আজ ১৩ আগস্ট শূকরের দাম: মধ্য অঞ্চলে পতন, উত্তর ও দক্ষিণে পতন

১৩ আগস্ট, মধ্য অঞ্চলে জীবন্ত শূকরের দাম রেকর্ড সর্বনিম্ন ভিয়েতনাম ডং ৩,০০০/কেজিতে নেমে আসে। উত্তর ও দক্ষিণে সামান্য হ্রাস দেখা গেছে, দাম ৫৭,০০০-৬৫,০০০ ভিয়েতনাম ডং/কেজি পর্যন্ত।

উত্তরে কিছুটা দাম কমেছে, অনেক প্রদেশে এখনও দাম বেশি রয়েছে

উত্তরে, কিছু এলাকায় জীবন্ত শূকরের দাম সামান্য কমেছে, ৬০,০০০ থেকে ৬২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত। বিশেষ করে, টুয়েন কোয়াং, নিন বিন এবং লাও কাইতে শূকরের দাম ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমেছে।

তবে, বাক নিন, হ্যানয় , হাই ফং, ফু থো এবং হাং ইয়েনের মতো অনেক প্রদেশ এবং শহর এখনও এই অঞ্চলের সর্বোচ্চ দাম 62,000 ভিয়েতনামী ডং/কেজি ধরে রেখেছে। কাও বাং, লাও কাই, লাই চাউ, দিয়েন বিয়েন এবং সন লা-তে সর্বনিম্ন 60,000 ভিয়েতনামী ডং/কেজি মূল্য রেকর্ড করা হয়েছে।

উত্তরে আজ ১৩ আগস্ট শূকরের দাম সর্বশেষ

রেকর্ড পতনের সাথে মধ্য উচ্চভূমি "কাঁপছে"

সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস অঞ্চলে সবচেয়ে বেশি পতন রেকর্ড করা হয়েছে। এখানে জীবন্ত শূকরের দাম ৫৭,০০০ থেকে ৬৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত ওঠানামা করেছে।

থান হোয়া এবং এনঘে আন হল দুটি প্রদেশ সবচেয়ে বেশি ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে, যেখানে ৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং এর "আশ্চর্যজনক" পতন ঘটেছে, যার ফলে দাম মাত্র ৫৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে নেমে এসেছে।

হা তিন, হিউ সিটি এবং কোয়াং এনগাইতেও শুয়োরের মাংসের দাম তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে, প্রতি কেজিতে ২০০০ ভিয়েতনামি ডং কমেছে।

অন্যান্য প্রদেশ যেমন কোয়াং ত্রি, দা নাং, খান হোয়া, লাম ডং-এও ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হ্রাস রেকর্ড করা হয়েছে।

সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে আজ ১৩ আগস্ট শূকরের দাম - সর্বশেষ

দক্ষিণ হঠাৎ "ঠান্ডা হয়ে গেল"

যদিও দক্ষিণে জীবন্ত শূকরের দাম মধ্য অঞ্চলের মতো ততটা কমেনি, তবুও এটি ঠান্ডা হওয়ার লক্ষণও দেখিয়েছে। ডং নাই এবং হো চি মিন সিটি উভয় স্থানে জীবন্ত শূকরের দাম ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং কমেছে, যা প্রতি কেজি ৬৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং হয়েছে।

তবে, তাই নিন, ডং থাপ, কা মাউ এবং ভিন লং-এর মতো কিছু প্রদেশে এখনও এই অঞ্চলের সর্বোচ্চ দাম ৬৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। আন গিয়াং এবং ক্যান থোতে দাম ৬৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

দক্ষিণে আজ ১৩ আগস্ট শূকরের দাম সর্বশেষ

আজ ১৩ আগস্ট সুপারমার্কেট এবং খুচরা খাদ্য কোম্পানিগুলিতে শুয়োরের মাংসের দাম

১৩ আগস্ট সকালে, খুচরা শুয়োরের মাংসের বাজারে কিছু মূল্য পরিবর্তন রেকর্ড করা হয়েছে। WinMart-এ, Meat Deli ঠান্ডা শুয়োরের মাংসের দাম পরিবর্তিত হয়েছে। উল্লেখযোগ্যভাবে, হাড়বিহীন শুয়োরের মাংসের পা ১২,৮০০ VND/কেজি হ্রাস করে ১১৫,১২২ VND/কেজি করা হয়েছে, যা এই বিভাগের সর্বনিম্ন মূল্যের পণ্য হয়ে উঠেছে। এই পরিবর্তনের পরে, WinMart-এ শুয়োরের মাংসের দাম ১১৫,১২২ থেকে ১৬৩,১২২ VND/কেজির মধ্যে ওঠানামা করছে, সদস্যদের জন্য ২০% ছাড়ের প্রোগ্রাম রয়েছে।

এদিকে, হা হিয়েন ফ্রেশ ফুড কোম্পানি আগের দিনের তুলনায় স্থিতিশীল দাম বজায় রেখেছে। হা হিয়েনের শুয়োরের মাংসের পণ্যের দাম বর্তমানে ৮৯,০০০ থেকে ১,৯০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। সর্বনিম্ন দামে শূকরের মাংসের ফ্যাট ৮৯,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। অন্যান্য জনপ্রিয় পণ্য যেমন পাতলা শূকরের পায়ের মাংসের দাম ১২৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যেখানে শুয়োরের পাঁজর এবং পাতলা শূকরের কাঁধের মাংসের দাম যথাক্রমে ১৩৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি এবং ১৩৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

"উচ্চ ভবন" মডেল - আফ্রিকান সোয়াইন জ্বর প্রতিরোধের সমাধান

"অ্যাপার্টমেন্ট" বা উঁচু খামারে শূকর পালনের মডেল অত্যন্ত কার্যকর প্রমাণিত হচ্ছে, বিশেষ করে আফ্রিকান সোয়াইন ফিভার (ASF) এর জটিল বিকাশের প্রেক্ষাপটে। এর একটি আদর্শ উদাহরণ হল মিঃ নগুয়েন ট্রং লং-এর হোয়াং লং কোঅপারেটিভ (হ্যানয়)।

উঁচু খামারটি শূকরদের বাইরের পরিবেশ থেকে বিচ্ছিন্ন করতে সাহায্য করে, রোগ সংক্রমণের ঝুঁকি কমিয়ে দেয়। মিঃ লং শেয়ার করেছেন যে কঠোর স্বাস্থ্যবিধি পদ্ধতি (শ্রমিকরা চুনের জলে হাঁটেন, প্রতিদিন কাপড় জীবাণুনাশক দিয়ে ভিজিয়ে রাখেন), অনেক জায়গায় ASF প্রাদুর্ভাব সত্ত্বেও তার খামার এখনও নিরাপদ।

এই মডেলটি সীমিত জমিতে ৪,০০০ শূকর পালনের সুযোগ করে দেয়, যেখানে পরিচালনার জন্য মাত্র ৮ জন শ্রমিকের প্রয়োজন হয়। এটি স্থান অনুকূল করতে এবং শ্রম খরচ বাঁচাতে সাহায্য করে।

বদ্ধ নকশা এবং কঠোর নিয়ন্ত্রণ প্রক্রিয়া পরিবেশ এবং রোগ কার্যকরভাবে পরিচালনা করতে সাহায্য করে, সমগ্র খামারের জন্য জৈব নিরাপত্তা নিশ্চিত করে।

এই মডেলটি ব্যবস্থাপনা সংস্থাগুলির দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে। সম্প্রতি, কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় ভিয়েতনামে অনুকরণের জন্য একটি বহুতল শূকর পালন মডেলের পাইলট প্রস্তাব করেছে প্রধানমন্ত্রীর কাছে।

চীন, একটি প্রধান শূকর পালনকারী দেশ, এই মডেলটি সফলভাবে ২০০০ টিরও বেশি উঁচু খামারের মাধ্যমে প্রয়োগ করেছে, প্রতি বছর লক্ষ লক্ষ শূকর পালন করছে, যা বৃহৎ পরিসরে এর সম্ভাব্যতা এবং দক্ষতা প্রমাণ করেছে।

সূত্র: https://baodanang.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-13-8-mien-trung-lao-thang-dung-mien-bac-va-mien-nam-theo-sau-3299251.html