معلومات جديدة عن قضية 72 عاملاً نقلوا إلى المستشفى بعد الغداء

في صباح يوم 4 يونيو، أبلغ رئيس قسم سلامة الأغذية والنظافة في نغي آن ، فام نغوك كوي، أن نتائج العينات التي جمعتها السلطات في مطبخ شركة MLB Tenergy Company Limited (منطقة ين ثانه، مقاطعة نغي آن) متاحة حاليًا، ويُشتبه في أنها سبب التسمم الغذائي الذي تسبب في نقل 72 عاملاً إلى المستشفى بعد تناول وجبة مع آلام في المعدة والغثيان والصداع.... أظهرت نتائج العينات التي تم جمعها، من خلال التحليل، أن طبق سمك الزبيدي الفضي المقلي يحتوي على نسبة عالية إلى حد ما من الهيستامين، بنسبة 739 مجم / كجم.

أظهرت العينات التي تم جمعها أثناء الغداء في المصنع أن عينة سمك الزبيدي الفضي تحتوي على نسبة عالية إلى حد ما من الهيستامين، بمعدل 739 ملجم / كجم.

أظهرت نتائج فحص عينة سمك الزبيدي الفضي المقلي أن محتوى الهيستامين بلغ 739 ملغم/كغم. ومع ذلك، لا توجد حاليًا أي لوائح محددة بشأن محتوى الهيستامين في الطعام. نطلب آراء المستشفيين اللذين عالجا العاملين الـ 72 لتحديد سبب الحادث. ستطلب الوزارة آراء إدارة سلامة الغذاء، ثم تعلن عن السبب الدقيق للتسمم أو الحساسية..."، حسبما أفاد السيد فام نغوك كوي.

فيما يتعلق بصحة 72 عاملاً ممن استلزمت حالتهم الصحية دخول المستشفى لتلقي العلاج، فقد استقرت حالتهم الصحية، وعادوا إلى العمل كالمعتاد في الشركة.

في وقت سابق، وكما ذكرت صحيفة "كينه تي ودو ثي"، نُظِّمت في 28 مايو/أيار، في المطبخ الجماعي لشركة إم إل بي تينيرجي المحدودة (ين ثانه، مقاطعة نغي آن)، وجبة طعام للعمال بلغ عددهم الإجمالي 1416 شخصًا، مُقسَّمين على نوبتين: الأولى الساعة 11:00 صباحًا، وتضم 650 شخصًا، والثانية حوالي الساعة 12:00 ظهرًا، وتضم 766 شخصًا. وتضمنت الأطباق الأرز، وسمك الزبيدي الفضي المقلي، والبيض المسلوق، والقرع المقلي مع براعم الفاصوليا، وحساء اليقطين مع اللحم والمانجو (حلوى).

في الساعة الواحدة ظهرًا من نفس اليوم، ظهرت أول حالة بأعراض احمرار الوجه، وتسارع نبضات القلب، وصداع، وارتفاع ضغط الدم، وغثيان. ومنذ ذلك الحين وحتى الساعة الخامسة مساءً من نفس اليوم، سُجِّلت 71 حالة أخرى بأعراض مثل ألم البطن، والغثيان، والتقيؤ، والصداع، وبعض الحالات ظهرت عليها طفح جلدي أحمر متفرق.

نُقل المرضى إلى مستشفى باو سون العام ومستشفى ين ثانه العام لتلقي العلاج الطارئ. شُخِّص المرضى بالتسمم الغذائي، وعولجوا بمحلول الإماهة الفموي (ORS) والسوائل الوريدية والمحاليل الكهربائية، مع المراقبة الطبية.

المصدر: https://kinhtedothi.vn/nghe-an-thong-tin-moi-vu-72-cong-nhan-nhap-vien-sau-bua-an-trua.html