সকালে ডিম খাওয়া আর রাতে ডিম খাওয়ার মধ্যে পার্থক্য

ডিমের পুষ্টির গঠন

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগ (USDA) অনুসারে, একটি মাঝারি আকারের ডিমে প্রায় ৭০ ক্যালোরি, ৬ গ্রাম প্রোটিন, ৫ গ্রাম ফ্যাট এবং ১৮৭ মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল থাকে।

ডিমে ভিটামিন A, D, E, K, B1, B6, B12 এবং অন্যান্য ভিটামিন থাকে, যার মধ্যে ভিটামিন D এবং B12 তুলনামূলকভাবে বেশি থাকে। ভিটামিন D ক্যালসিয়াম শোষণে সাহায্য করে, যা হাড় এবং পেশীর বিকাশে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ভিটামিন B12 শরীরের স্নায়ুতন্ত্রকে স্বাভাবিকভাবে কাজ করতে সাহায্য করে।

ডিম অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা বয়ে আনে (ছবির উৎস: সোহু)

ডিমের প্রোটিন ভালো এবং এতে মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে, যা শরীরকে প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করতে পারে এবং টিস্যু মেরামত করতে পারে।

ডিমকে ডিমের সাদা অংশ এবং ডিমের কুসুমে ভাগ করা হয়, এই দুটি অংশের পুষ্টিগুণ খুবই আলাদা। ডিমের সাদা অংশে ক্যালোরি কম এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ। ডিমের কুসুমে মূলত চর্বি, খনিজ পদার্থ এবং ভিটামিন থাকে। ডিমের সাদা অংশের তুলনায়, ডিমের কুসুম আরও জটিল সংমিশ্রণ।

সকালে ডিম খাওয়া আর রাতে ডিম খাওয়ার মধ্যে পার্থক্য

সকালে ডিম খান।

রাতের ঘুমের পর যখন আপনি ঘুম থেকে ওঠেন, তখন আপনার বিপাক প্রক্রিয়া শুরু করার জন্য আপনার শরীরের আরও প্রোটিনের প্রয়োজন হয়, যা আপনাকে সারা দিন শক্তি যোগায়। ডিম হল প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার, এই সময়ে ডিম খেলে প্রোটিন শোষণ সর্বাধিক হয়। এছাড়াও, সকালে ডিম খেলে আপনি দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা অনুভব করতে পারবেন, খাবারের প্রতি আকাঙ্ক্ষা কমাতে পারবেন এবং যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য এটি ভালো।

ডিমের প্রোটিন এবং কোলিন আমাদের স্মৃতিশক্তি এবং ঘনত্ব উন্নত করতেও সাহায্য করতে পারে। কোলিন মস্তিষ্কের একটি নিউরোট্রান্সমিটার, একটি পুষ্টি যা মস্তিষ্কের বিকাশ এবং ডিমেনশিয়া প্রতিরোধের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

রাতে ডিম খাও।

ডিম খেলে মেলাটোনিনের মাত্রা বৃদ্ধি পাবে, যা আপনাকে আরাম বোধ করতে এবং সহজে ঘুমাতে সাহায্য করবে। আপনি আপনার রাতের খাবারে ডিম যোগ করতে পারেন, তবে পরিপাকতন্ত্রের উপর চাপ এড়াতে ঘুমানোর খুব কাছাকাছি ডিম খাওয়া উচিত নয়।

এছাড়াও, ডিম খাওয়া পেশী পুনরুদ্ধার এবং বিকাশে সাহায্য করে। ডিমের প্রোটিন পেশী পুনরুদ্ধার এবং পুনর্জন্ম প্রক্রিয়ার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।

ডিম ভিটামিন ডি, ভিটামিন বি১২ এবং প্রোটিনের মতো পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ, যা শরীরকে মেরামত এবং পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে। রাতে ডিম খাওয়া আমাদের ঘুমের সময় শরীরকে আরও ভালভাবে মেরামত করতে সাহায্য করতে পারে।

থু হিয়েন (সূত্র: সোহু)

সূত্র: https://vtcnews.vn/su-khac-biet-giua-an-trung-buoi-sang-va-an-trung-buoi-toi-ar908476.html