طريق العودة إلى الوطن

[إعلان 1]

إس جي بي 08/12/2023 11:02

تم تجديد منزل السقف القش الذي بناه أجداده في عام 1973 على يد لي شوان تشين (من مواليد عام 1998، سام سون، ثانه هوا ) لتجنب أشعة الشمس والمطر ولكن مع الاحتفاظ بميزاته القديمة. كما قام أيضًا بإحياء المطبخ "الدافئ والمريح" بأطباق ريفية في وسط مشهد القرية الهادئ.

المطبخ البسيط الذي يعيش فيه شوان تشين وجدته. الصورة: NVCC

اذهب للعودة

تشين هو واحد من عدد لا يحصى من الشباب اليوم الذين قرروا مغادرة المدينة والعودة إلى الريف لإنشاء قنوات فيديو حول الطعام والحياة في القرية. وقال إنه بعد الانتهاء من المدرسة الثانوية، ذهب إلى مدرسة مهنية لمدة 3 سنوات ثم انضم إلى الجيش. وبعد أن أنهى خدمته العسكرية قرر العودة إلى وطنه.

عملت كمساعد مطبخ في هانوي لفترة، لكنني لم أجد صخب الحياة في بلد أجنبي مناسبًا، فغادرت المدينة وعدت إلى مسقط رأسي للعمل كطاهٍ. في ذلك الوقت، فكرت في إنشاء قناتي الخاصة للترويج لمطبخ مسقط رأسي ومأكولات الريف القديم. وهكذا وُلدت قناة "بيب كيو تشوا"، كما اعترف تشين. قام بتصوير الفيديوهات الأولى في أواخر فبراير وأوائل مارس. حتى الآن، بعد حوالي نصف عام، أصبح لدى القناة أكثر من 151 ألف متابع على فيسبوك وأكثر من 114 ألف متابع على تيك توك.

إن العودة إلى الريف تبدأ أيضًا من الرغبة في التقرب من الأقارب، فمناظر المدينة الأصلية هي نقطة مشتركة في معظم قنوات Vlog الطهي القروية الحالية. مالك قناة Ut ve vuon – كيم أوت هو خريج صحافة. بعد عامين من العمل في المدينة، قررت ترك المدينة والعودة إلى الريف، للبقاء مع الحدائق، وأحواض الخضروات، والأسماك... في مسقط رأسي. حتى الشخص الذي يقف وراء القناة Khoi lam chieu - Nguyen Thi My Duyen فاز ذات مرة بلقب ملكة المجوهرات الفيتنامية 2017 ومثل فيتنام في مسابقة Miss Global 2019.

وعندما سُئل عن الاتجاه المتزايد لقنوات الفيديو حول المطبخ الريفي، قال دونج فان هونغ، من قناة أم ثوك مي لام: "في رأيي، هذه أشياء إيجابية، وتساعد على إلهام الناس حول حياة إيجابية حول الأسرة، والطعام، والناس، والمجتمع، والريف". وأضاف لي شوان تشين: "إن مقاطع الفيديو مثل هذه ستعمل على نشر الجمال الفريد للقرى الفيتنامية، ونقل قيم الوطن بالإضافة إلى رسائل الحياة الإيجابية للجميع". ومع ذلك، وفقا لشوان تشين، لا تزال هناك في هذا الاتجاه بعض القنوات التي تشوه العادات والتقاليد الفيتنامية إلى حد ما.

اصنع فرقًا

في الوقت الحاضر، أصبحت قنوات الفيديو التي تتناول مأكولات القرية تحظى بشعبية كبيرة. تتضمن بعض القنوات التي تحظى باهتمام كبير ما يلي: Khoi lam chieu، وUt ve vuon، وBep que choa، وAnh nong dan، وThon nu official، وAm thuc dong hao، وBep nha minh... معظم مالكي قنوات الفيديو هذه هم من الشباب، وكثير منهم من جيل 9X الذين قرروا مغادرة المدينة والعودة إلى الريف.

وفقًا لـ Xuan Chien، قامت قناة Bep que choa في البداية بإعادة إنشاء المناظر الطبيعية والأطباق القديمة المرتبطة بالطفولة. لقد واجه آراء متباينة، فمعظم الناس يقولون إن الشباب لا يعرفون شيئاً عن الماضي. حينها، قرر تغيير مساره: "بعد تفكير طويل، قررتُ التركيز على البقاء مع جدتي، والطبخ لها لإسعادها. أعتقد أن هذا المحتوى من البرّ الأبوي أنسب للشباب مثلي. ومن هنا، تلقيتُ العديد من ردود الفعل الإيجابية. أسعد ما في الأمر هو أن الناس يرون صورتهم فيه، مع أن التعليقات المسيئة قد لا تزال موجودة أحيانًا"، عبّر شوان تشين.

أو مثل قناة Ut ve vuon، بالإضافة إلى المطبخ الريفي، فإن المحتوى متنوع أيضًا مع الوظائف: صنع المكانس من أوراق جوز الهند، قطف نبات الياسنت المائي لنسج السلال، نسج الأراجيح من سيقان الموز، صنع الباذنجان... معظم القنوات التي يحبها المشاهدون لها خصائصها الخاصة من التجارب والنقل الفردي لكل شخص. وأكد السيد دونج فان هونغ أنه يتعلم دائمًا كل يوم، لذا فهو لا يخاف من نفاد أفكاره. إذا نظرنا إلى عدد مئات مقاطع الفيديو المنشورة، والتي نادراً ما تتكرر على قناة Mom's Cuisine، فإن الإجابة مقنعة.

إن امتلاك مكتبة فيديو تحتوي على محتوى متنوع هو عملية عمل شاقة للغاية. يتعين على الشخصيات أن تخوض حقول الأرز، وتصطاد الأسماك، وتصطاد الضفادع، وتعمل في الحديقة، وتزرع المحاصيل... إلى مهام أكثر صعوبة مثل: قطع الأشجار، وبناء مطبخ، وسحب التربة لصنع أساس المنزل، وخلط الملاط... وكما شارك السيد دونج فان هونغ، هناك مقاطع فيديو تستغرق 6 أشهر حتى تكتمل ومعظم عملية التصوير والمونتاج يقوم بها هو. مع Xuan Chien، لديه شقيق أصغر إضافي لدعم عملية تسجيل الفيديو. وطلب العديد من المعجبين أيضًا من Xuan Chien أن يسمح لهم بتجربة مناظر الريف والأطباق التي يطبخها بنفسه.

[إعلان 2]
مصدر