يلجأ الكثير من الأشخاص إلى طلب الطعام الجاهز: فماذا ينصح الأطباء؟

طلب الطعام الجاهز يوفر الوقت والجهد، ولكنه قد يكون ضارًا بصحتك. مع خيارات الطعام العديدة المتاحة بنقرة زر واحدة على هاتفك، من السهل على الكثيرين تجاهل المخاطر.

حذر الدكتور سوراب أرورا، الرئيس التنفيذي لشركة أوريجا للأبحاث، وهي شركة أدوية في الهند، من أن عادة طلب الطعام الجاهز تتزايد، لتحل محل الوجبات المطبوخة في المنزل، مما يسبب زيادة المخاوف بشأن سلامة الغذاء والنظافة.

بحسب صحيفة هندوستان تايمز، أوضح الدكتور مانوج جاين، من قسم أمراض الجهاز الهضمي والسمنة في مستشفى نانافاتي ماكس التخصصي في مومباي بالهند، أن عادة طلب الطعام الجاهز يمكن أن تؤثر سلبًا على صحة الكثير من الناس، وخاصة الشباب .

إن تناول الطعام خارج المنزل مريح، ولكن لا ينبغي عليك تناوله كثيرًا.

الرسم التوضيحي: الذكاء الاصطناعي

ماذا يحدث لجسمك عندما تطلب الطعام الجاهز بشكل متكرر؟

يوضح الدكتور جاين: غالبًا ما يكون الطعام المُحضّر في الخارج غنيًا بالسعرات الحرارية والدهون غير الصحية والسكريات والصوديوم. غالبًا ما تفتقر الأطباق الشهية إلى العناصر الغذائية الأساسية كالألياف والفيتامينات والمعادن. ورغم أن شكل الطعام قد يكون جذابًا، إلا أن مكوناته نادرًا ما تُؤخذ في الاعتبار. لذا، ينبغي على مَن يطلبون الطعام الجاهز بكثرة أن يكونوا أكثر وعيًا بالمخاطر الصحية.

على الرغم من أن طلب الوجبات الجاهزة يمنحك جرعة من الدوبامين من تجربة شيء جديد، إلا أنه يأتي أيضًا بعواقب صحية.

استشهد الدكتور جاين بدراسة أجريت عام 2020 ونُشرت في مجلة BMC للصحة العامة ، والتي أكدت أن الأشخاص الذين يتناولون الطعام الجاهز بكثرة معرضون لخطر أكبر للإصابة بمشاكل التمثيل الغذائي. كما يزيد ذلك من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة.

قال الدكتور جاين: إن الأشخاص الذين يتناولون الطعام في المطاعم بانتظام أكثر عرضة للإصابة بمؤشرات متلازمة التمثيل الغذائي، مثل ارتفاع ضغط الدم وزيادة محيط الخصر بشكل ملحوظ. وهذا يعني أنهم أكثر عرضة للإصابة بالسمنة وارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.

صرح الدكتور أرورا قائلاً: "لقد أدى الاعتماد المفرط على تناول الطعام في المطاعم إلى تغيير عاداتنا الغذائية. فنحن الآن نستهلك المزيد من الأطعمة المصنعة ونتعرض لأطعمة مجهولة المصدر وربما تكون غير صحية. وقد انخفضت القيمة الغذائية، وارتفع خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء بشكل ملحوظ."

كم مرة يجب أن أطلب طعامًا جاهزًا؟

أكد الدكتور جاين أن الاعتدال والانتفاع العرضي، ضمن حدود معينة، أمر مقبول تماماً. في المقابل، ينبغي على من يطلبون الطعام الجاهز بكثرة توخي الحذر نظراً لتأثيراته الصحية المحتملة.

بحسب صحيفة هندوستان تايمز، يوصي الدكتور جاين بتقييد طلبات توصيل الطعام إلى مرة أو مرتين في الأسبوع، نظراً للمخاطر الصحية المحتملة.

إن اتخاذ خيارات غذائية معتدلة وواعية، حتى عند الشراء من الخارج، يمكن أن يساعدك في السيطرة على المخاطر الصحية المرتبطة بتناول وجبات الطعام الجاهزة بانتظام.

المصدر: https://thanhnien.vn/nhieu-nguoi-thuong-dat-do-an-mang-ve-bac-si-khuyen-gi-185250811223748863.htm