حساء الفو المجاني يدفئ قلوب الفقراء في سا ديسمبر

على مدار العامين الماضيين، أصبح مطعم فو هذا وجهةً مألوفةً للكثيرين ممن يمرون بظروفٍ صعبة، حيث يُقدّم آلاف أطباق فو المجانية. مطعم فو الذي نتحدث عنه هو "كو أوت هاي هيين" في الدائرة الأولى، مدينة سا ديك، مقاطعة دونغ ثاب .

السيدة ساو لي (على اليمين) تقوم بإعداد حساء الفو المجاني للفقراء في TGCC

عند وصولنا إلى مطعم "فو كو أوت هاي هين" الواقع عند تقاطع شارعي "لي ثي هونغ غام" و"لي ثي رينغ"، لاحظنا ازدحامًا كبيرًا من الزبائن في انتظار الاستمتاع بفو "0 دونج فيتنامي" عند الساعة الخامسة صباحًا. كان السيد نجوين تاي بينه ، صاحب المطعم، يتولى الأعمال الخارجية، ويرتب مواقف السيارات ليتمكن الزبائن من تناول الفو؛ بينما كانت زوجته ومساعدوه في المطبخ منشغلين بالتحضير للخدمة. قال السيد بينه: "لتقديم 100 طبق من الفو في الصباح الباكر، اضطررت أنا وزوجتي إلى تحضير مرق العظام في الليلة السابقة. جميعنا هنا عمال فقراء، لذا نأتي لتناول الطعام قبل الذهاب إلى العمل. في السادسة صباحًا، نبدأ بتقديم فو "0 دونج فيتنامي"".

منذ أكثر من عامين، لم يعد مطعم فو كو أوت هاي هين عنوانًا مألوفًا لسكان سا ديك فحسب، بل أصبح أيضًا وجهةً للضيوف المميزين في اليوم العاشر من الشهر القمري. يُطلق عليهم اسم "ضيوف مميزين" لأنهم لا يأتون لتناول الطعام إلا مرة واحدة شهريًا، ومعظمهم من الباعة الجائلين وذوي الدخل المحدود والأشخاص الذين يمرون بظروف معيشية صعبة.

على سبيل المثال، تضطر نجوين ثي تروك ماي وابنتها، اللتان تعيشان في بلدية تيش ثين، بمنطقة ترا أون، بمقاطعة فينه لونغ ، إلى استئجار منزل في سا ديك لبيع تذاكر اليانصيب لكسب لقمة العيش، لذا فإن توفير المال للنفقات اليومية هو أولويتها القصوى. لذلك، في اليوم العاشر من كل شهر، غالبًا ما تذهب الاثنتان إلى مطعم زيرو دونغ فو. قالت السيدة ماي: "أنا وأمي نبيع تذاكر اليانصيب طوال اليوم، لذلك لا نحقق ربحًا كبيرًا، لذلك لا نجرؤ على تناول الفو. يتطلب طبق من الفو مثل هذا بيع 40 تذكرة يانصيب لتوفير ما يكفي من المال للأكل. لذلك، عندما علمنا بفو زيرو دونغ، انتهزت أنا وأمي الفرصة للمجيء إلى هنا كل شهر لتناول الطعام. على الرغم من أنه زيرو دونغ، إلا أن أصحاب المطعم يتركون اللحم كما هو الحال مع الفو الذي يبيعونه كل يوم، إنه لذيذ جدًا".

إن وعاء الفو المجاني الذي قدمه المالك له نفس قيمة أوعية الفو اليومية التي تباع مقابل 40000 دونج فيتنامي

مثل السيد نجوين فان هاي في هاملت ٣، الدائرة ١، مدينة سا ديك، تجاوز عمره هذا العام ٧٠ عامًا، ويعيش وحيدًا، ويضطر لبيع تذاكر اليانصيب يوميًا لكسب عيشه. منذ أن بدأ مطعم الفو بتقديم الفو مقابل ٠ دونج، وهو الآن هناك للاستمتاع به. صرّح السيد هاي قائلًا: "لأنني كبير السن وضعيف البنية، فإن بيع تذاكر اليانصيب يوميًا لا يُدرّ ربحًا كبيرًا، لذا فإن الحصول على طبق فو مجاني كهذا أمرٌ ثمين للغاية، وأنا ممتنٌ جدًا لكرم أصحاب المطعم هنا. أعتقد أن هذا أمرٌ ذو معنى كبير...".

يقول أجدادنا دائمًا: "العطاء خير من العطاء". مع أنه فو مجاني، إلا أن قيمة هذا الطبق لا تختلف عن أي طبق فو عادي. صاحب المكان لا يزال يرحب بالزبائن بحفاوة، ويُقدم لهم خدمة مميزة، كما يُقدم الفُو والشاي المثلج مجانًا. لهذا السبب، وفي أقل من نصف ساعة، تم توزيع 100 طبق فو على الزبائن.

السيدة هوينه هونغ آنه، 72 عامًا، تعيش في هاملت 1، الجناح 1، مدينة سا ديك، تعمل كجامعة خردة. حتى الآن، تناولت فو مجانًا في المطعم أكثر من عشر مرات. ما تشعر به في مطعم الفو هذا ليس فقط المذاق اللذيذ للفو ولكن أيضًا لطف المالكين. قالت السيدة هونغ آنه: "أجمع الخردة، إذا كان لدى أي جار زجاجات أو علب بيرة وما إلى ذلك، فسوف يعطيها لي. إن بيع بضعة آلاف في اليوم لا يكفي للعيش، لذلك إذا أعطاني أي شخص أرزًا أو عصيدة، آتي وأحضرها لأكلها، ولكن بالنسبة لتناول الفو، لا أجرؤ على التفكير في ذلك. أصحاب مطعم الفو هذا طيبون القلب، يعطونني هذا، وأنا ممتنة للغاية، ولكن لأكون صادقة، ليس لدي مال للتفكير في تناول الفو ...".

يأتي العديد من الفقراء للاستمتاع بالفو المجاني في مدينة سا ديك TGCC

قالت السيدة لي تران ساو لي، صاحبة مطعم فو كو أوت هاي هين: "سيعرف الزبائن الدائمون في نهاية المطاف أنهم لن يأتوا إلى المطعم في هذا اليوم، بل سيُخصصون مقاعدهم لضيوف مميزين. نبدأ بتقديم فو مجانًا هنا من الساعة السادسة صباحًا حتى ننتهي من 100 طبق، ثم نتوقف. يُعتبر هذا اليوم يومًا للاسترخاء".

فيما يتعلق بفكرة توزيع حساء فو مجانًا، قالت السيدة لي تران ساو لي: "علامة هاي هيين فو التجارية موجودة في سا ديك منذ أكثر من 50 عامًا. أنا الابنة الصغرى لوالدتي، وقد نشأت في بيئة فقيرة، وكثيرًا ما تقوم بأعمال خيرية في أماكن عديدة، لذا أرغب في مواصلة عملها. يختار الكثير من الناس الذين يعملون في مجال الأعمال الخيرية تقديم الهدايا أو المال، لكنني أعتقد أنه إذا قدمتُ للناس 100,000 دونج فيتنامي، فلن يجرؤوا على إنفاق 40,000 دونج لتناول طبق فو. لذلك فكرتُ في إهداء الناس طبق فو ليتمكنوا من الاستمتاع أحيانًا بالمذاق اللذيذ لحساء فو عائلتي."

لا يقتصر حب الناس للعمل الجاد للسيد بينه والسيدة لي، بل يحظى أيضًا بدعم ورفقة طاقم المطبخ ونُدُل المطعم. يجتمع الناس يوميًا في المطعم لتقديم الطعام مجانًا، رغبةً في إدخال البهجة على قلوب الفقراء، والمساهمة في نشر روح المحبة المتبادلة في الحياة.

ثانهين.فن

المصدر: https://thanhnien.vn/pho-0-dong-am-long-nguoi-ngheo-o-sa-dec-185240925113659635.htm