ভিয়েতনাম বিশ্বের তৃতীয় সবচেয়ে ব্যয়বহুল মসলা উৎপাদন করে, ২,৫০০ টনেরও বেশি রপ্তানি করে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের আন্তর্জাতিক উন্নয়ন সংস্থা (ইউএসএআইডি) অনুসারে, এলাচ বিশ্বের প্রাচীনতম মশলাগুলির মধ্যে একটি এবং জাফরান এবং ভ্যানিলার পরে তৃতীয় সবচেয়ে ব্যয়বহুল মশলা। এলাচ নামটি আদা পরিবারের দুটি বংশের ভেষজগুলির জন্য ব্যবহৃত হয়: এলেটারিয়া (ছোট এলাচ) এবং অ্যামোমাম (বড় এলাচ)।

এলাচ ভারত, শ্রীলঙ্কা, পাপুয়া নিউ গিনি, তানজানিয়ায় জন্মে... এছাড়াও, এই উদ্ভিদটি বন্যভাবে জন্মায় এবং কম্বোডিয়া, থাইল্যান্ড, ভিয়েতনাম, চীনেও চাষ করা হয়। ভিয়েতনামে, এলাচ প্রাকৃতিকভাবে জন্মে এবং প্রধানত শীতল জলবায়ু অঞ্চলে যেমন কাও ব্যাং , লাও কাই... জন্মে।

জায়ফল এলাচের মতো একই পরিবারের সদস্য। এটি মালুকু দ্বীপপুঞ্জ (ইন্দোনেশিয়া) থেকে আসে এবং কম্বোডিয়া, ভারত এবং মালয়েশিয়ার মতো গ্রীষ্মমন্ডলীয় দেশগুলিতে ব্যাপকভাবে জন্মে। আমাদের দেশে, এই গাছটি সাধারণত দক্ষিণ প্রদেশগুলিতে জন্মে।

ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইসেস অ্যাসোসিয়েশন (ভিপিএসএ) এর তথ্য অনুসারে, প্রথম নয় মাসে ভিয়েতনাম ২,৫০১ টন এলাচ এবং জায়ফল রপ্তানি করেছে, যার টার্নওভার ২০ মিলিয়ন মার্কিন ডলার, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৩.১% কম।

বর্তমানে ভিয়েতনাম থেকে এই পণ্য আমদানির জন্য প্রায় ৩০টি বাজার রয়েছে, যার মধ্যে নেদারল্যান্ডস, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং যুক্তরাজ্য হল তিনটি বৃহত্তম বাজার, যা যথাক্রমে ৩১%, ১৫% এবং ১১.২%। যার মধ্যে নেডস্পাইস ভিয়েতনাম স্পাইস প্রসেসিং কোম্পানি লিমিটেড এবং ওলাম ভিয়েতনাম কোম্পানি লিমিটেড দুটি বৃহত্তম রপ্তানিকারক, যাদের রপ্তানির পরিমাণ ১,৪৯৬ টন এবং ৪৯৭ টন।

এর আগে, ২০২৩ সালে, ভিয়েতনাম ৩,৫৫১ টন এলাচ এবং জায়ফল রপ্তানি করেছিল, যার মোট রপ্তানি টার্নওভার ছিল ২৭.৪ মিলিয়ন মার্কিন ডলার। নেদারল্যান্ডস, চীন এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র যথাক্রমে ৯২৩ টন, ৭৫৬ টন এবং ৪৮৪ টন এলাচ আমদানি করে তিনটি প্রধান আমদানিকারক দেশ ছিল।

ভিয়েতনাম মরিচ, দারুচিনি, স্টার অ্যানিসের মতো অনেক জনপ্রিয় মশলার অন্যতম প্রধান রপ্তানিকারক... ২০২৩ সালের মার্চের মধ্যে, আমাদের দেশে ৫০০,০০০ হেক্টর মশলা ফসল থাকবে, যেখানে লক্ষ লক্ষ ক্ষুদ্র কৃষি পরিবার থাকবে এবং এই শিল্পে প্রায় ৪০০টি ব্যবসা থাকবে।

ভিয়েতনাম ২০ বছরেরও বেশি সময় ধরে মরিচ উৎপাদন ও রপ্তানিতে বিশ্বে শীর্ষস্থান ধরে রেখেছে। ২০২২ সাল থেকে ভিয়েতনামের দারুচিনি রপ্তানিও বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় এবং বিশ্বের তৃতীয় বৃহত্তম মৌরি রপ্তানিকারক। ভিয়েতনামের মরিচ এবং মশলা এখন ১২৫টিরও বেশি দেশে রপ্তানি করা হয়, যা বিশ্বব্যাপী মশলা রপ্তানিতে তৃতীয় স্থানে রয়েছে এবং অনেক গুরুত্বপূর্ণ বাজারে আধিপত্য বিস্তার করে।

Dantri.com.vn সম্পর্কে

সূত্র: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/viet-nam-trong-duoc-loai-gia-vi-dat-thu-3-the-gioi-xuat-khau-hon-2500-tan-20241023102501426.htm