ভু ল্যান মৌসুমে হো চি মিন সিটিতে ভালোবাসার 'ঝুলন্ত' রুটি: একজন নিরামিষভোজী মালিকের গল্প

এই বছর জুলাই মাসের পূর্ণিমা উপলক্ষে, হো চি মিন সিটির ঠিক কেন্দ্রে অবস্থিত একটি নিরামিষ স্যান্ডউইচ কার্ট বিনামূল্যে, উষ্ণ এবং অর্থপূর্ণ 'ঝুলন্ত' স্যান্ডউইচ অফার করে অনেক সুবিধাবঞ্চিত মানুষের আনন্দ বয়ে আনার যাত্রা অব্যাহত রেখেছে।

সপ্তম চান্দ্র মাসের পূর্ণিমা উপলক্ষে, হো চি মিন সিটির (পুরাতন জেলা ১০) হোয়া হাং ওয়ার্ডের ২৮৩ ক্যাচ মাং থাং ট্যাম স্ট্রিটের শান্ত গলিতে অবস্থিত মালিক ট্রুং থি থাও লি এবং তার স্বামী মিঃ ফং (৪৪ বছর বয়সী) এর মালিকানাধীন নিরামিষ স্যান্ডউইচ কার্টটি দরিদ্র শ্রমিকদের আনন্দে ভরে উঠেছে।

"ঝুলন্ত" রুটির টুকরো থেকে জুলাই মাসের উষ্ণ এবং অর্থপূর্ণ পূর্ণিমা

"রুটি ঝুলিয়ে দিন। এগুলো হল রুটি যা গ্রাহকরা কঠিন পরিস্থিতিতে চাচা, খালা, ভাই এবং বোনদের কাছে পাঠান। আজ ৪০টি অংশ আছে", মিস থাও লি এবং তার স্বামীর রুটির গাড়ির সামনে ঝুলন্ত নোটিশটি দীর্ঘদিন ধরে এই এলাকার সকলের কাছে খুব পরিচিত।

মিসেস ভ্যান, একজন খুশি লটারির টিকিট বিক্রেতা, মিসেস থাও লি এবং তার স্বামীর রুটির গাড়ি থেকে "ঝুলন্ত" রুটি নিতে এসেছিলেন।

ছবি: CAO AN BIEN

আজকাল, সপ্তম চান্দ্র মাস উপলক্ষে, সকালে, সুন্দরীর রুটির গাড়িতে গ্রাহকদের ভিড় থাকে। তাদের মধ্যে, বিশেষ গ্রাহকরাও আছেন, যেমন বয়স্ক ব্যক্তিরা যারা লটারির টিকিট বিক্রি করেন, ভাঙা ধাতু সংগ্রহ করেন, নিরাপত্তারক্ষীরা... যারা বিনামূল্যে "ঝুলন্ত" রুটি নিতে আসেন।

লটারির টিকিট বিক্রি করেন এমন মিসেস ভ্যান (৬৩ বছর বয়সী) জানান যে, গত কয়েকবার ধরে, প্রায় প্রতিদিনই তিনি তার পরিবারের জন্য এবং একই রকম সমস্যার সম্মুখীন হওয়া কয়েকজন পরিচিতজনের জন্য নিরামিষ রুটি নিতে এসেছেন।

এই রুটির টুকরোগুলোই তাকে এবং তার পরিবারকে একটি পূর্ণ, উষ্ণ নাস্তা করতে সাহায্য করেছিল এবং কিছু টাকাও বাঁচাতে সাহায্য করেছিল, কারণ লটারির টিকিট বিক্রি করে জীবিকা নির্বাহ করা সহজ নয়।

"এখানকার রুটিটা সুস্বাদু! আমার পুরো পরিবার এটা খুব পছন্দ করে। আমাদের সুস্বাদু নিরামিষ খাবার দেওয়ার জন্য দাতা এবং মালিকদের ধন্যবাদ," মহিলাটি খুশি মনে গরম রুটিটা হাতে নিলেন।

হো চি মিন সিটিতে পরিশ্রমী শ্রমিক এবং বিনামূল্যে, করুণাময় নিরামিষ স্যান্ডউইচ

ছবি: CAO AN BIEN

একইভাবে, মিঃ এনঘে (৬২ বছর বয়সী) যিনি লটারির টিকিট বিক্রেতা হিসেবেও কাজ করেন, তিনি মিস থাও লির কাছ থেকে "ঝুলন্ত" রুটি নিতে এসেছিলেন এবং শেয়ার করেছিলেন যে দীর্ঘদিন ধরে তিনি এখানে রুটি পেয়েছেন এবং তার পরিচিত অভাবী মানুষদের কাছে পাঠিয়েছেন, যখন তারা ব্যক্তিগতভাবে আসতে পারেন না। এই রুটির গাড়িতে তাকে সবচেয়ে বেশি স্পর্শ করেছে হো চি মিন সিটির মানুষের মধ্যে স্নেহ, যারা একে অপরকে হৃদয় দিয়ে সাহায্য করে।

আনন্দের সাক্ষী হয়ে, উজ্জ্বল হাসি দেখে এবং দোকানে ঝুলন্ত রুটি পাওয়া কঠোর পরিশ্রমী শ্রমিকদের কাছ থেকে ধন্যবাদের শব্দ শুনে, থাও লি এবং তার স্বামী তাদের চোখের আনন্দ লুকাতে পারেননি।

মালিক বলেন যে তার স্যান্ডউইচ কার্টটি গ্রাহকদের জন্য প্রতিদিন সকালে নিরামিষ স্যান্ডউইচের প্রয়োজন এমন লোকদের কাছে পৌঁছানোর জন্য একটি প্রেমময় ট্রানজিট স্টেশন। "হো চি মিন সিটির প্রেমময় ঝুলন্ত ভাত এবং ঝুলন্ত নুডলসের দোকানগুলি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে ঝুলন্ত স্যান্ডউইচগুলি দীর্ঘদিন ধরে চলে আসছে। সপ্তম চন্দ্র মাসের এই পূর্ণিমা তিথিতে, অনেক দয়ালু মানুষ এবং গ্রাহকরা তাদের ভালবাসা দেখিয়েছেন, তাই ঝুলন্ত স্যান্ডউইচের সংখ্যাও বেড়েছে," মালিক আরও যোগ করেন।

নিরামিষভোজী হওয়ার ১৪ বছর

মিস থাও লি বলেন যে বিশ্ববিদ্যালয় থেকে স্নাতক হওয়ার পর, তিনি ৫ বছর ধরে একজন হিসাবরক্ষক হিসেবে কাজ করেছিলেন। তারপর, তার বিয়ে হয়। তিনি একটি হেয়ার সেলুন খোলেন, তিনি জীবিকা নির্বাহ এবং ২ সন্তান লালন-পালনের জন্য একজন মেকআপ শিল্পী হিসেবে কাজ করেছিলেন।

রুটির গাড়িটি যখন "ভালোবাসার স্টেশন" হয় তখন মালিক খুশি হন

ছবি: CAO AN BIEN

তিনি ৩ বছরেরও বেশি সময় আগে তার স্বামীর হেয়ার সেলুনের সামনে এই স্যান্ডউইচ কার্টটি খুলেছিলেন, পরিবারের খরচ মেটাতে, গ্রামাঞ্চলে তার বাবা-মাকে সাহায্য করার জন্য এবং গ্রাহকদের কাছে তার নিবেদিতপ্রাণ নিরামিষ খাবার পৌঁছে দেওয়ার জন্য অতিরিক্ত আয়ের আশায়।

সৌভাগ্যবশত, প্রথম দিন থেকেই অনেক গ্রাহক তার রুটি রুজির জন্য এসেছিলেন এবং এখন, বহু বছর ধরে কাজ করার পর, তার গ্রাহকদের সংখ্যা স্থিতিশীল। সবাই জানে না যে লি এবং তার স্বামী ১৪ বছর ধরে নিরামিষাশী। তারা ভাগ্যবান এবং একসাথে বন্ধনে আবদ্ধ, আংশিকভাবে নিরামিষাশী হওয়ার কারণে।

মালিক যে নিরামিষ স্যান্ডউইচ বিক্রি করেন তার প্রতিটি রুটির দাম ২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং। তবে, দাতব্য অর্ডার বা বড় অর্ডারের জন্য, তিনি বলেন যে প্রতি রুটির দাম ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং।

মিস থাও লির রুটি সকাল ৬টা থেকে ১১টা পর্যন্ত ২৮৩/৫২ ক্যাচ মাং থাং ট্যাম স্ট্রিট, হোয়া হাং ওয়ার্ড (এইচসিএমসি) তে বিক্রি হয়।

ছবি: CAO AN BIEN

মিস থাও লির গাড়িতে "ঝুলন্ত" স্যান্ডউইচের সংখ্যা দিন দিন বাড়ছে। কিন্তু মালিক বলেছেন যে তিনি যতক্ষণ না এটি বহন করতে পারবেন ততক্ষণ পর্যন্ত এটি রক্ষণাবেক্ষণ করবেন, কারণ তিনি হো চি মিন সিটিতে - ভালোবাসার শহর - গ্রাহক এবং অভাবীদের মধ্যে একটি প্রেমময় ট্রানজিট পয়েন্ট হতে পেরে খুশি।

সূত্র: https://thanhnien.vn/banh-mi-treo-nghia-tinh-tphcm-mua-vu-lan-cau-chuyen-chi-chu-an-chay-truong-185250905144608919.htm