একসময় ধনীদের দ্বারা শিকার করা সামুদ্রিক খাবারের গ্রামে সোনালী খাবার হিসেবে পরিচিত বিচ হো অ্যাবালোন এখন ঠান্ডা হয়ে গেছে এবং এর দাম তীব্রভাবে কমে গেছে।

[বিজ্ঞাপন_১]

১. বিচ হো আবালোন কতটা মূল্যবান?

নীল বাঘ অ্যাবালোনকে ঠান্ডা দক্ষিণ মহাসাগরের "এরিয়েল মারমেইড" হিসাবে বিবেচনা করা হয় কারণ এর একটি অত্যন্ত আকর্ষণীয় পান্না সবুজ খোলস রয়েছে এবং এটি পৃথিবীর অন্য কোথাও বাস করে না। অ্যান্টার্কটিকার নির্মল জলরাশি অত্যন্ত ঠান্ডা তাপমাত্রায় অস্ট্রেলিয়ার দক্ষিণ মহাসাগরে প্রবাহিত হয়, সাথে একটি পরিষ্কার পরিবেশ এবং বিশুদ্ধ জল থাকে, যা নীল বাঘ অ্যাবালোনের বেড়ে ওঠার জন্য প্রয়োজনীয় শর্ত।

Từng là đặc sản vàng trong làng hải sản được giới nhà giàu săn lùng, nay bào ngư Bích Hổ hạ nhiệt, giảm giá mạnh- Ảnh 1.

বিচ হো অ্যাবালোনের বিকাশ প্রক্রিয়াও অনেক সময় নেয়। ৫ গ্রাম থেকে ১৫০ গ্রাম পর্যন্ত বৃদ্ধি পেতে এদের ৩ বছর সময় লাগে। অতএব, বিচ হো অ্যাবালোন খুবই মূল্যবান এবং বিরল।

দীর্ঘদিন ধরে, বিচ হো অ্যাবালোন অস্ট্রেলিয়া থেকে ভিয়েতনামে আনুষ্ঠানিকভাবে তাজা, হিমায়িত বা টিনজাত আকারে অত্যন্ত ব্যয়বহুল দামে আমদানি করা হচ্ছে। তবে, সম্প্রতি, অনেক সামুদ্রিক খাবারের দোকান এই বিলাসবহুল পণ্যের উপর ব্যাপক ছাড় দিচ্ছে।

Từng là đặc sản vàng trong làng hải sản được giới nhà giàu săn lùng, nay bào ngư Bích Hổ hạ nhiệt, giảm giá mạnh- Ảnh 2.

হো চি মিন সিটির ডিস্ট্রিক্ট ১-এর একটি সামুদ্রিক খাবারের দোকান বিচ হো অ্যাবালোনের উপর ২০% ছাড় দিচ্ছে, দাম এখন ১.৪ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/কেজি, ৭-১০ পিস/কেজির জন্য। সুতরাং, ১টি বিচ হো অ্যাবালোনের দাম মাত্র ১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং।

দোকানের প্রতিনিধি মিঃ ন্যামের মতে, অ্যাবালোনের দাম এত কমে গেছে যে পণ্যটি এখন অনেক জায়গা থেকে আমদানি করা হয়, তাই দাম আরও প্রতিযোগিতামূলক। এই ধরণের সবুজ অ্যাবালোন শহরের বড় এবং ছোট সামুদ্রিক খাবারের দোকানে সহজেই পাওয়া যায়, এমনকি অনলাইনেও।

Từng là đặc sản vàng trong làng hải sản được giới nhà giàu săn lùng, nay bào ngư Bích Hổ hạ nhiệt, giảm giá mạnh- Ảnh 3.

প্রায় ১-২ বছর আগে, বিচ হো অ্যাবালোন ধনীদের মধ্যে আলোড়ন সৃষ্টি করেছিল যখন ৭-৮ পিস/কেজি এর দাম ৪.২ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত ছিল, এমনকি ১-২ পিসের প্রিমিয়াম ধরণের অ্যাবালোনও ৭০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত ছিল। কিন্তু এখন অনেক দোকান ছোট আকারের অ্যাবালোন আমদানি করে, যা অনেক সস্তা, তাই অনেক গ্রাহক এটি পছন্দ করেন।

একটি জরিপ অনুসারে, তাজা বিচ হো অ্যাবালোন বর্তমানে ১.৪ - ২.২ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বিক্রি হয়, যার দাম প্রায় ১০ পিস/কেজি। একই আকারের, হিমায়িত পণ্যগুলি ১ কেজির সুন্দর বাক্সে প্যাক করা হয়, যা বিলাসবহুল উপহার হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যার দাম ৮০০,০০০ - ১.৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত।

দা নাং- এর আরেকটি সামুদ্রিক খাবারের দোকান মাত্র ১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এ ৪টি অস্ট্রেলিয়ান বিচ হো অ্যাবালোনের একটি সেটের প্রচারণা চালাচ্ছে। দোকানটি জানিয়েছে যে তারা আরও বেশি বিক্রি করতে এবং আরও বেশি গ্রাহকদের কাছে অ্যাবালোন পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য এই আইটেমটির উপর একটি চমকপ্রদ ছাড় দিচ্ছে।

Từng là đặc sản vàng trong làng hải sản được giới nhà giàu săn lùng, nay bào ngư Bích Hổ hạ nhiệt, giảm giá mạnh- Ảnh 4.

শুধু দেখতেই সুন্দর নয়, বিচ হো অ্যাবালোনের মাংসের গুণমান অসাধারণ, ঘন এবং শক্ত মাংস, নরম এবং মসৃণ গঠন, তাজা মুচমুচে স্বাদ, লবণাক্ত সমুদ্রের স্বাদ এবং মুক্তোর মতো সাদা মাংস। বিচ হো অ্যাবালোন সাশিমি হিসেবে সবচেয়ে ভালো ব্যবহার করা হয়, কারণ তখন আপনি এই সামুদ্রিক খাবারের আসল স্বাদ অনুভব করতে পারবেন।

যুক্তিসঙ্গত দাম দেখে, মিসেস নগক লিয়েন ( হ্যানয় ) বিচ হো অ্যাবালোন অর্ডারও করেছিলেন। তিনি বলেন: "আমি আগে কখনও অ্যাবালোন তৈরি করিনি, তাই আমি দোকানে দুটি খাবার তৈরির অর্ডার দিয়েছিলাম: সাতে এবং অ্যাবালোন পোরিজ দিয়ে গ্রিল করা অ্যাবালোন। অ্যাবালোনের মাংস চিবানো এবং মুচমুচে হয়, যত বেশি চিবানো হবে, তত মিষ্টি এবং নরম হবে।"

Từng là đặc sản vàng trong làng hải sản được giới nhà giàu săn lùng, nay bào ngư Bích Hổ hạ nhiệt, giảm giá mạnh- Ảnh 5.

এটা জানা যায় যে প্রতি ১০০ গ্রাম অ্যাবালোনে ৪৯ মিলিগ্রাম ডিএইচএ এবং ইপিএ ওমেগা-৩ থাকে। অ্যাবালোন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে এবং প্রাকৃতিক অ্যান্টিবডি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।

ওয়ান্ডো কর্তৃক প্রকাশিত পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য (লিঙ্ক: http://www.wakoreaglobal.com/17?qvac=fHm0R1)