থু ডাকে স্কুলের রান্নাঘরে অভিযোগকারী আলোড়ন সৃষ্টিকারী ক্লিপ: পরীক্ষা করে দেখুন এবং পরিচালনা করুন

স্কুলের রান্নাঘরের নিন্দা করে ক্লিপে হিমায়িত খাবারের ছবি

২৬শে অক্টোবর ১,৪১,০০০ ফলোয়ার সহ একটি ফ্যানপেজ বেশ কয়েকটি ছবি এবং ভিডিও ক্লিপ পোস্ট করেছে যা বলা হচ্ছে যে এটি ফু হুউ প্রাথমিক বিদ্যালয়ের রান্নাঘর, ফু হুউ ওয়ার্ড, থু ডুক সিটি, হো চি মিন সিটির... এই রান্নাঘরের অভিযোগ করে নিবন্ধ এবং ক্লিপের বিষয়বস্তু অনুসারে, স্কুলের রান্নাঘর পরিদর্শনকারী অভিভাবকরা এই পরিদর্শন সম্পর্কে আগে থেকেই জানিয়েছিলেন, "কিন্তু তারা অবাক হয়েছিলেন যে ফ্রিজে প্রক্রিয়াজাতকরণের অপেক্ষায় থাকা সমস্ত ধরণের খাবারের সাথে, ফ্রিজে অনেক মাংসের খাবার ছিল, নষ্ট খাবার ছিল যা একসাথে রাখা হয়েছিল"।

এছাড়াও উপরের ক্লিপ এবং নিবন্ধ অনুসারে, এই রান্নাঘরের ভিতরে অনেক ধরণের মশলা, অজানা উৎপত্তির অনেক ক্যান মরিচ সস, সেই সাথে কালো সয়া সস, অজানা বয়সের এবং অজানা ব্র্যান্ডের...

২৭শে অক্টোবর সকালে থান নিয়েন সংবাদপত্রের সাংবাদিকদের প্রশ্নের উত্তরে, থু ডুক সিটির শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগের প্রধান মিঃ নগুয়েন থাই ভিন নগুয়েন বলেন যে শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগ অভিভাবকদের কাছ থেকে প্রতিক্রিয়া পেয়েছে এবং তাৎক্ষণিকভাবে বিষয়টি সমাধান করেছে। বর্তমানে, শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগ আরও পর্যালোচনা এবং পরিদর্শনের নির্দেশ দিচ্ছে। "থু ডুক সিটির পিপলস কমিটি স্কুলগুলিতে খাদ্য নিরাপত্তা পরিদর্শন করার পরিকল্পনা করেছে। যদি মান মানসম্মত না হয়, তাহলে ইউনিটগুলিকে অবিলম্বে চুক্তি স্বাক্ষর বন্ধ করতে হবে," মিঃ নগুয়েন থাই ভিন নগুয়েন বলেন।

থু ডাক সিটির শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগের প্রধান হো চি মিন সিটি আরও বলেন যে থু ডাক সিটির পিপলস কমিটি ২০২৩-২০২৪ শিক্ষাবর্ষ জুড়ে থু ডাক সিটির স্কুলগুলিতে যৌথ রান্নাঘর, ক্যান্টিন এবং খাদ্য পরিষেবার জন্য খাদ্য সুরক্ষার ক্ষেত্রে আইন মেনে চলার পরিদর্শনের পরিকল্পনার উপর অফিসিয়াল ডিসপ্যাচ নং ৫৫৫ জারি করেছে।

অনলাইনে পোস্ট করা ক্লিপে ফ্রিজারে সসেজের ছবি

পরিদর্শনের বিষয়গুলি হল: থু ডাক সিটির স্কুলগুলিতে যৌথ রান্নাঘর, ক্যান্টিন এবং খাদ্য পরিষেবা; স্কুলগুলিতে খাবার সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠান; এলাকার যৌথ রান্নাঘরে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়ায় ব্যবহৃত কাঁচামাল, সংযোজনকারী পদার্থ, প্যাকেজিং ইত্যাদি উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং ব্যবসা করে এমন প্রতিষ্ঠান; যেসব প্রতিষ্ঠান আজ গণমাধ্যমে প্রকাশিত খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করে না; খাদ্য নিরাপত্তা সম্পর্কে অভিযোগ এবং প্রতিবেদন সহ প্রতিষ্ঠান ইত্যাদি।

পরিদর্শনের সময়, পরিদর্শন দল ব্যবসার নিবন্ধন শংসাপত্র পর্যালোচনা করবে; খাদ্য নিরাপত্তা যোগ্যতার শংসাপত্র (যেসব প্রতিষ্ঠানের জন্য খাদ্য নিরাপত্তা যোগ্যতার শংসাপত্র থাকা আবশ্যক); প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহৃত জল পরীক্ষা করবে; বিক্রয় চুক্তি, ক্রয় চালান, পণ্য ঘোষণা/স্ব-ঘোষণা রেকর্ড, কাঁচামাল, খাদ্য, খাদ্য সংযোজন সম্পর্কিত নথিপত্র পরীক্ষা করবে; নমুনা সংরক্ষণ; 3-পদক্ষেপের খাদ্য পরিদর্শন ব্যবস্থা বাস্তবায়নের বই; পরিদর্শন দলের অংশগ্রহণকারী সদস্যদের দ্বারা প্রয়োজনীয় আইনি নথি এবং অন্যান্য বিষয়বস্তু...

একই সময়ে, থু ডাক সিটির পিপলস কমিটির অফিসিয়াল প্রেরণ অনুসারে, পরিদর্শন প্রক্রিয়া চলাকালীন, পরিদর্শন দল খাদ্য নিরাপত্তা সমস্যা সৃষ্টির ঝুঁকি তৈরি করে এমন পণ্যের নমুনা নেবে এবং নির্ধারিত পরীক্ষা কেন্দ্রগুলিতে পরীক্ষার জন্য খাদ্য নমুনা পাঠাবে...

এলাকার অন্যান্য প্রাথমিক বিদ্যালয়গুলি যাচাইয়ের জন্য কর্তৃপক্ষের সাথে যোগাযোগ করেছে।

ফু হুউ প্রাথমিক বিদ্যালয়ের রান্নাঘরের বিরুদ্ধে অভিযোগকারী ক্লিপটি নিয়ে হট্টগোলের আগে, ২৬শে অক্টোবর, থু ডাক সিটির টিটি প্রাথমিক বিদ্যালয়ের অধ্যক্ষ সকল অভিভাবকদের কাছে একটি নোটিশ পাঠিয়েছিলেন।

নোটিশে লেখা আছে: "ফু হুউ প্রাথমিক বিদ্যালয়ের রান্নাঘর থেকে শিক্ষার্থীদের জন্য রান্নার জন্য নষ্ট খাবার ব্যবহার করার বিষয়ে বর্তমানে অনলাইনে একটি ক্লিপ পোস্ট করা হয়েছে। এটিই সেই ইউনিট যা স্কুলের জন্য খাবার সরবরাহ করে। পরিস্থিতি বোঝার জন্য আমি কর্তৃপক্ষ এবং প্রস্তুতকারকের সাথে যোগাযোগ করেছি। কর্তৃপক্ষের প্রতিক্রিয়া অনুসারে, আমরা একটি পরিদর্শন এবং যাচাইকরণ পরিচালনা করছি।"

ক্যাটারিং ইউনিট থেকে প্রাপ্ত তথ্য অনুসারে, তারা কখনও শিক্ষার্থীদের মুরগির চামড়া খাওয়ায় না এবং 2 সপ্তাহ ধরে সসেজ খাওয়ানো বন্ধ করে দিয়েছে। মেনুতে কোনও মুরগি বা সসেজ নেই, এবং তারা নিশ্চিত করেছে যে শিক্ষার্থীরা খায় না...

এই স্কুলটি আরও বলেছে যে সংস্থাটি রান্নাঘর এবং প্রতিদিনের খাবারের উপর নজরদারি করে এবং কোনও লঙ্ঘন খুঁজে পায়নি, এবং এই ইউনিটটিই সেই ইউনিট যা বহু বছর ধরে স্কুলের জন্য খাবার সরবরাহ করে আসছে। এই সময়ের মধ্যে, স্কুলটি শিক্ষার্থীদের খাবারের উপরও তার তত্ত্বাবধান জোরদার করবে। অভিভাবকদের উপযুক্ত কর্তৃপক্ষের সিদ্ধান্তের জন্য অপেক্ষা করার আশা করা হচ্ছে। যদি খাবার সরবরাহকারী দায়িত্বজ্ঞানহীন হন, তাহলে এটিকে ঢেকে রাখা যাবে না....

রান্নাঘরের ছবিটি স্কুলের ক্যাটারিং ইউনিটের।

আজ ২৭শে অক্টোবর বিকেলে, থান নিয়েন সংবাদপত্রের প্রতিবেদকের সাথে কথা বলতে গিয়ে, থু ডাক সিটির ফু হুউ ওয়ার্ডের ফু হুউ প্রাথমিক বিদ্যালয়ের অধ্যক্ষ মিঃ ফান থান ফাই নিশ্চিত করেছেন: “সোশ্যাল মিডিয়ায় প্রকাশিত ক্লিপ এবং নিবন্ধে বলা হয়েছে যে এগুলো ফু হুউ ওয়ার্ডের ফু হুউ প্রাথমিক বিদ্যালয়ের রান্নাঘরের ছবি, তা ভুল, কারণ আমার স্কুলে রান্নাঘর নেই। এগুলো স্কুলের খাদ্য সরবরাহকারীর অভিভাবকদের তোলা ছবি। ২৫শে অক্টোবর, ২০২৩ তারিখে, একজন অভিভাবক প্রতিনিধি স্কুলের খাদ্য সরবরাহকারী পরিদর্শন করতে স্কুলের পরিদর্শন দলের সাথে যান। সকলের পরীক্ষা-নিরীক্ষা শেষ হওয়ার পর, এই অভিভাবক রান্নাঘরে থেকে যান এবং এখানকার কর্মীদের ফ্রিজার খুলে ভিতরে হিমায়িত খাবার পরীক্ষা করতে এবং এই ছবিগুলি ধারণ করতে বলেন।”

উপরোক্ত স্কুলের জন্য খাবার সরবরাহকারী কোম্পানি সম্পর্কে মিঃ ফাই বলেন যে এটি হো চি মিন সিটির থু ডুক সিটির লং থান মাই ওয়ার্ডে অবস্থিত একটি কোম্পানি।

উৎস লিঙ্ক: https://thanhnien.vn/xon-xao-clip-to-bep-an-truong-hoc-o-thu-duc-kiem-tra-xu-ly-185231027100904857.htm