ভিয়েতনামী চালের জন্য একটি জাতীয় ব্র্যান্ড তৈরির উপর একটি সেমিনার আয়োজন করে টুওই ট্রে সংবাদপত্র।

বাম থেকে ডানে: সোক ট্রাং প্রাদেশিক পার্টি কমিটির সেক্রেটারি লাম ভ্যান মান, সাংবাদিক ট্রান জুয়ান তোয়ান এবং মিঃ ট্রান খাক তাম - সোক ট্রাং প্রাদেশিক ব্যবসায়িক সমিতির চেয়ারম্যান, ১০ ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখে সেমিনারের আগে মতামত বিনিময় করছেন – ছবি: কোয়াং দিন

১০ ডিসেম্বর, সোক ট্রাং সিটিতে, টুওই ট্রে সংবাদপত্র , কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় এবং সোক ট্রাং প্রদেশের পিপলস কমিটির সহযোগিতায়, ভিয়েতনামী চালের জন্য একটি জাতীয় ব্র্যান্ড তৈরির উপর একটি কর্মশালার আয়োজন করে।

ভিয়েতনামের চাল শিল্পের চিত্তাকর্ষক রপ্তানি ফলাফল অর্জনের প্রেক্ষাপটে এটি একটি উল্লেখযোগ্য ঘটনা।

সোক ট্রাং প্রাদেশিক পার্টি কমিটির সেক্রেটারি লাম ভ্যান মান এবং সাংবাদিক ট্রান জুয়ান তোয়ান ইয়ামাবুন ফার্ম (জাপান)-এর সিইও মিঃ কোজি তাকেউচির সাথে মতবিনিময় করছেন – ছবি: কোয়াং দিন

এই কর্মসূচিতে রাজ্য ব্যবস্থাপনা সংস্থা, শিল্প সমিতি এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের প্রতিনিধিত্বকারী ১৫০ জনেরও বেশি প্রতিনিধি উপস্থিত ছিলেন।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের প্রতিনিধিত্বকারী ছিলেন মিঃ লে থান হোয়া - প্রক্রিয়াকরণ ও বাজার উন্নয়ন বিভাগের উপ-পরিচালক (কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়); মিঃ নগুয়েন ভ্যান বে - বৌদ্ধিক সম্পত্তি বিভাগের উপ-পরিচালক (বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি মন্ত্রণালয়); এবং মিঃ নগুয়েন থান নাম - বাজার ব্যবস্থাপনা বিভাগের সাধারণ বিভাগের উপ-মহাপরিচালক ( শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় )।

ভিয়েতনাম এবং বিদেশের বিশেষজ্ঞদের মধ্যে ছিলেন এএস পাওয়ার গ্রিন কোং লিমিটেডের পেশাদার পরামর্শদাতা মিঃ সাকদা সিনিভস; ইয়ামাবুন ফার্ম (জাপান) এর ব্যবস্থাপনা পরিচালক মিঃ কোজি তাকেউচি; এবং ফিলিপাইনের বিশেষজ্ঞ মিসেস ফোবি রিকার্তে।

দেশীয় বিশেষজ্ঞদের মধ্যে ছিলেন ডঃ ট্রান হু হিয়েপ - একজন অর্থনৈতিক বিশেষজ্ঞ; মিঃ নগুয়েন ফুয়ং লাম - ভিয়েতনাম ফেডারেশন অফ কমার্স অ্যান্ড ইন্ডাস্ট্রি - মেকং ডেল্টা শাখার পরিচালক; ডঃ ভো হুং ডাং - ভিয়েতনাম ফেডারেশন অফ কমার্স অ্যান্ড ইন্ডাস্ট্রি - মেকং ডেল্টা শাখার প্রাক্তন পরিচালক; ডঃ ডাং কিয়ু নান - মেকং ডেল্টা ডেভেলপমেন্ট রিসার্চ ইনস্টিটিউটের পরিচালক; অ্যাসোসিয়েট প্রফেসর ডঃ নগুয়েন ভ্যান সান - মেকং ডেল্টা ডেভেলপমেন্ট রিসার্চ ইনস্টিটিউটের প্রাক্তন পরিচালক এবং প্রাক্তন পরিচালক; এবং লেবার হিরো, ইঞ্জিনিয়ার হো কোয়াং কুয়া।

সেমিনারে ব্যবসায়ী, বিশেষজ্ঞ এবং নেতাসহ ১৫০ জনেরও বেশি অতিথি উপস্থিত ছিলেন – ছবি: কোয়াং দিন

১০ কোটি জনসংখ্যার ভিয়েতনামের বাজারে চালের ব্যাপক চাহিদা রয়েছে – ছবি: কোয়াং দিন

সোক ট্রাং প্রদেশের স্থানীয় নেতৃত্বের প্রতিনিধিত্বকারী ছিলেন ভিয়েতনামের কমিউনিস্ট পার্টির কেন্দ্রীয় কমিটির সদস্য, সোক ট্রাং প্রাদেশিক পার্টি কমিটির সচিব এবং জাতীয় পরিষদে সোক ট্রাং প্রাদেশিক প্রতিনিধি দলের প্রধান মিঃ লাম ভ্যান মান; সোক ট্রাং প্রাদেশিক পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ ভুওং কোওক নাম; এবং সোক ট্রাং প্রাদেশিক কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের পরিচালক মিঃ হুইন নগক নাহা।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগ, শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ, বাজার ব্যবস্থাপনা বিভাগ এবং বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগের নেতাদের সাথে: লং আন, বেন ত্রে, ত্রা ভিন, ভিন লং, দং থাপ, আন জিয়াং, কিয়েন জিয়াং, হাউ জিয়াং, সোক ট্রাং, বাক লিউ, কা মাউ এবং ক্যান থো।

মেকং ডেল্টার স্থানীয় ব্যবসা এবং সমবায়ের প্রতিনিধিরা।

"ভিয়েতনামী চালের জন্য একটি জাতীয় ব্র্যান্ড তৈরির সময় ঘনিয়ে আসছে।"

সাংবাদিক ট্রান জুয়ান তোয়ান, টুওই ত্রে সংবাদপত্রের উপ-প্রধান সম্পাদক - ছবি: কোয়াং দিন

কর্মশালায় তার উদ্বোধনী বক্তব্যে, সাংবাদিক ট্রান জুয়ান তোয়ান, যিনি টুই ট্রে সংবাদপত্রের ডেপুটি এডিটর-ইন-চিফ, তিনি জোম চিউ বাজারে (জেলা ৪, হো চি মিন সিটি) তার ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা বর্ণনা করেন। যখন তিনি সেখানকার চাল বিক্রেতাদের জিজ্ঞাসা করেন যে কোন ধরণের চাল সবচেয়ে বেশি বিক্রি হয় এবং সর্বোচ্চ দাম পায়, তখন তাকে বলা হয় যে প্রায় দুই বছর ধরে, এসটি চাল অন্যান্য ধরণের চালকে "ছাড়িয়ে গেছে", শুধুমাত্র যৌথ রান্নাঘরগুলি খোলা চাল কিনে (শক্ত ব্যাগে প্যাক করা নয় বরং গ্রাহকের চাহিদা অনুসারে ওজন করা হয়)।

সাংবাদিক ট্রান জুয়ান তোয়ানের মতে, হো চি মিন সিটির জনসংখ্যা ১ কোটি ৩০ লক্ষ এবং বাজারে চালের চাহিদা প্রচুর। ১০ কোটি জনসংখ্যার ভিয়েতনামকে বিবেচনা করলে, বাজারে চালের চাহিদা আরও অনেক বেশি।

"বছরের পর বছর ধরে ভোক্তা চাহিদা পরিবর্তিত হয়েছে। ভোক্তারা পরিমাণের চেয়ে মানসম্পন্ন চাল খাওয়ার দিকে মনোনিবেশ করেছেন। এবং বিশ্ব এবং সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ভিয়েতনামের রপ্তানি পরিসংখ্যানের দিকে তাকালে এটা স্পষ্ট যে মানসম্পন্ন চালের চাহিদা বেশি।"

২০২৪ সালের প্রথম ১১ মাসে, ভিয়েতনাম ৮.৫ মিলিয়ন টন চাল রপ্তানি করেছে, যার ফলে ৫.৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি আয় হয়েছে, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় যথাক্রমে ১১% এবং ২৫% বৃদ্ধি পেয়েছে।

"এটি দেখায় যে বাজারে চালের চাহিদা প্রচুর, বিশেষ করে উচ্চমানের চালের। জাতীয় চালের ব্র্যান্ড তৈরির এখনই সঠিক সময়। এটি একটি অসাধারণ সুযোগ," তিনি বলেন।

প্রতিবেশী দেশগুলিতে, থাইল্যান্ডে হোম মালি চাল, ভারতে বাসমতি চাল এবং জাপানে জাপোনিকা চাল প্রচলিত। কোনও দেশের নাম উল্লেখ করার সময়, কেউ তার বিখ্যাত ধানের জাত চিহ্নিত করতে পারে। "তুওই ট্রে একটি মিডিয়া সংস্থা। আমরা একটি জাতীয় চালের ব্র্যান্ড তৈরিতে একটি ভাগাভাগি করা দায়িত্ব দেখতে পাই। ভিয়েতনামের কথা উল্লেখ করার সময়, দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক ভোক্তাদের জন্য কোন চালের ব্র্যান্ড বা লেবেল মনে আসে তা একটি অত্যন্ত চ্যালেঞ্জিং বিষয়," সাংবাদিক ট্রান জুয়ান তোয়ান কর্মশালার প্রেক্ষাপট ব্যাখ্যা করে শেয়ার করেন।

ভোক্তাদের রুচির পরিবর্তন হয়, তাই চাল উৎপাদনের পদ্ধতিতেও পরিবর্তন আনা প্রয়োজন।

সোক ট্রাং প্রদেশের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ ভুওং কোওক নাম কর্মশালায় উপস্থিত অতিথিদের উদ্দেশ্যে স্বাগত বক্তব্য রাখেন – ছবি: কোয়াং দিন

"ভিয়েতনামী চালের জন্য একটি জাতীয় ব্র্যান্ড তৈরি" কর্মশালার তাৎপর্য সম্পর্কে বলতে গিয়ে, সোক ট্রাং প্রদেশের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ ভুওং কোওক নাম বলেন যে এটি একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ অনুষ্ঠান, যা চালের ব্র্যান্ড প্রচারে অবদান রাখবে, বিশেষ করে পশ্চিমাঞ্চলীয় প্রদেশগুলি ২০৩০ সালের মধ্যে মেকং ডেল্টায় সবুজ বৃদ্ধির সাথে যুক্ত ১ মিলিয়ন হেক্টর উচ্চমানের, কম নির্গমনকারী ধান চাষের টেকসই উন্নয়ন প্রকল্প বাস্তবায়নের প্রেক্ষাপটে ।

মিঃ ন্যাম আরও বলেন যে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, সোক ট্রাং কৃষি উৎপাদন পুনর্গঠনের নীতি অনুসরণ করেছে যা অতিরিক্ত মূল্য বৃদ্ধি এবং জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার লক্ষ্যে কাজ করছে। ধান উৎপাদনকে প্রদেশের অন্যতম প্রধান পণ্য হিসেবে চিহ্নিত করা হয়েছে। বিশেষ করে, ধান শিল্প ধীরে ধীরে উচ্চমানের এবং অর্থনৈতিক দক্ষতার দিকে এগিয়ে যাচ্ছে, যা ধান চাষীদের আয় বৃদ্ধি করছে।

একটি উল্লেখযোগ্য বৈশিষ্ট্য হল, বিশেষ চাল এবং উচ্চমানের চাল মোট চালের ৫৪% এরও বেশি। বিশেষ করে, ST24 এবং ST25 ধানের জাতগুলি ১৮% এরও বেশি এবং আন্তর্জাতিক প্রতিযোগিতায় "বিশ্বের সেরা চাল" হিসাবে স্থান পেয়েছে।

মিঃ ন্যাম বিশ্বাস করেন যে চাল শিল্পের উপর আন্তর্জাতিক প্রতিযোগিতার চাপ বাড়ছে। এই অঞ্চলের অনেক দেশ যারা চাল উৎপাদনে সুবিধাভোগী, তারাও রপ্তানি নিষেধাজ্ঞার পর ধীরে ধীরে তাদের বাজার পুনরায় চালু করছে।

কিছু ঐতিহ্যবাহী বাজারে ভোক্তাদের পছন্দও উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হয়েছে। অনেক দেশ এবং ভোক্তারা কেবল সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং নিরাপদ চাল পণ্যের প্রতি আগ্রহী নন, বরং পরিবেশ বান্ধব চাল উৎপাদনেরও দাবি করেন। এটি দেখায় যে ভিয়েতনামের চাল শিল্প চ্যালেঞ্জ এবং সুযোগ উভয়ের মুখোমুখি।

মিঃ ন্যামের মতে, "২০৩০ সালের মধ্যে মেকং ডেল্টায় সবুজ বৃদ্ধির সাথে যুক্ত ১০ লক্ষ হেক্টর উচ্চমানের, কম নির্গমনশীল ধান চাষের টেকসই উন্নয়ন" প্রকল্পের সূচনা একটি নতুন মোড়, একটি নতুন পর্যায়ে ভিয়েতনামের ধান শিল্পের উন্নয়নের পথ প্রশস্ত করার একটি ভিত্তি।

কর্মশালার সারসংক্ষেপ – ছবি: কোয়াং দিন

ভিয়েতনামী চালের জন্য একটি জাতীয় ব্র্যান্ড তৈরির কর্মশালা হল ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ড তৈরির জন্য যোগাযোগ কর্মসূচির একটি সিরিজের প্রথম কার্যকলাপ, যা টুওই ট্রে সংবাদপত্র দ্বারা শুরু হয়েছিল এবং ২০২৪ সাল থেকে ২০২৫ সালের শেষ পর্যন্ত এবং পরবর্তী বছরগুলিতে আয়োজিত হয়েছিল।

এই কর্মসূচির লক্ষ্য হল একটি উন্মুক্ত ফোরাম তৈরি করা, যেখানে নেতৃস্থানীয় বিশেষজ্ঞ, ব্যবসা এবং অভিজ্ঞ ব্যবস্থাপকদের সক্রিয় অংশগ্রহণের আহ্বান জানানো হবে, যাতে তারা ব্যবহারিক পরামর্শ দিতে পারে এবং আন্তর্জাতিক বাজারে ক্রমবর্ধমান শক্তিশালী ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ড তৈরিতে অবদান রাখতে পারে।

* টুওই ট্রে অনলাইন দ্বারা আপডেট করা হয়েছে

শীঘ্রই একটি ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ড চালু হবে।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় আশা করছে যে শীঘ্রই ভিয়েতনাম চালের ব্র্যান্ডটি সংশ্লিষ্ট ব্যবস্থাপনা সংস্থাগুলির কাছে হস্তান্তর করা হবে যাতে এর উন্নয়ন এবং ব্র্যান্ড গঠনের প্রচার করা যায় এবং অদূর ভবিষ্যতে ব্যবসাগুলিকে এটি ব্যবহারের অনুমতি দেওয়া যায়।

সূত্র: https://tuoitre.vn/bao-tuoi-tre-to-chuc-hoi-thao-xay-dung-thuong-hieu-quoc-gia-cho-gao-viet-20241210101915843.htm