تأثيرات غير متوقعة للزنجبيل والثوم والخضروات الورقية الخضراء

يُساعد تناول عناصر غذائية مثل فيتاميني ج ود والزنك ومضادات الأكسدة في النظام الغذائي على الحفاظ على صحة جهاز المناعة. ومن بين هذه العناصر، الأطعمة المتوفرة بكثرة في المطبخ، مثل الزنجبيل والثوم والخضراوات الورقية الخضراء والحمضيات... والتي تُعزز المناعة.

الزنجبيل والثوم لهما تأثيرات وقائية صحية - صورة توضيحية

يُعدّ تناول الأطعمة الغنية بالألوان والعناصر الغذائية من أفضل الطرق لدعم مناعة الجسم الطبيعية. إليك بعض الأطعمة المفيدة لجهازك المناعي، وفقًا لمجلة الصحة .

الحمضيات

تُعدّ الحمضيات من أفضل الأطعمة المُعزّزة للمناعة. فهي غنية بفيتامين ج، الذي يُساعد الجسم على إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تحمي الجسم من العدوى.

تشمل الفواكه الحمضية البرتقال والليمون والليمون الحامض واليوسفي والجريب فروت.

يعمل فيتامين سي أيضًا كمضاد للأكسدة، إذ يحمي الخلايا من آثار الجذور الحرة. والجذور الحرة هي جزيئات غير مستقرة يمكن أن تتراكم في الجسم وتُضعف جهاز المناعة. ولأن الجسم لا يستطيع إنتاج فيتامين سي بنفسه، فإن المكملات الغذائية مهمة.

البابايا

البابايا فاكهة استوائية غنية بالعناصر الغذائية التي تدعم صحة المناعة. وهي مصدر غني بفيتامين سي.

بالإضافة إلى دعم جهاز المناعة، يُعد فيتامين سي ضروريًا أيضًا لإنتاج الكولاجين. الكولاجين هو بروتين يُساعد في الحفاظ على صحة البشرة وشفاء الجروح.

البابايا غنية أيضًا بالبيتا كاروتين، وهي الصبغة التي تُعطي الفواكه والخضراوات لونها الأحمر البرتقالي. يُحوّل الجسم البيتا كاروتين إلى فيتامين أ، الذي يدعم وظيفة المناعة ويحمي الخلايا من التلف.

الزبادي

يعتبر الزبادي الذي يحتوي على البكتيريا الحية مصدرًا للبروبيوتيك، وهي بكتيريا مفيدة تساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء.

تساعد البروبيوتيك على تعزيز نمو الخلايا المناعية ومنع تكاثر البكتيريا الضارة. ابحث عن الزبادي الذي يحتوي على بكتيريا حية لضمان حصولك على كامل فوائد البروبيوتيك.

زنجبيل

يُضفي الزنجبيل نكهةً وفوائدٍ على جهاز المناعة. يحتوي الزنجبيل على مركباتٍ صحيةٍ مثل جينجيرول، وشوغول، وبارادول، وزينجيرون، والتي تعمل معًا على تقليل الالتهابات والمساعدة في تنظيم الاستجابة المناعية؛ وتُحارب الجذور الحرة لحماية الخلايا من التلف؛ وتدعم جهاز المناعة في الجسم، مما يمنع خطر الإصابة بالأمراض.

يحتوي الزنجبيل أيضًا على خصائص مضادة للبكتيريا، والتي يمكن أن تساعد في الحماية من العدوى والحد من نمو البكتيريا الضارة.

فطر

الفطر غني بالعناصر الغذائية التي تدعم جهاز المناعة. وهو مصدر جيد للسيلينيوم وفيتامينات ب، مثل النياسين والريبوفلافين، التي تساعد الجسم على إنتاج الطاقة والحفاظ على وظائف الخلايا المناعية الطبيعية.

تحتوي الفطر أيضًا على بيتا جلوكان، وهو مركب نباتي صحي يساعد على تنشيط الخلايا المناعية، مما يساعد في مكافحة العدوى.

الخضروات الورقية الخضراء

الخضراوات الورقية الخضراء غنية بالعناصر الغذائية الداعمة للمناعة، بما في ذلك فيتامينات أ، ج، هـ، وحمض الفوليك. تساعد هذه العناصر الغذائية جهازك المناعي على الاستجابة للعدوى وتقليل الالتهابات في جسمك. من بين الخضراوات الورقية الخضراء الصحية: السبانخ، والكرنب، والكرنب الأخضر، والخس.

تذكري غسل الخضروات الورقية تحت الماء البارد الجاري قبل تناولها لإزالة الأوساخ والبكتيريا التي يمكن أن تسبب المرض.

ثوم

يحتوي الثوم على العديد من المركبات النباتية الصحية، بما في ذلك مركبات تحتوي على الكبريت مثل الأليسين، والتي تُعطي الثوم رائحته المميزة. وقد ثبت أن هذه المركبات تتمتع بخصائص مضادة للفيروسات، وقد تُساعد على تعزيز جهاز المناعة.

كلما قمت بسحق أو تقطيع الثوم، يتم إطلاق المزيد من الأليسين، مما يزيد من فوائده المحتملة لصحة المناعة.

نجويت دوك

المصدر: https://tuoitre.vn/tac-dung-khong-ngo-cua-gung-toi-rau-la-xanh-20251205230333447.htm