৪ জন ফরাসি রাষ্ট্রপতির সেবা করা সেই শেফের দর্শনীয় যাত্রা

ভিয়েতনাম-ফ্রান্স সম্পর্কের ৫০ বছর উদযাপন উপলক্ষে হো চি মিন সিটিতে ফরাসি কনস্যুলেট জেনারেল কর্তৃক আয়োজিত ধারাবাহিক অনুষ্ঠানের অংশ হিসেবে বেশ কয়েকটি রন্ধনসম্পর্কীয় অনুষ্ঠানে যোগ দিতে ভিয়েতনাম সফরের সময়, তিনি থান নিয়েন সাংবাদিকদের একটি বিশেষ সাক্ষাৎকার দেন।

মিঃ গোমেজ বর্তমানে ফ্রান্সের রাষ্ট্রপতির বিশেষ দূত এবং গ্যাস্ট্রোনমির দায়িত্বে নিযুক্ত রাষ্ট্রদূত।

ফ্রান্সের সেরা রেস্তোরাঁগুলিতে নকল

৪৫ বছর বয়সী, এলিসি প্রাসাদে মোট ২০ লক্ষেরও বেশি খাবার পরিবেশনে সরাসরি বা "নেতৃত্ব" প্রদানকারী, এবং অবশ্যই, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ডিনাররা হলেন ৪ জন রাষ্ট্রপতি এবং তাদের পরিবার এবং উচ্চপদস্থ অতিথি... রন্ধনশিল্প পেশায় অত্যন্ত সফল, কিন্তু এটি কি এমন একটি পছন্দ যা সম্পূর্ণরূপে তার ব্যক্তিগত ছাপ বহন করে, যখন তার পরিবারের এই ক্ষেত্রের সাথে কোনও সম্পর্ক নেই?

- প্রথমত, আমি অবশ্যই বলব যে আমি খুব ভাগ্যবান ছিলাম কারণ আমি ছোটবেলা থেকেই জানতাম আমি কী করতে চাই, যদিও অনেক তরুণ এখনও ভবিষ্যতের জন্য ক্যারিয়ার বেছে নেওয়ার সময় বিভ্রান্ত থাকে। আমার ক্ষেত্রে, কিন্ডারগার্টেনের একটি উৎসবে যেখানে আমি আমার প্রিয় চরিত্রের পোশাক পরেছিলাম, অনেক বন্ধু যারা রাজকুমার, রাজকন্যা বা কাউবয় ছিল, আমি একজন শেফের পোশাক পরতে বেছে নিয়েছিলাম। অতএব, যদিও আমার পরিবারের কেউ রেস্তোরাঁ - হোটেল শিল্পে কাজ করত না, আমি মাধ্যমিক বিদ্যালয় শেষ করার পর, আমি অবিলম্বে রান্না শেখা শুরু করি। এবং আবারও, আমি ভাগ্যবান ছিলাম যে ভালো শিক্ষকদের সাথে দেখা করেছি, যারা রান্নার প্রতি আমার ভালোবাসাকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করেছিলেন।

প্যারিস কুলিনারি স্কুল (EPMT) থেকে ২ বছরের কোর্স শেষ করার পর, ইন্টার্নশিপের প্রধান আমাকে বিখ্যাত শেফ জ্যাক লে ডিভেলেকের ২-মিশেলিন-তারকাযুক্ত রেস্তোরাঁয় কাজ করার জন্য পরিচয় করিয়ে দেন। আমি সেখানে ৩ বছর কাজ করেছি। এবং তারপরে মিঃ লে ডিভেলেলেকই আমাকে এলিসি প্যালেসের রান্নাঘরে পাঠিয়েছিলেন, প্রথমে আমার ১ বছরের সামরিক পরিষেবা সম্পন্ন করার জন্য। এখানে কাজ করার পদ্ধতি নিয়মিত রেস্তোরাঁর থেকে সম্পূর্ণ আলাদা, আমাদের কোনও নির্দিষ্ট সময়সূচী নেই কারণ সবকিছু "বর্তমান ঘটনাবলীর" উপর নির্ভর করে: রাষ্ট্রপতির কার্যকলাপ, বিদেশ বিষয়ক প্রোগ্রাম... আমি সারা বিশ্ব থেকে অনেক বিখ্যাত শেফের সাথেও দেখা করতে পেরেছি, তারা প্রধান শেফ এবং রান্নাঘর দলের সাথে খাবারের রেসিপি, রান্নার কৌশল সম্পর্কে আলোচনা করেছেন। আমার মতো একজন তরুণ শেফের জন্য, এটি দুর্দান্ত ছিল কারণ এটি ফ্রান্সের শীর্ষ রেস্তোরাঁয় প্রশিক্ষণপ্রাপ্ত হিসাবে বিবেচিত হতে পারে।

আমার সময়ে, একজন রাঁধুনিকে এই পেশায় "পরিপক্ক" হতে প্রায় ১০ বছর সময় লাগত, যার মধ্যে স্কুলে এই পেশা শেখা, শিক্ষানবিশ হিসেবে কাজ করা, রেস্তোরাঁয় তার দক্ষতা বৃদ্ধি করা অন্তর্ভুক্ত ছিল। কিন্তু আজকাল, তরুণদের একই স্তরে পৌঁছাতে ২০ বছর পর্যন্ত সময় লাগতে পারে।

মিঃ গুইলিয়াম গোমেজ

এলিসি প্রাসাদের প্রাক্তন শেফ ভিয়েতনাম-ফ্রান্স সম্পর্কের ৫০ বছর উদযাপনের জন্য ব্যাগুয়েট তৈরির প্রতিযোগিতার প্রধান বিচারক।

আমার সামরিক চাকরি শেষ করার পর, এলিসি প্রাসাদের প্রধান রাঁধুনি আমাকে একটি চাকরির প্রস্তাব দেন এবং সেই সময় থেকে আমি আনুষ্ঠানিকভাবে রাষ্ট্রপতি প্রাসাদের সাথে যুক্ত।

রন্ধনসম্পর্কীয় পেশার সাথে আপনার যাত্রা মসৃণ বলে মনে হচ্ছে, কারণ আপনি খুব দ্রুত "ব্যতিক্রমী" পরিবেশে কাজ করতে পেরেছিলেন এবং খুব অল্প বয়স থেকেই আপনার দক্ষতা জাহির করতে সক্ষম হয়েছিলেন?

- ২৫ বছর বয়সে, আমাকে "ফ্রান্সের সেরা কর্মী" উপাধিতে ভূষিত করা হয়েছিল - ফরাসি পতাকার নীল, সাদা এবং লাল কলারযুক্ত একটি শার্ট। "রান্নার পেশা" বিভাগে আমিই সর্বকনিষ্ঠ ব্যক্তি যিনি এই উপাধিতে ভূষিত হয়েছিলেন। মাত্র এক বছর পরে, আমি এলিসি প্যালেসের সুস শেফ হয়েছিলাম এবং ২০১৩ সালে যখন শেফ বার্নার্ড ভাউশন অবসর নেন, তখন আমি তার উত্তরসূরি হয়েছিলাম। আমার জন্য সবকিছু খুব সহজেই এগিয়ে যাচ্ছিল বলে মনে হয়েছিল, কিন্তু এটি ছিল অবিরাম প্রচেষ্টার ফল।

যখন আমি তরুণদের সাথে কথা বলার সুযোগ পাই, তখন আমি প্রায়শই বলি: "আমাকে কখনও চাকরি চাইতে হয়নি। তোমাদের কাজের মান দিয়ে তাদের মুগ্ধ করা উচিত। আমার শিক্ষানবিশতা শেষ করার পর থেকে, আমার শিক্ষক এবং ঊর্ধ্বতনরা আমাকে অন্যান্য ঊর্ধ্বতনদের সাথে পরিচয় করিয়ে দিয়েছেন। তাই, আমি কখনও চাকরির আবেদন লিখিনি।" আরও স্পষ্ট করে বলতে গেলে, আমার সময়ে, যখন রন্ধনশিল্প অধ্যয়ন করতাম, তখন সপ্তাহে মাত্র একদিন ছুটি থাকত, এবং প্রতিদিন কাজ হত ভোর থেকে গভীর রাত পর্যন্ত। টেবিলে প্রদর্শিত খাবারগুলি সুস্বাদু এবং সুন্দর ছিল, কিন্তু রান্নাঘরে, মাছ, চিংড়ি, মাংস কাটার জন্য রাঁধুনিকে তার হাতা গুটিয়ে নিতে হত... তেলের ছিটা দিয়ে পুড়ে যাওয়া বা সবজি খোসা ছাড়ানোর সময় দুর্ঘটনাক্রমে তার হাত কেটে ফেলা স্বাভাবিক ছিল। পেশায় "পরিপক্ক" হতে, আমার সময়ে, একজন রাঁধুনি প্রায় 10 বছর সময় নিতেন, যার মধ্যে স্কুলে পড়াশোনা এবং রেস্তোরাঁয় দক্ষতা শেখা এবং অনুশীলন করা অন্তর্ভুক্ত ছিল। কিন্তু আজকাল, তরুণদের একই স্তরে পৌঁছাতে 20 বছর সময় লাগতে পারে, কারণ কাজ হালকা এবং দিনের বেলায় পেশা অনুশীলন করার জন্য সময় কম থাকে।

মিঃ গোমেজ তার অক্লান্ত পরিশ্রমের ফলে রন্ধনশিল্প পেশায় প্রাথমিক সাফল্য অর্জন করেছিলেন।

এলিসি প্যালেসে একজন শেফ ডি কুইজিন হওয়া এই পেশায় প্রবেশকারী যে কারোর জন্য একটি স্বপ্নের কাজ, কিন্তু রন্ধনসম্পর্কীয় প্রতিভার পাশাপাশি, এটি এমন একটি পদ যার জন্য অনেক বিশেষ গুণাবলী এবং দক্ষতার প্রয়োজন হয়?

- এলিসি প্রাসাদের প্রধান শেফকে রাষ্ট্রপতি এবং তার পরিবারের ব্যক্তিগত খাবার এবং রাষ্ট্রপতি প্রাসাদে অনুষ্ঠিত রাষ্ট্রীয় নৈশভোজ বা সরকারী অভ্যর্থনা উভয়েরই যত্ন নিতে হবে। এরপর, এলিসি প্রাসাদে প্রায় ৯০০ জন কর্মচারী রয়েছে এবং আমি এবং আমার সহকর্মীরা তাদের কিছু অংশের জন্য খাবারের যত্নও নিই। এছাড়াও, গুরুত্বপূর্ণ কাজ রয়েছে যেমন - প্রয়োজনে - রাষ্ট্রপতির অফিসিয়াল ভ্রমণে সাথে থাকা। অতএব, এলিসি প্রাসাদের প্রধান শেফের ভূমিকা বৃহৎ হোটেলের প্রধান শেফের মতো, একই সাথে অনেক বড় এবং ছোট কাজ সমন্বয় করতে হয়।

একটি বিষয়ের উপর জোর দেওয়া উচিত যে, এলিসি প্রাসাদের প্রধান শেফ হিসেবে, আপনি নিজের পছন্দ অনুযায়ী রান্না করবেন না, বরং বিশেষ "ভোজক"দের প্রত্যাশা অনুযায়ী খাবার তৈরি করবেন, যাদের প্রতিদিনের অতিথিরা হলেন... রাষ্ট্রপতি। আমি রাষ্ট্রপতি জ্যাক শিরাকের জন্য রাষ্ট্রপতি নিকোলাস সারকোজি, ফ্রাঁসোয়া ওলাঁদ বা বর্তমান রাষ্ট্রপতি ইমানুয়েল ম্যাক্রোঁর জন্য রান্না করার চেয়ে আলাদাভাবে রান্না করি। কারণ প্রতিটি ব্যক্তির নিজস্ব রুচি ভিন্ন, যা অনেক কারণের উপর নির্ভর করে, যেমন শহর এবং অভ্যাস। বিভিন্ন প্রজন্মের খাদ্যাভ্যাস ভিন্ন, উদাহরণস্বরূপ, পূর্ববর্তী দশকগুলিতে ফরাসি খাবারের প্রায়শই আজকের তুলনায় "পরিমাণ" বেশি ছিল। বয়সের দিক থেকে, রাষ্ট্রপতি শিরাক রাষ্ট্রপতি সারকোজি, ওলাঁদ এবং ম্যাক্রোঁর থেকে অনেক আলাদা, তাই তার "রন্ধনসম্পর্কীয় দৃষ্টিভঙ্গি"ও খুব আলাদা। যাইহোক, আমি যে চারজন রাষ্ট্রপতির সেবা করেছি তাদের সকলেরই মিল ছিল ফরাসি খাবারের প্রতি অসাধারণ ভালোবাসা এবং গভীর জ্ঞান, দেশের বিভিন্ন অঞ্চলের খাবার অন্বেষণ এবং উপভোগ করার ভালোবাসা।

রাষ্ট্রপতি জ্যাক শিরাক এশিয়ান খাবার পছন্দ করেন: ভিয়েতনামী, কোরিয়ান, জাপানি, চীনা...

মিঃ গুইলিয়াম গোমেজ

২০১৮ সালে ইসরায়েলে ফরাসি দূতাবাস আয়োজিত একটি অনুষ্ঠানে মিঃ গোমেজ রান্নার একটি প্রদর্শনী দিচ্ছেন।

"সময়ের সাথে সাথে রান্নার ধরণও বদলে যায়"

তাহলে, ফ্রান্সের নতুন রাষ্ট্রপতি আসার সাথে সাথে, এলিসি প্রাসাদের শেফকে রান্নার সম্পূর্ণ ভিন্ন "শৈলী" প্রস্তুত করতে হবে? এছাড়াও, আপনি মন্তব্য করেছেন যে "বিভিন্ন প্রজন্মের খাদ্যাভ্যাস ভিন্ন", তাই এলিসি প্রাসাদের রান্নাঘর ঐতিহ্যবাহী ফরাসি খাবারের উপর মনোযোগ দেবে, কিন্তু আধুনিক খাবারের "বৈচিত্র্য" নিয়েও ভয় পাবে না?

- প্রতিটি রাষ্ট্রপতির জন্য, "সাধারণ" তথ্যের পাশাপাশি, আমাকে বন্ধুবান্ধব এবং আত্মীয়স্বজনের মাধ্যমে ব্যক্তিগত খাদ্যাভ্যাস, তাদের জন্মভূমির জনপ্রিয় খাবার এবং রাষ্ট্রপতির সাথে এলিসি প্রাসাদে বসবাসকারী পরিবারের সদস্যদের পছন্দ এবং রুচি সম্পর্কে আরও জানতে হবে। এটি হল প্রাথমিক পর্যায় যখন একজন নতুন রাষ্ট্রপতি দায়িত্ব গ্রহণ করেন, এবং অবশ্যই, যত দেরি হবে, কাজটি তত মসৃণ হবে। উদাহরণস্বরূপ, রাষ্ট্রপতি হওয়ার আগে, মিঃ শিরাক ইতিমধ্যেই একজন অভিজ্ঞ রাজনীতিবিদ, প্রাক্তন মন্ত্রী, প্যারিসের মেয়র ছিলেন... তাই তার রন্ধনপ্রণালীর পছন্দ কমবেশি জানা ছিল, তাই খুঁজে বের করা কঠিন ছিল না। মজার বিষয় হল, রাষ্ট্রপতি শিরাক এশিয়ান খাবার পছন্দ করেন: ভিয়েতনামী, কোরিয়ান, জাপানি, চাইনিজ... তিনি কেবল আপত্তি করেন না বরং মশলাদার খাবারও পছন্দ করেন এবং বিশেষ করে ভিয়েতনামী স্প্রিং রোলের মতো গরম এবং মুচমুচে খাবার পছন্দ করেন। মাঝে মাঝে, তিনি এখনও এশিয়ান রেস্তোরাঁয় খেতে যান। এলিসি রান্নাঘরে, আমরা প্রায়শই অনুরোধ করলে এশিয়ান খাবার তৈরির জন্য উপকরণ এবং মশলা কিনে থাকি।

মিঃ গোমেজ হো চি মিন সিটিতে ফরাসি কনস্যুলেট জেনারেলের রান্না এবং কূটনীতির উপর একটি আলোচনায় অংশগ্রহণ করেছিলেন।

হো চি মিন সিটিতে ফরাসি ইনস্টিটিউট

মিঃ ম্যাক্রনের মতো তরুণ রাষ্ট্রপতিরা তাদের পূর্বসূরীদের তুলনায় কম পরিমাণে খাবার খাওয়ার প্রবণতা রাখেন। আজকের খাদ্যাভ্যাস সাধারণত "হালকা", যেখানে সারা বিশ্বের রেস্তোরাঁ এবং খাবারের দোকানগুলি জীবনের দ্রুত গতির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণভাবে ছোট অংশে এবং দ্রুত খাবার পরিবেশন করে। রাষ্ট্রপতিরাও এর ব্যতিক্রম নন। এলিসি প্রাসাদ একটি প্রাচীন কাঠামো, যা ফরাসি ইতিহাসের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত, তার অর্থ এই নয় যে এর সবকিছুই সময়ের সাথে সাথে সঙ্গতিপূর্ণ নয়। আমাদের রান্নাঘরে, প্রধান শেফ এবং সহকারী শেফরা তরুণ, এবং রান্নার ধরণ আরও আধুনিক। যদিও আমরা ফরাসি খাবারের ঐতিহ্যবাহী মূল্যবোধ সংরক্ষণের দিকে মনোযোগ দিই, সময়ের সাথে সাথে রান্না নিজেই পরিবর্তিত হয় এবং এলিসি প্রাসাদের রান্নাঘর এখনও সেই পরিবর্তনগুলিকে স্বাগত জানায়।

যখন আপনি এলিসি প্রাসাদে কাজ করছিলেন, তখন অন্যান্য দেশের নেতাদের প্রতিটি সফর, বিশেষ করে যখন এটি একটি রাষ্ট্রীয় সফর এবং রাষ্ট্রীয় ভোজ ছিল, তখন কি আপনার জন্য অবিস্মরণীয় স্মৃতি ছিল?

- রাষ্ট্রীয় ভোজ আয়োজন করা সহজ কাজ নয়, আমাদের অনেক কঠোর নীতি নিশ্চিত করতে হবে। রাষ্ট্রপতি প্রাসাদের প্রোটোকল অফিসার প্রতিনিধিদলের প্রতিপক্ষের সাথে রাষ্ট্রীয় সফর সম্পর্কে আলোচনা করবেন। সমস্ত বিবরণ আলোচনা করা হবে: সফরকারী রাষ্ট্রপ্রধান কোথায় থাকবেন, কোন কোন স্থান পরিদর্শন করবেন, সরকারী কর্মসূচি, অর্থনৈতিক ও সাংস্কৃতিক কর্মসূচি..., এবং অবশ্যই, খাবার থাকবে, যার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশ হল রাষ্ট্রীয় ভোজ। এই আলোচনা থেকে, আমাকে সফরকারী রাষ্ট্রপ্রধানের খাদ্যাভ্যাসের একটি তালিকা দেওয়া হবে, বিশেষ করে "কোন খাবার/উপাদান এড়িয়ে চলতে হবে", যা ধর্মীয় কারণগুলির সাথে সম্পর্কিত হতে পারে (যেমন কিছু খাবার যা মুসলিম বা ইহুদিরা খায় না), অ্যালার্জি, অথবা ব্যক্তিগত রুচি... উদাহরণস্বরূপ, এই দেশের একজন রাজা গাজর পছন্দ করেন না, অন্য একজন রাষ্ট্রপতি শুয়োরের মাংস খান না, অন্যজন নিরামিষাশী...

২০১৮ সালের ডিসেম্বরে, শেফ গোমেজ রাষ্ট্রপতি ম্যাক্রঁর সাথে চাদের একটি ফরাসি ব্যারাক পরিদর্শনে গিয়েছিলেন এবং সেখানে সৈন্যদের জন্য একটি ক্রিসমাস পার্টি পরিবেশন করেছিলেন।

আমার দিক থেকে, "শেফ অফ শেফস" (CCC) নেটওয়ার্কের অংশ হওয়ার সুবিধা আমার আছে, যা বিশ্বের অনেক দেশের রাষ্ট্রপতি প্রাসাদ এবং রাজপ্রাসাদের রাঁধুনিদের একত্রিত করে। CCC-এর মাধ্যমে কোনও দেশের রাষ্ট্রপ্রধানকে আপ্যায়ন করার জন্য রাষ্ট্রীয় ভোজ প্রস্তুত করার সময়, আমি আমার সহকর্মীদের ফোন করে জিজ্ঞাসা করতে পারি যারা প্রতিদিন এই ব্যক্তিকে পরিবেশন করেন। এর ফলে, তাদের ব্যক্তিগত রুচির বিবরণ আরও স্পষ্ট হবে। উদাহরণস্বরূপ, প্রদত্ত তালিকায় একটি নোট রয়েছে "গাজর এড়িয়ে চলুন", তবে আমি আমার সহকর্মীদের আরও বিস্তারিতভাবে জিজ্ঞাসা করতে পারি: সেই দেশের রাষ্ট্রপতি কি একেবারেই গাজর খান না, নাকি তিনি কেবল অ্যাপেটাইজারে কাঁচা খেতে পছন্দ করেন না, কিন্তু তবুও প্রক্রিয়াজাত গাজর গ্রহণ করেন? উপরের সমস্ত বিষয়ের উপর ভিত্তি করে, আমরা প্রতিটি অ্যাপেটাইজার, প্রধান কোর্স, ডেজার্ট... এর জন্য অনেক খাবার সহ একটি মেনু প্রস্তাব করব এবং যিনি চূড়ান্ত মেনু নির্ধারণ করবেন তিনি হলেন ফ্রান্সের রাষ্ট্রপতি।

রাষ্ট্রীয় সফর না হলেও, আমার জন্য অনেক স্মৃতি রেখে যাওয়া একটি পার্টি ছিল, ২০১৫ সালে প্যারিসে অনুষ্ঠিত জাতিসংঘের জলবায়ু পরিবর্তন সম্মেলন (COP21) চলাকালীন মধ্যাহ্নভোজের অনুষ্ঠান। এলিসি প্যালেসে আমার সহকর্মীরা এবং আমি ১৯০ টিরও বেশি দেশ ও অঞ্চলের নেতাদের উপস্থিতিতে মধ্যাহ্নভোজটি প্রস্তুত করেছিলাম। পূর্ব থেকে পশ্চিম পর্যন্ত বিভিন্ন রুচির সাথে মানানসই মেনু বেছে নেওয়ার পাশাপাশি, আমরা পরিবেশগত বার্তাও পৌঁছে দেওয়ার চেষ্টা করেছি। সেদিনের মেনুতে অনেক "পরিবেশগত" উপাদান ছিল: পরিবেশবান্ধব উপাদান; খাদ্য অপচয় সীমিত করা...

২০১৯ সালে এলিসি প্রাসাদে একটি প্রশিক্ষণ অধিবেশনের সময় ফরাসি সেনাবাহিনীর শেফদের নির্দেশ দিচ্ছেন শেফ গোমেজ

এলিসি প্যালেসের প্রধান রাঁধুনি ছোটবেলা থেকেই রান্না করতে ভালোবাসতেন, তাই তিনি তার আবেগকে বাস্তবায়িত করতে পেরে খুব খুশি।

গত দুই বছরে, সে একটি নতুন দিকনির্দেশনা নিয়েছে, কিন্তু এটি কি এখনও এমন একটি যাত্রা যা কিন্ডারগার্টেন থেকে তার আবেগের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত?

এলিসি প্রাসাদে ২৫ বছর কাজ করার পর, আমি অন্য একটি চাকরিতে যেতে চেয়েছিলাম, আরেকটি চ্যালেঞ্জ। এবং রাষ্ট্রপতি ইমানুয়েল ম্যাক্রোঁ কর্তৃক রাষ্ট্রপতির দূত এবং গ্যাস্ট্রোনমির দায়িত্বে ফরাসি রাষ্ট্রদূতের পদ পেয়ে আমি সম্মানিত বোধ করেছি। ফ্রান্স সম্ভবত বিশ্বের প্রথম দেশ যেখানে "রন্ধনসম্পর্কীয় রাষ্ট্রদূত" রয়েছে। আমার ভূমিকা হল বিদেশে ফরাসি কূটনৈতিক মিশনগুলিকে সমর্থন করা - সাম্প্রতিক ক্ষেত্রে, হো চি মিন সিটিতে ফরাসি কনস্যুলেট জেনারেল - দেশের রন্ধনপ্রণালী প্রচারের জন্য, যার অনেক দিক রয়েছে: উৎপাদক, পরিবেশক থেকে শুরু করে রেস্তোরাঁ এবং বেকারি পর্যন্ত শিল্পে সংস্থা এবং ব্যক্তিদের পরিচয় করিয়ে দেওয়া; আমাদের দেশে বিদেশী পর্যটকদের আকর্ষণ করার জন্য ফরাসি রন্ধনপ্রণালী প্রচার করা।

এই আকর্ষণীয় কথোপকথনের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ!

উৎস লিঙ্ক: https://thanhnien.vn/hanh-trinh-ngoan-muc-cua-dau-bep-tung-phuc-vu-4-doi-tong-thong-phap-185230625120631461.htm