نظرة سريعة:
  • مطعم بون موك وبراعم الخيزران في شارع كاو دونج
  • مطعم حساء الدجاج والمعكرونة هانغ نغانغ
  • متجر نودلز ثوي ريب
  • مطعم بون موك 57 هانج لووك
  • مطعم بون موك في زقاق سوق خام ثين

مطعم بون موك وبراعم الخيزران في شارع كاو دونج

تم افتتاح مطعم الشعيرية مع براعم الخيزران وكرات لحم الخنزير للسيدة نجوين ثي تينه (مواليد عام 1954) منذ ما يقرب من 30 عامًا، ويقع بجوار بوابة سوق كاو دونج (منطقة هوان كيم)، خلف سوق دونج شوان، وهو أحد عناوين تناول الطعام المألوفة لكل من السكان المحليين والسياح.

يُطلق عليه اسم مطعم، ولكن في الواقع لا يوجد سوى صفين من الطاولات والكراسي البلاستيكية مرتبة على الرصيف، ومغطاة بقماش مشمع أخضر. عند دخول المطعم، يمكن للزبائن رؤية المطبخ "المفتوح" مع قدر من المرق الساخن، مع العديد من المكونات المصاحبة مثل براعم الخيزران والدم وكرات اللحم،...

كاو دونج كوينه ماي فيرميسيلي مع كرات اللحم وبراعم الخيزران.jpg
يجذب مطعم الشعيرية مع براعم الخيزران والكرات اللحمية في كاو دونج الزبائن بمكوناته المتنوعة والطازجة. الصورة: كوينه ماي

علق المتناولون الذين تناولوا الشعيرية مع كرات اللحم هنا أن كرات اللحم مقرمشة وليست جافة جدًا لأنها تحتوي على دهون ودهون، غنية بالنكهة، ولها رائحة فطر شيتاكي وفطر أذن الخشب.

يفتح متجر السيدة تينه للشعيرية والكرات اللحمية من الساعة 6 صباحًا حتى الساعة 8 مساءً كل يوم، ويكون الوقت الأكثر ازدحامًا هو الساعة 12 ظهرًا وفي المساء. نظرًا لأن المطعم يقع عند تقاطع، بالقرب من شوارع السوق، فهناك الكثير من حركة المرور ومواقف السيارات محدودة.

مطعم حساء الدجاج والمعكرونة هانغ نغانغ

تم تصنيف مطعم bun moc ga في شارع Hang Ngang (حي Hoan Kiem) كأحد أفضل مطاعم bun moc في هانوي ، وهو يجذب رواد المطعم بكرات اللحم المقرمشة اللذيذة المصنوعة منزليًا.

ويقال أن الفطر المزروع هنا كبير الحجم وله نكهة حلوة طبيعية من لحم الخنزير وفطر شيتاكي.

بالإضافة إلى كرات اللحم، تتضمن وجبة المعكرونة هنا أيضًا العديد من الأطباق الجانبية المختلفة، مما يجعل الطبق أكثر جاذبية ويلبي احتياجات المتعة المتنوعة للمتناولين.

يتراوح سعر كل طبق من الشعيرية مع كرات اللحم هنا بين 30.000 إلى 55.000 دونج، حسب الكمية.

متجر نودلز ثوي ريب

يقع متجر Thuy Rib Noodle في زقاق Dao Duy Tu (منطقة Hoan Kiem)، وقد أصبح عنوانًا مألوفًا لتناول الطعام للعديد من السكان المحليين والسياح لسنوات عديدة.

وعاء كامل من الشعيرية الخاصة بـ Thuy مع كرات اللحم، يقدم مع براعم الخيزران الطازجة. الصورة: هوانغ فوك

تعتبر الشعيرية المشكلة بالكرات اللحمية الطبق الأكثر شعبية بين رواد المطعم عندما يأتون إليه. ستجمع كل حصة العديد من المكونات المختلفة مثل الكلى والأضلاع وبراعم الخيزران واللحوم والقلب وما إلى ذلك.

يتم تحضير المرق هنا وفقًا لوصفة المالك الخاصة. على الرغم من أنها ليست واضحة جدًا، إلا أنها لا تزال تعتبر لذيذة ومليئة بالنكهة.

مطعم بون موك 57 هانج لووك

إذا كنت تبحث عن مطعم لذيذ يقدم Bun Moc في هانوي، فلا يجب عليك تفويت مطعم Bun Moc الذي يبلغ عمره 30 عامًا في شارع Hang Luoc. وبما أن المطعم يعمل منذ فترة طويلة، ويخدم أجيالاً عديدة من الناس في المدينة القديمة، يقال إن نكهة الشعيرية مع كرات اللحم هنا لا تزال تحتفظ بميزاتها التقليدية.

يفتح المطعم أبوابه من الصباح حتى وقت مبكر بعد الظهر، لذا يمكن للمتناولين اختيار القدوم إلى هنا لتناول الإفطار أو الغداء.

مطعم بون موك في زقاق سوق خام ثين

يقع مطعم السيدة نغوك للشعيرية مع كرات اللحم في زقاق صغير في سوق خام ثين (منطقة دونغ دا)، وهو ليس مشهورًا جدًا ولكنه لا يزال يجذب العملاء بسبب جودة الأطباق الطازجة واللذيذة.

وجبة كاملة من الشعيرية مع كرات اللحم في مطعم صغير في زقاق سوق خام ثين. الصورة: نجوين تران فونغ فو

مساحة المطعم صغيرة جدًا، حيث تحتوي فقط على عدد قليل من الطاولات والكراسي القديمة، ولكنها دائمًا مزدحمة بالزبائن القادمين والمغادرين.

علق رواد المطعم الذين تناولوا الشعيرية مع كرات اللحم هنا أنه بالإضافة إلى كرات اللحم الممتلئة واللحم، فإن الموقف الدافئ والودود للمالك هو أيضًا نقطة إضافية تجذب العملاء.

رد فعل غير متوقع من سائح غربي عند تجربة ديدان جوز الهند في فيتنام لم يجرب السائح الغربي كوكتيل ديدان جوز الهند الغريب فحسب، بل جرب أيضًا بجرأة ديدان جوز الهند الحية المنقوعة في صلصة السمك والفلفل الحار في مدينة هوشي منه.