يعتبر العناب مغذيًا، ولكن ما هي الكمية التي يجب أن يتناولها كبار السن والأشخاص الذين يعانون من أمراض كامنة؟

يحتوي العناب على سعرات حرارية منخفضة ولكنه غني بالألياف والفيتامينات والمعادن؛ يساعد على إبطاء عملية الأكسدة في الجسم. تحتوي حوالي 3 حبات من العناب الطازج (100 جرام) على 10 جرامات من الألياف وما يصل إلى 77% من القيمة اليومية لفيتامين سي المطلوبة للبالغين. يحتوي العناب أيضًا على كمية مناسبة من البوتاسيوم، الذي يلعب دورًا مهمًا في التحكم في العضلات وتوازن الإلكتروليت، وفقًا لموقع Healthline .

يعتبر العناب الطازج مفيدًا جدًا للصحة ولكن يجب الانتباه إلى الجرعة عند تناوله.

انتبه للجرعة عند تناول العناب

في الطب التقليدي، يُعرف العناب أيضًا باسم العناب الكبير، ويعتبر عشبًا طبيًا شائعًا له العديد من الاستخدامات الجيدة، مما يساعد على تقوية الطحال والاستفادة من تشي وتحسين الجهاز الهضمي وزيادة الدورة الدموية. وعلى وجه الخصوص، يتمتع العناب بالقدرة على دعم كبار السن في تنظيم وظائف الطحال والمعدة وتغذية الدم، مما يساعد على تقليل أعراض الضعف والتعب.

لكن هذه الاستخدامات دفعت الكثير من الناس إلى تناول العناب دون حسيب ولا رقيب، مما يسبب آثاراً سلبية على الصحة، خاصة على المدى الطويل في حال الإفراط في تناوله.

قالت الصيدلانية نجو ثي نجوك ترونج، من جامعة الطب ومستشفى الصيدلة في مدينة هوشي منه، إن فاكهة النبق (وخاصة النبق المجفف) تحتوي على كمية عالية إلى حد ما من السكر. إذا تم تناوله بشكل مفرط، وخاصة من قبل كبار السن، فإنه يمكن أن يسبب زيادة الوزن وعسر الهضم والتأثير على نسبة السكر في الدم. إذا لم يتم التحكم في الجرعة في الوقت المناسب، فقد يؤدي ذلك إلى العديد من الأمراض مثل دهون الدم، والسكري، وارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب والأوعية الدموية...

لذلك، يجب على كبار السن استخدام حوالي 10-20 جرامًا فقط يوميًا (3-5 حبات عناب مجففة)، ويجب على البالغين بشكل عام استهلاك أقل من 50 جرامًا فقط يوميًا. إن استخدام العناب بهذه الجرعة يضمن توفير القدر الكافي من العناصر الغذائية الأساسية دون التسبب في مشاكل صحية.

ووفقا للدكتور بوي فام مينه مان، من مستشفى جامعة الطب والصيدلة في مدينة هوشي منه، يجب على الأشخاص المصابين بالسكري أن يكونوا حذرين للغاية عند استخدام العناب. يجب تقليل الجرعة إلى أقل قدر ممكن (1-2 فاكهة يوميًا) ويجب استخدامها مع أطعمة أخرى ذات مؤشر جلايسيمي منخفض، أو مع تعليمات الطبيب للتحكم بشكل أفضل في مستويات السكر في الدم.

وفقا للدكتور بوي فام مينه مان، فإن تناول الكثير من العناب يمكن أن يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي، والإمساك أو الإسهال.

ما هو أفضل وقت لتناول العناب؟

وأضاف الدكتور مينه مان أن توقيت تناول العناب يؤثر أيضًا على الهضم والفعالية. نظرًا لأن العناب دافئ بطبيعته، فيمكن أن يسبب بسهولة الركود والانتفاخ إذا تم تناوله كثيرًا أو في الوقت الخطأ.

ينصح خبراء الطب التقليدي بتناول العناب في الصباح. هذا هو الوقت الذي يحتاج فيه الجسم إلى المزيد من الطاقة ويمتص العناصر الغذائية بسهولة أكبر. يمكن أيضًا تناول العناب بعد الوجبات الرئيسية للمساعدة في الهضم وتحسين الدورة الدموية. وهذا يتفق مع الطب التقليدي، الذي يؤكد أن الأشخاص الذين يعانون من ضعف الطحال والمعدة معرضون للانتفاخ وعسر الهضم إذا أفرطوا في تناول العناب.

بالإضافة إلى ذلك، يجب عليك إعطاء الأولوية لاستخدام العناب الطازج بدلاً من المنتجات المعبأة الفورية.

وفقا للدكتور مينه مان، هناك بعض الطرق لاستخدام العناب التي تعتبر جيدة للصحة مثل النقع في الماء الدافئ، وصنع الشاي، وطهي العصيدة، وطهي الحلوى الجميلة...

المصدر: https://thanhnien.vn/tao-tau-bo-duong-nhung-nguoi-cao-tuoi-benh-nen-nen-an-voi-lieu-luong-the-nao-185241013101442403.htm