চীন ও আমেরিকা আবারও মরিচের ব্যবহারে তীব্র পরিবর্তন, মরিচের দাম বেড়ে ১,৬৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে

১২ ফেব্রুয়ারি দেশীয় বাজারে মরিচের দাম তীব্রভাবে বৃদ্ধি পায়, আগের দিনের তুলনায় ৩,০০০ - ৪,৫০০ ভিয়েনডি/কেজি বৃদ্ধি পায়, যা সর্বোচ্চ মরিচের দাম ১৬৪,০০০ ভিয়েনডি/কেজিতে পৌঁছে যায়।

দেশীয় মরিচের দাম বেড়ে ১,৬৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হয়েছে, ভিয়েতনামি মরিচের রপ্তানিও বেড়েছে - ছবি: কোয়াং দিন

১২ ফেব্রুয়ারি, টুয়াই ট্রে অনলাইনের সাথে কথা বলার সময়, ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশন (ভিপিএসএ)-এর সভাপতি মিসেস হোয়াং থি লিয়েন ব্যাখ্যা করেন যে সাম্প্রতিক দিনগুলিতে মরিচের দাম বৃদ্ধির মূল কারণ হল সরবরাহ এবং চাহিদা, বিশ্বের অনেক বাজারে ক্রয় বৃদ্ধি পেয়েছে, বিশেষ করে দুটি গুরুত্বপূর্ণ বাজার চীন এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র।

"টেট ছুটির কারণে, ১০ দিন কোনও লেনদেন না হওয়ায়, প্যাকিং না হওয়ায় ভিয়েতনামী মরিচের বাজার সংকুচিত হয়ে পড়েছে। টেটের পর, সারা বিশ্ব থেকে চাহিদা ফিরে আসে, ক্রয় বৃদ্ধি পায়। মরিচের দাম প্রতিদিন বাড়বে, আংশিকভাবে সরবরাহ এবং চাহিদার উপর ভিত্তি করে পূর্বাভাসের কারণে।"

"সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস প্রদেশগুলিতে মরিচের ফসল কাটার মৌসুমে ক্রয়ের দাম বৃদ্ধির কারণও ব্যবসা এবং অংশীদারদের মনস্তাত্ত্বিক মনোভাব যা পণ্যের নতুন উৎস পেতে চায়," মিসেস লিয়েন ব্যাখ্যা করেন।

১২ ফেব্রুয়ারি, দেশীয় মরিচের বাজারে দেখা গেছে যে গিয়া লাইতে মরিচের দাম ছিল ১৬২,৫০০ ভিয়ানডে/কেজি (১১ ফেব্রুয়ারির তুলনায় ৪,৫০০ ভিয়ানডে বৃদ্ধি); বা রিয়া - ভুং তাউতে , দাম ছিল ১৬১,০০০ ভিয়ানডে/কেজি, ডাক নং-এ, দাম ছিল ১৬৩,০০০ ভিয়ানডে/কেজি, কিন্তু এই দুটি এলাকাতেই মরিচের দাম আগের দিনের তুলনায় ৩,০০০ ভিয়ানডে বৃদ্ধি পেয়েছে।

একইভাবে, ডাক লাক এবং বিন ফুওকে মরিচের দাম ৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়ে যথাক্রমে ১৬৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি এবং ১৬২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হয়েছে।

বিশ্ববাজারে, মরিচের দামের চিত্র প্রতিটি বাজারের উপর নির্ভর করে, কিছু জায়গা স্থিতিশীল, কিছু জায়গা উচ্চ স্তরে আটকে আছে। ইন্দোনেশিয়ায় মরিচ সামান্য হ্রাস অব্যাহত রয়েছে।

ইন্টারন্যাশনাল পেপার কমিউনিটি (আইপিসি) অনুসারে, ইন্দোনেশিয়ান ল্যাম্পুং কালো মরিচের দাম বর্তমানে ৭,২৫১ মার্কিন ডলার/টন (১৪ মার্কিন ডলার/টন কম); মুনটোক সাদা মরিচের দাম বর্তমানে পূর্ববর্তী ট্রেডিং সেশনের তুলনায় ১০,০১০ মার্কিন ডলার/টন (১৮ মার্কিন ডলার/টন কম) কেনা হচ্ছে।

মালয়েশিয়ার মরিচের বাজার স্থিতিশীল এবং উচ্চ পর্যায়ে রয়েছে, যেখানে কালো মরিচ ৯,০০০ মার্কিন ডলার/টন এবং সাদা মরিচ ১১,৬০০ মার্কিন ডলার/টন দরে কেনা হয়েছে।

ব্রাজিলে মরিচের দাম আগের ট্রেডিং সেশনের তুলনায় ২০০ মার্কিন ডলার/টন বৃদ্ধি পেয়েছে, যা এখনও যথেষ্ট উচ্চ স্তরে রয়েছে, বর্তমানে ৬,৭০০ মার্কিন ডলার/টনে ক্রয় করা হচ্ছে।

ভিয়েতনামের মরিচ রপ্তানিও স্থিতিশীল এবং ক্রমবর্ধমান, কালো মরিচের দাম প্রায় ৬,৫০০ মার্কিন ডলার/টন এবং সাদা মরিচের দাম ৯,৫৫০ মার্কিন ডলার/টন।

মরিচের বাজারের সামগ্রিক চিত্র সম্পর্কে মন্তব্য করতে গিয়ে অনেক বিশেষজ্ঞ মনে করেন যে, এ বছর কিছু জায়গায় উৎপাদন হ্রাসের ফলে মরিচের দাম উচ্চতর থাকবে; ভোগের চাহিদা স্থিতিশীল থাকবে;

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং চীনের মতো গুরুত্বপূর্ণ বাজারগুলির ক্রয়ের গতি ১০-১৫% বৃদ্ধি পেয়েছে... তাই আমরা ভিয়েতনামী মরিচ সহ একটি বড় বছর আশা করতে পারি।

মাত্র ১৫ দিনে, ভিয়েতনামের মরিচ রপ্তানি মূল্যের প্রায় ৬২% বৃদ্ধি পেয়েছে।

জেনারেল ডিপার্টমেন্ট অফ কাস্টমস অনুসারে, ২০২৫ সালের জানুয়ারী মাসের প্রথমার্ধে, ভিয়েতনাম ৭,৩১৩ টন মরিচ রপ্তানি করেছে যার মোট লেনদেন ৪৮.৩ মিলিয়ন মার্কিন ডলার, যা আয়তনে ৩% কম কিন্তু ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় মূল্যে ৬১.৮৬% বেশি।

এছাড়াও, রপ্তানিকারক প্রতিষ্ঠানগুলো জানিয়েছে যে, চীনা বাজার থেকে তৃতীয় দেশ, ভারতে ক্রয় ও রপ্তানির চাহিদা বেশ জোরালো। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইইউর মতো অন্যান্য বাজার ভিয়েতনামী কালো মরিচ কিনছে, যাদের কাছে এবং দূরে ডেলিভারির জন্য অনেক অর্ডার রয়েছে।

বর্তমানে, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে মরিচের ফসল কাটার মৌসুম চলছে, দামের অনেক ইতিবাচক সংকেত রয়েছে, বিশ্বব্যাপী ভোগের চাহিদা বাড়ছে, তাই ২০২৫ সালে মরিচ উৎপাদন এবং রপ্তানি শিল্পের উন্নয়নের সুযোগ থাকবে বলে আশা করা হচ্ছে।

সূত্র: https://tuoitre.vn/trung-quoc-va-my-tieu-thu-manh-tro-lai-gia-tieu-tang-cham-nguong-165-000-dong-kg-20250212135034725.htm