আদা, রসুন, সবুজ শাকসবজির অপ্রত্যাশিত প্রভাব...

খাদ্যতালিকায় থাকা ভিটামিন সি এবং ডি, জিঙ্ক এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মতো পুষ্টি উপাদানগুলি সুস্থ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখতে সাহায্য করবে। এর মধ্যে, রান্নাঘরে সহজেই পাওয়া যায় এমন খাবার যেমন আদা, রসুন, সবুজ শাকসবজি, লেবুজাতীয় ফল... রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে।

আদা এবং রসুনের স্বাস্থ্য সুরক্ষার প্রভাব রয়েছে - চিত্রের ছবি

রঙিন, পুষ্টিকর খাবার খাওয়া আপনার শরীরের প্রাকৃতিক প্রতিরক্ষাকে সমর্থন করার অন্যতম সেরা উপায়। হেলথ ম্যাগাজিনের মতে, এখানে কিছু খাবারের কথা বলা হল যা আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য ভালো।

সাইট্রাস ফল

সাইট্রাস ফল হল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী সেরা কিছু খাবার। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে, যা শরীরকে শ্বেত রক্তকণিকা তৈরি করতে সাহায্য করে, যা শরীরকে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে।

সাইট্রাস ফলের মধ্যে রয়েছে কমলালেবু; লেবু; লেবু; ট্যানজারিন; এবং জাম্বুরা।

ভিটামিন সি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবেও কাজ করে, কোষকে মুক্ত র‍্যাডিকেলের প্রভাব থেকে রক্ষা করে। মুক্ত র‍্যাডিকেল হল অস্থির অণু যা শরীরে জমা হতে পারে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল করে দিতে পারে। যেহেতু শরীর নিজে থেকে ভিটামিন সি তৈরি করতে পারে না, তাই খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক গ্রহণ গুরুত্বপূর্ণ।

পেঁপে

পেঁপে একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে এমন পুষ্টিগুণে ভরপুর। পেঁপে ভিটামিন সি-এর একটি সমৃদ্ধ উৎস।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির পাশাপাশি, কোলাজেন উৎপাদনের জন্য ভিটামিন সিও প্রয়োজন। কোলাজেন হল একটি প্রোটিন যা ত্বককে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে এবং ক্ষত নিরাময়ে সাহায্য করে।

পেঁপেতে প্রচুর পরিমাণে বিটা-ক্যারোটিন থাকে, যা ফল এবং সবজিকে লাল-কমলা রঙ দেয়। আপনার শরীর বিটা-ক্যারোটিনকে ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত করে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে।

দই

জীবন্ত কালচারযুক্ত দই প্রোবায়োটিকের উৎস, উপকারী ব্যাকটেরিয়া যা অন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।

প্রোবায়োটিকগুলি রোগ প্রতিরোধক কোষের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করতে এবং ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াকে সংখ্যাবৃদ্ধি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। প্রোবায়োটিকের সম্পূর্ণ সুবিধা পেতে জীবন্ত সংস্কৃতি ধারণকারী লেবেলযুক্ত দই বেছে নিন।

আদা

আদা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে স্বাদ এবং উপকারিতা যোগ করে। আদাতে জিঞ্জেরল, শোগাওল, প্যারাডল এবং জিঞ্জেরনের মতো স্বাস্থ্যকর যৌগ রয়েছে, যা প্রদাহ কমাতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে; কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করার জন্য মুক্ত র‍্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করে; শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে সমর্থন করে, রোগের ঝুঁকি প্রতিরোধ করে।

আদাতে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যও রয়েছে, যা সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে এবং ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি সীমিত করতে সাহায্য করতে পারে।

মাশরুম

মাশরুমে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি থাকে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এগুলি সেলেনিয়াম এবং বি ভিটামিন যেমন নিয়াসিন এবং রিবোফ্লাভিনের একটি ভালো উৎস, যা শরীরকে শক্তি উৎপাদনে সাহায্য করে এবং রোগ প্রতিরোধক কোষের স্বাভাবিক কার্যকারিতা বজায় রাখে।

মাশরুমে বিটা-গ্লুকানও থাকে, যা একটি স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ যৌগ যা রোগ প্রতিরোধক কোষগুলিকে সক্রিয় করতে সাহায্য করে, সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।

সবুজ শাকসবজি

সবুজ শাকসবজি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ, যার মধ্যে রয়েছে ভিটামিন এ, সি, ই এবং ফোলেট। এই পুষ্টিগুণগুলি আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে সংক্রমণের প্রতি সাড়া দিতে এবং আপনার শরীরে প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। কিছু স্বাস্থ্যকর সবুজ শাকের মধ্যে রয়েছে পালং শাক; কেল; কলার্ড গ্রিনস; লেটুস।

অসুস্থতার কারণ হতে পারে এমন ময়লা এবং ব্যাকটেরিয়া দূর করতে খাওয়ার আগে ঠান্ডা প্রবাহমান জলের নীচে শাকসবজি ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না।

রসুন

রসুনে অনেক স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ যৌগ রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে সালফারযুক্ত যৌগ যেমন অ্যালিসিন, যা রসুনকে তার বৈশিষ্ট্যপূর্ণ গন্ধ দেয়। এই যৌগগুলিতে অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে প্রমাণিত হয়েছে এবং এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।

আপনি যত বেশি রসুন গুঁড়ো করবেন বা কাটবেন, তত বেশি অ্যালিসিন নিঃসৃত হবে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য এর সম্ভাব্য উপকারিতা সর্বাধিক করে তুলবে।

এনগুয়েট ডিইউসি

সূত্র: https://tuoitre.vn/tac-dung-khong-ngo-cua-gung-toi-rau-la-xanh-20251205230333447.htm