ছোট বীজ গেঁটেবাত রোগীদের জন্য অত্যন্ত ভালো। এই সহজ, সহজেই তৈরি করা যায় এমন খাবারের সাথে আপনার প্রতিদিনের মেনুতে এগুলি যোগ করুন।

GDXH – এই ক্ষুদ্র বীজে দুধের তুলনায় ৬ গুণ বেশি ক্যালসিয়াম থাকে এবং রক্তে ইউরিক অ্যাসিড কমাতে সাহায্য করে। বিশেষজ্ঞদের মতে, আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য, বিশেষ করে গেঁটেবাত আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য, আপনি আপনার প্রতিদিনের মেনুতে এই সহজ, সহজেই তৈরিযোগ্য খাবারটি যোগ করতে পারেন।

চিয়া বীজ গেঁটেবাত রোগীদের জন্য ভালো

গবেষণা অনুসারে, চিয়া বীজে দুধের তুলনায় ৬ গুণ বেশি ক্যালসিয়াম, স্যামনের তুলনায় ৪ গুণ বেশি ওমেগা ৩-৪-৬, ওটসের তুলনায় ২.৬ গুণ বেশি ফাইবার এবং উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে... পুষ্টির এই সমৃদ্ধ উৎসের কারণে, চিয়া বীজ শরীরে প্রদাহ কমাতে এবং বিপাক উন্নত করতে সাহায্য করে।

সহযোগী অধ্যাপক, ডঃ নগুয়েন থি লাম - জাতীয় পুষ্টি ইনস্টিটিউটের প্রাক্তন উপ-পরিচালক, বলেছেন যে চিয়া বীজ সকল বয়সের জন্য উপযুক্ত, বিশেষ করে মহিলাদের জন্য, যাদের ওজন কমাতে হবে, যাদের গাউট, ডায়াবেটিস আছে...

এই ক্ষুদ্র বীজগুলি বিভিন্ন ধরণের পানীয় এবং খাবারের সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে, যা সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করে। উদাহরণস্বরূপ, ফলের সাথে খাওয়া চিয়া বীজ, তাজা দুধে ভেজানো চিয়া বীজ...

চিয়া বীজ গেঁটেবাত রোগীদের জন্য ভালো

গাউট আক্রান্ত ব্যক্তিদের সাধারণত রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণ কমাতে প্রচুর প্রোটিন এবং পিউরিনযুক্ত প্রাণীজ প্রোটিন যেমন সামুদ্রিক খাবার, চিংড়ি, কাঁকড়া... এড়িয়ে চলতে হয়। যদিও প্রোটিনের পরিমাণ বেশি, চিয়া বীজে পিউরিন থাকে না যা গাউট আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য ক্ষতিকারক।

রক্তে ইউরিক অ্যাসিড কমানো এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করা গাউটের পুনরাবৃত্তির ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। তাই, বিশেষজ্ঞরা তাদের প্রতিদিনের খাবারে চিয়া বীজ যোগ করার পরামর্শ দেন।

চিয়া বীজ দিয়ে সুস্বাদু খাবার

তাজা দুধে ভেজানো চিয়া বীজ

এই খাবারটি কেবল সুস্বাদুই নয়, এটি আপনার ফিগার উন্নত করতে, পুষ্টির পরিপূরক হতে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করে, যা খাবারের লোভ কমায়। সহজ উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে:

+ ১০ গ্রাম চিয়া বীজ

+ ৮০ মিলি মিষ্টি ছাড়া তাজা দুধ

+ ১ বোতল ইয়াকুল্ট

+ আপনার পছন্দের ফল

দুধে ভিজিয়ে চিয়া বীজ তৈরির পদ্ধতি: একটি কাপে চিয়া বীজ রাখুন, তাজা দুধ যোগ করুন এবং যতক্ষণ না চিয়া বীজ ফুলে ওঠে এবং ঘন পেস্ট তৈরি হয় ততক্ষণ ভিজিয়ে রাখুন। আপনার পছন্দের ফলটি বেছে নিন এবং এক বোতল ইয়াকুল্ট যোগ করুন চিয়া বীজ থেকে তৈরি একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার, যা অন্ত্রের জন্য ভালো।

চিয়া বীজের সালাদ ড্রেসিং

উপাদান:

+ কমলার রস, লেবুর রস

+ জলপাই তেল

+ চিয়া বীজ

কীভাবে তৈরি করবেন: কিছু চেরি, কমলার রস, লেবুর রস মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিশিয়ে নিন। তারপর, সামান্য জলপাই তেল, লবণ এবং ২ টেবিল চামচ চিয়া বীজ যোগ করুন এবং ১০-২০ সেকেন্ডের জন্য ব্লেন্ড করুন। এই সসটি উদ্ভিজ্জ সালাদে মেশানো খুবই সুস্বাদু। এই খাবারটি গেঁটেবাত রোগীদের জন্য খুবই উপযুক্ত।

ওটমিল এবং চিয়া বীজের পোরিজ

ওটমিল চিয়া বীজের পোরিজ তৈরির উপকরণ:

+ ৫০ গ্রাম ওটমিল

+ ২ টেবিল চামচ চিয়া বীজ

+ ২৫০ মিলি দুধ, মধু।

কিভাবে বানাবেন: প্রথমে, ওটস জল বা দুধের সাথে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। তারপর চিয়া বীজ যোগ করুন, ভালো করে নাড়ুন এবং আরও ২-৩ মিনিট ফুটান, তারপর মধু যোগ করুন। এটি এখনও গরম থাকা অবস্থায় ব্যবহার করা উচিত এবং সন্ধ্যায়, ঘুমাতে যাওয়ার প্রায় ১ ঘন্টা আগে ব্যবহার করা উচিত।

এই খাবারটি কেবল গেঁটেবাত রোগীদের জন্যই নয়, অনিদ্রা রোগীদের জন্যও ভালো।

সূত্র: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-nho-li-ti-cuc-tot-voi-nguoi-bi-benh-gout-bo-sung-ngay-vao-thuc-don-hang-ngay-voi-mon-don-gian-de-lam-nay-17225030320393582.htm