حليب المدارس في مدينة هو تشي منه: مديرو المدارس مسؤولون "من الألف إلى الياء"

(دان تري) - سيكون المدير في مدينة هوشي منه مسؤولاً بشكل كامل عن عملية الاختيار والاستقبال واستيراد المنتجات والحفظ والمعالجة والخدمة والإدارة واستخدام الأغذية ومنتجات الألبان في الوحدة.

قام نائب مدير إدارة التعليم والتدريب في مدينة هوشي منه، دونج تري دونج، للتو بالتوقيع على وثيقة وإصدارها بشأن تعزيز إدارة واستخدام الأغذية ومنتجات الألبان في أنشطة رعاية الطلاب.

وتؤكد الوثيقة أن مدير المدرسة مسؤول بشكل كامل عن عملية اختيار واستقبال واستيراد المنتجات وحفظها ومعالجتها وتقديمها وإدارتها واستخدام الأغذية ومنتجات الألبان في وحدته.

قالت إدارة التعليم والتدريب في مدينة هوشي منه إن مديري المدارس مسؤولون بشكل كامل عن اختيار الحليب في المدارس (صورة توضيحية: هوانج هوانج).

فيما يتعلق باختيار واستخدام الأغذية ومنتجات الألبان في المدارس، يطلب قادة إدارة التعليم والتدريب في مدينة هوشي منه من المدارس أن تستخدم فقط الأغذية ومنتجات الألبان ذات المنشأ الواضح؛ والحصول على فواتير وقسائم ووثائق ذات صلة دقيقة وكاملة؛ والحصول على شهادة مرافق سلامة الأغذية المؤهلة، والإعلان عن المطابقة.

يجب على الوحدات فحص المنتجات والبضائع قبل استلامها وفقًا لأحكام القانون؛ والانتباه إلى ملصقات المنتجات وتواريخ الإنتاج وتواريخ انتهاء الصلاحية وتعليمات الاستخدام وتعليمات حفظ البضائع والمكونات والمكونات الكمية والمواصفات الفنية ومعلومات التحذير والمستخدمين المقصودين وما إلى ذلك، قبل استيرادها ووضعها موضع الاستخدام.

وتؤكد الوثيقة على "عدم استخدام الأطعمة أو منتجات الألبان غير المعروفة المصدر، أو التي تظهر عليها علامات التلف أو انتهاء الصلاحية، أو غير المناسبة لأعمار الطلاب".

كما طالب قيادات إدارة التربية والتعليم بعدم قيام أي وحدات أو أفراد خارج المدرسة بتقديم الحليب للطلاب بشكل تعسفي دون موافقة ورقابة المدرسة.

وفي الوقت نفسه، طلب السيد دونج تري دونج من المدرسة تعزيز أنشطة المراقبة والوقاية والمعالجة، ومراقبة عملية استلام المنتجات واستيرادها وحفظها ومعالجتها وتقديمها واستخدام الأغذية ومنتجات الألبان وفقًا للوائح.

تقوم المدرسة بشكل استباقي بتطوير الخطط والإجراءات الداخلية للسيطرة على كامل عملية استلام وحفظ وتوزيع واستخدام الأغذية ومنتجات الألبان في المدرسة، وتعيين المسؤوليات بشكل واضح؛ وضمان سلامة الغذاء والنظافة ومنع التلوث والتسمم.

يجب على الموظفين المعينين إجراء جرد للبضائع، والاحتفاظ بالفواتير والقسائم والوثائق ذات الصلة التي تثبت المنشأ، والتحقق من ظروف التخزين (درجة الحرارة، والوقت، والنظافة، وما إلى ذلك)؛ واتباع التعليمات الخاصة بتخزين البضائع وفقًا للوائح.

يجب تخزين الأطعمة ومنتجات الألبان غير المستخدمة بشكل منفصل، وفقًا لمعايير النظافة والسلامة الغذائية، مع وضع الملصقات التي توضح بوضوح تاريخ الاستيراد وتاريخ انتهاء الصلاحية والشخص المسؤول عن الإدارة.

في حال اكتشاف أي خلل في جودة الحليب أو تغليفه أو طعمه، يُرجى التوقف عن استخدامه فورًا وإبلاغ المدير المباشر. على رئيس الوحدة إبلاغ الجهة المختصة ووزارة التعليم والتدريب فورًا للتنسيق والمعالجة في الوقت المناسب.

تتولى الوحدات تنظيم حملات دعائية للمعلمين والموظفين والطلاب وأولياء الأمور حول أهمية استخدام منتجات الألبان بشكل آمن وسليم.

عند تنظيم برامج متعلقة بالحليب في المدارس، يجب على المدارس توقيع عقد مسؤولية واضح مع المورد، وإبلاغ أولياء الأمور بشكل كامل، وضمان الإجماع والإشراف العام.

المصدر: https://dantri.com.vn/giao-duc/sua-hoc-duong-o-tphcm-hieu-truong-chiu-trach-nhiem-tu-a-den-z-20250618153458006.htm