الأطعمة النشوية الصحية

الأطعمة النشوية هي واحدة من ثلاث مجموعات من الكربوهيدرات، إلى جانب الألياف والسكر.

يوجد النشا في العديد من الأطعمة، من الأرز إلى المعكرونة والبطاطس. إلا أن طريقة معالجة أجسامنا لهذه النشويات تختلف.

وفقًا لموقع Verywell Health، فإن النشويات الطبيعية الموجودة في الحبوب الكاملة والبطاطا الحلوة غالبًا ما تكون أكثر صحة من النشويات المصنعة.

وأشارت السيدة لورين بانوف، أخصائية التغذية في الولايات المتحدة، إلى بعض الأطعمة النشوية الصحية.

Thực phẩm giàu tinh bột tốt cho sức khỏe- Ảnh 1. — تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من البيتا كاروتين، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية العينين.

البطاطس

تعتبر البطاطس والبطاطا الحلوة من المصادر الرائعة للطاقة بسبب محتواها العالي من الكربوهيدرات.

البطاطس غنية بالبوتاسيوم وفيتامين ج والألياف، خاصةً عند تناولها بقشرتها. هذه العناصر الغذائية مهمة لصحة القلب والجهاز المناعي والجهاز الهضمي.

وفي الوقت نفسه، تحتوي البطاطا الحلوة على مستويات عالية من بيتا كاروتين، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية العينين وتعزيز جهاز المناعة.

حبوب ذرة

الذرة غنية بالألياف، التي تُسهّل الهضم وتُنظّم مستوى السكر في الدم. كما تُوفّر الفيتامينات الأساسية لوظائف المناعة واستقلاب الطاقة.

رقائق الذرة

الحبوب الكاملة كالشوفان والقمح مفيدة جدًا لصحتك. فهي غنية بالألياف التي تُحسّن أداء جهازك الهضمي، وتحمي قلبك، وتُحافظ على استقرار مستوى السكر في الدم.

كما يتم تزويد العديد من الحبوب بالفيتامينات والمعادن، مما يوفر العناصر الغذائية الكاملة للجسم.

دقيق الشوفان

الشوفان غني بالألياف القابلة للذوبان، مما يساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الدم وحماية القلب. كما يوفر الشوفان الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين ب والحديد والمغنيسيوم.

على وجه الخصوص، يحتوي الشوفان على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض، مما يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم وتقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام.

غراب الموز

يُعدّ الموز الجنة مصدرًا جيدًا للألياف، التي تُسهّل الهضم وتُنظّم مستويات السكر في الدم. كما أنه غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية، مثل فيتامين ج وفيتامين أ والبوتاسيوم.

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/thuc-pham-giau-tinh-bot-tot-cho-suc-khoe-185241031230144602.htm