বোর্ডিং খাবারের আয়োজনের সময় অধ্যক্ষের দায়িত্ব কী?

হো চি মিন সিটির শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগ বোর্ডিং খাবারের আয়োজনের বিষয়ে স্কুলগুলিতে আকস্মিক পরিদর্শন করবে।

৩০শে ডিসেম্বর, হো চি মিন সিটির শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগের প্রধান বলেন যে, ২০২৪ সালে, হো চি মিন সিটি একটি সবুজ, পরিষ্কার, সুন্দর এবং নিরাপদ পরিবেশ নিশ্চিত করার জন্য শিক্ষা প্রতিষ্ঠানগুলিতে বোর্ডিং খাবার এবং পরিবেশগত স্যানিটেশনের আয়োজনের পরিদর্শন এবং ব্যবস্থাপনা জোরদার করবে।

সেই অনুযায়ী, হো চি মিন সিটির শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ ডুওং ট্রি ডুং বলেন যে স্কুলগুলির উচিত বোর্ডিং খাবারের আয়োজন এবং শিক্ষার্থীদের জন্য শারীরিক কার্যকলাপ বৃদ্ধি করা। কার্যকরভাবে একটি সুষম এবং যুক্তিসঙ্গত মেনু প্রয়োগ করা যাতে নিম্নলিখিত বিষয়বস্তু থাকে: শিক্ষার্থীদের বয়সের জন্য উপযুক্ত পুষ্টি, স্কুল-বয়সী শিশুদের জন্য শারীরিক কার্যকলাপ বৃদ্ধির সাথে মিলিত; স্কুলে অপুষ্টিতে ভোগা, অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলকায় শিক্ষার্থীদের জন্য উপযুক্ত মেনু থাকা। খাদ্য নিরাপত্তা আইনের বিধান অনুসারে খাদ্য নিরাপত্তা শর্তাবলী নিশ্চিত করা।

মিঃ ডাং বলেন যে, স্কুলের রান্নাঘর, ডাইনিং হল এবং শিক্ষার্থীদের জন্য খাদ্য সরবরাহের সুবিধা এবং ক্যান্টিনে সরবরাহ করা খাবার নিয়ন্ত্রণ এবং নিশ্চিত করার জন্য অধ্যক্ষের দায়িত্ব রয়েছে যে, তা যেন নিয়ন্ত্রণ করা হয় এবং এর উৎস স্পষ্ট হয়। একই সাথে, স্কুলের প্রধান ইউনিটে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার এবং শিক্ষার্থীদের জন্য সঠিক পুষ্টি বৃদ্ধির জন্য ব্যবস্থাপনা সংস্থা এবং উপযুক্ত কর্তৃপক্ষের কাছে দায়িত্ব পালন করেন।

স্কুলগুলি পরিবেশ সুরক্ষা কার্যক্রম, বিশেষ করে শিক্ষার্থীদের টয়লেটে পরিবেশ সুরক্ষার বিষয়ে শিক্ষা এবং যোগাযোগ অব্যাহত রেখেছে। ডিসপোজেবল প্লাস্টিক পণ্য এবং পচনশীল কঠিন প্লাস্টিক ব্যাগের ব্যবহার কমাতে প্রচারণা এবং সংহতি, পুনর্ব্যবহৃত এবং পরিবেশ বান্ধব উপকরণ এবং পণ্যের ব্যবহার বৃদ্ধি, পুনর্ব্যবহারযোগ্য প্যাকেজিং এবং ব্যাগের ব্যবহার উৎসাহিত করা। জনস্বাস্থ্য বজায় রাখার ক্ষেত্রে ইউনিটের ব্যক্তি এবং গোষ্ঠীর দায়িত্ববোধ সম্পর্কে শিক্ষা জোরদার করা।

বর্তমান নিয়ম অনুসারে টয়লেট সুবিধাগুলি পরিমাণ এবং মানের মান পূরণ করতে হবে। শিক্ষা প্রতিষ্ঠানগুলিতে টয়লেট সুবিধাগুলির সুরক্ষা নিশ্চিত করার জন্য নিয়মিত টয়লেট সুবিধাগুলি পরিদর্শন, রক্ষণাবেক্ষণ, পরিষেবা এবং মেরামত করুন। টয়লেটগুলি পরিষ্কার, দুর্গন্ধমুক্তকরণ এবং জীবাণুমুক্তকরণ নিয়মিত পরিদর্শন এবং তদারকি করুন (শিক্ষার্থীরা স্কুলে প্রবেশের আগে, ছুটির পরে এবং স্কুলের সময় শেষে)। টয়লেটগুলিকে ক্ষয়প্রাপ্ত, দূষিত বা দুর্গন্ধযুক্ত হতে দেবেন না, যা শিক্ষার্থীদের স্বাস্থ্য এবং মনস্তত্ত্বের উপর প্রভাব ফেলবে।

রান্নাঘরের কর্মীরা বোর্ডিং শিক্ষার্থীদের জন্য খাবার তৈরি করছেন।

এছাড়াও, হো চি মিন সিটির শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগের প্রধান আরও বলেন যে, ২০২৪ সালের জানুয়ারি থেকে এপ্রিল পর্যন্ত, শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগ খাদ্য নিরাপত্তা, সঠিক পুষ্টি এবং স্যানিটেশন, দুর্গন্ধমুক্তকরণ, জীবাণুমুক্তকরণ, টয়লেট রক্ষণাবেক্ষণ, মেরামত ও রক্ষণাবেক্ষণ, শিক্ষা প্রতিষ্ঠানে নিরাপত্তার প্রয়োজনীয়তা নিশ্চিত করার জন্য স্কুলের খাবারের আয়োজনের উপর শিক্ষা প্রতিষ্ঠানগুলিতে আকস্মিক পরিদর্শন এবং তত্ত্বাবধান করবে।

মিঃ ডুয়ং ট্রাই ডুং আরও জোর দিয়ে বলেন যে, শিক্ষা প্রতিষ্ঠানগুলোর উচিত বর্তমান নিয়ম অনুযায়ী স্কুল স্বাস্থ্যসেবা কমিটিতে অভিভাবক-শিক্ষক সমিতির ভূমিকাকে উৎসাহিত করা। স্কুল স্বাস্থ্যসেবা কমিটির উচিত স্কুলের খাবার এবং পরিবেশগত স্যানিটেশন সংক্রান্ত নিয়মাবলীর বাস্তবায়ন পরিদর্শন ও তত্ত্বাবধানের জন্য একটি নির্দিষ্ট পরিকল্পনা তৈরি করা।

বিশেষ করে, প্রতিটি শিক্ষার্থীর দৈনিক খাবারের প্রক্রিয়াকরণ, পরিবেশন এবং খরচ পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন। নিয়মিতভাবে শিল্প ক্যাটারিং সুবিধাগুলি পর্যবেক্ষণ করুন; স্কুলের রান্নাঘর এবং ক্যান্টিনের খাদ্য সুরক্ষা সম্পর্কে কঠোরভাবে স্ব-পরিদর্শন করুন।

বোর্ডিং শিক্ষার্থীদের জন্য খাবার নিশ্চিত করার জন্য প্রয়োজনীয়তা এবং দায়িত্ব নির্ধারণের পাশাপাশি, শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগ স্কুলগুলিকে পরিবেশগত স্যানিটেশন, বিশেষ করে শিক্ষার্থীদের টয়লেট এলাকা নিশ্চিত করার কাজটি স্ব-পরীক্ষা করার নির্দেশ দেয়। প্রতিটি স্কুল বছরের প্রতি সেমিস্টারে স্কুলের স্যানিটেশন সুবিধার সাথে শিক্ষার্থীদের সন্তুষ্টির উপর একটি জরিপ পরিচালনা করুন। জরিপের ফলাফলের উপর ভিত্তি করে, স্কুলের সীমাবদ্ধতা এবং ত্রুটিগুলি (যদি থাকে) কাটিয়ে ওঠার পদ্ধতি রয়েছে।

উৎস লিঙ্ক: https://thanhnien.vn/trach-nhiem-cua-hieu-truong-den-dau-khi-to-chuc-bua-an-ban-tru-185231230181612369.htm