نظرة سريعة:
  • محل لبيع معجنات بون موك وبراعم الخيزران في شارع كاو دونج
  • مطعم حساء الدجاج والمعكرونة هانغ نغانغ
  • مطعم ثوي بون موك تشوب
  • مطعم بون موك 57 هانج لووك
  • مطعم بون موك في زقاق سوق خام ثين

محل لبيع معجنات بون موك وبراعم الخيزران في شارع كاو دونج

تم افتتاح مطعم الشعيرية مع براعم الخيزران وكرات لحم الخنزير للسيدة نجوين ثي تينه (مواليد عام 1954) منذ ما يقرب من 30 عامًا، ويقع بجوار بوابة سوق كاو دونج (منطقة هوان كيم)، خلف سوق دونج شوان، وهو أحد عناوين تناول الطعام المألوفة لكل من السكان المحليين والسياح.

على الرغم من أنه يُسمى مطعمًا، إلا أنه في الواقع لا يحتوي إلا على صفين من الطاولات والكراسي البلاستيكية مُرتبة على الرصيف، مُغطاة بأغطية خضراء. عند وصول الزبائن إلى المطعم، يُمكنهم رؤية المطبخ المفتوح على الهواء الطلق، حيث يوجد قدر من المرق الساخن، مع العديد من المكونات المُصاحبة له، مثل براعم الخيزران والدم وكرات اللحم، وغيرها.

Cau Dong Quynh Mai vermicelli with meatballs and bamboo buds.jpg
يجذب مطعم الشعيرية مع براعم الخيزران وكرات اللحم في كاو دونغ الزبائن بمكوناته المتنوعة والطازجة. الصورة: كوينه ماي

علق المتناولون الذين تناولوا الشعيرية مع كرات اللحم هنا أن كرات اللحم مقرمشة وليست جافة جدًا لأنها تحتوي على دهون ودهون، وغنية بالنكهة، ولها رائحة فطر شيتاكي وفطر أذن الخشب.

يفتح محل السيدة تينه للنودلز الشعيرية أبوابه يوميًا من الساعة السادسة صباحًا حتى الثامنة مساءً، وتكون أوقات الذروة الساعة الثانية عشرة ظهرًا والمساء. يقع المحل عند تقاطع طرق بالقرب من شوارع السوق، مما يؤدي إلى ازدحام مروري كبير ومواقف سيارات محدودة.

مطعم حساء الدجاج والمعكرونة هانغ نغانغ

تم تصنيف مطعم الشعيرية الدجاج مع كرات اللحم في شارع هانج نجانج (حي هوان كيم) كأحد أفضل المطاعم التي تقدم الشعيرية مع كرات اللحم في هانوي ، وهو يجذب رواد المطعم بكرات اللحم اللذيذة المقرمشة المصنوعة منزليًا.

ويقال أن الفطر المزروع هنا كبير الحجم وله رائحة حلوة طبيعية من لحم الخنزير وفطر شيتاكي.

بالإضافة إلى الكرات اللحمية، يحتوي طبق الشعيرية هنا أيضًا على العديد من الأطباق الجانبية المختلفة، مما يجعل الطبق أكثر جاذبية ويلبي احتياجات المتعة المتنوعة للمتناولين.

يتراوح سعر كل طبق من الشعيرية مع كرات اللحم هنا بين 30.000 إلى 55.000 دونج، حسب الكمية.

مطعم ثوي بون موك تشوب

يقع متجر Thuy Rib Noodle في زقاق Dao Duy Tu (منطقة Hoan Kiem)، وقد أصبح عنوانًا مألوفًا لتناول الطعام للعديد من السكان المحليين والسياح لسنوات عديدة.

وعاء كامل من شعرية ثوي مع كرات اللحم، يُقدم مع براعم الخيزران الطازجة. الصورة: هوانغ فوك

تُعدّ الشعيرية اللحمية المشكلة من أكثر الأطباق رواجًا لدى رواد المطعم. تحتوي كل حصة على مكونات متنوعة، مثل الكلى، والأضلاع، وبراعم الخيزران، وكرات اللحم، والقلب، وغيرها.

يُحضّر المرق هنا وفقًا لوصفة صاحبه. ورغم عدم وضوحه، يُعتبر لذيذًا وشهيًا.

مطعم بون موك 57 هانج لووك

إذا كنت تبحث عن مطعم بون موك لذيذ في هانوي، فلا تفوّت زيارة مطعم بون موك، الذي يزيد عمره عن 30 عامًا في شارع هانغ لوك. ولأن المطعم يعمل منذ زمن طويل، ويخدم أجيالًا عديدة في الحي القديم، يُقال إن نكهة بون موك هنا لا تزال تحتفظ بخصائصها التقليدية.

يفتح المطعم أبوابه من الصباح حتى وقت مبكر بعد الظهر، لذا يمكن للمتناولين اختيار القدوم إلى هنا لتناول الإفطار أو الغداء.

مطعم بون موك في زقاق سوق خام ثين

يقع مطعم السيدة نغوك للشعيرية مع كرات اللحم في زقاق صغير في سوق خام ثين (منطقة دونغ دا)، وهو ليس مشهورًا جدًا ولكنه لا يزال يجذب العملاء بسبب جودة الطعام الطازج واللذيذ.

وعاء كامل من الشعيرية مع كرات اللحم في متجر صغير في زقاق سوق خام ثين. تصوير: نغوين تران فونغ فو

مساحة المتجر صغيرة جدًا، حيث تحتوي فقط على عدد قليل من الطاولات والكراسي القديمة، ولكنها دائمًا مليئة بالعملاء القادمين والمغادرين.

علق رواد المطعم الذين تناولوا الشعيرية مع كرات اللحم هنا أنه بالإضافة إلى كرات اللحم الممتلئة واللحم، فإن الموقف الدافئ والودود للمالك هو أيضًا نقطة إضافية تجذب العملاء.

رد فعل سائح غربي غير متوقع عند تجربة ديدان جوز الهند في فيتنام . لم يكتفِ السائح الغربي بتجربة كوكتيل ديدان جوز الهند الغريب، بل جرّب أيضًا بجرأة ديدان جوز الهند الحية المنقوعة في صلصة السمك والفلفل الحار في مدينة هو تشي منه.