7 potravin, které zahřejí vnitřní orgány a doplní energii, čímž posílí imunitu během chladného období.

SKĐS - S klesajícími teplotami, které oslabují imunitní systém a zvyšují riziko nachlazení, může výběr správných zimních potravin pomoci posílit přirozenou obranyschopnost těla a podpořit ho v boji proti patogenům.

1. Proč je výživa obzvláště důležitá v zimě?

Když se počasí ochladí, tělo čelí dvěma výzvám současně: Nízké teploty mohou snížit účinnost imunitního systému, zatímco suchý vzduch a delší pobyt v interiéru usnadňují šíření virů a bakterií. V této době je také mnoho lidí náchylnějších k nachlazení, kašli, bolestem v krku nebo dlouhodobé únavě.

V této souvislosti hraje výživa klíčovou roli jako „štít“. Potraviny bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty nejen pomáhají posílit aktivitu imunitních buněk, ale také podporují teplo a energetickou rovnováhu. Dobře naplánovaná „zimní strava“ poskytuje lahodná jídla a zároveň proaktivně posiluje odolnost těla.

2. Potraviny, které můžete jíst v zimě pro posílení imunity

Zde je 7 potravin, které pomáhají posílit imunitu během chladného období a všechny se snadno nacházejí v kuchyni každé rodiny.

2.1. Citrusové plody a další ovoce bohaté na vitamín C

Podle informací zveřejněných na webových stránkách Toi jsou ovoce jako pomeranče, citrony, guava a amla (indický angrešt) bohatým přírodním zdrojem vitamínu C – klíčové živiny, která pomáhá posilovat imunitní systém.

Vitamin C působí jako silný antioxidant, podporuje tvorbu a aktivitu bílých krvinek v těle, které jsou „první linií“ proti virům a bakteriím způsobujícím onemocnění. Pravidelné užívání vitamínu C během zimních měsíců může pomoci snížit riziko respiračních infekcí.

Použití:

• Ráno vypijte sklenici teplé vody s citronem.
• Přidejte si čerstvé pomeranče nebo guavy do snídaně, salátu nebo ovocné mísy.
• Amlu lze konzumovat čerstvou, jako šťávu na lačný žaludek, nebo z ní připravit cukrovinky pro občasné potěšení.

Ovoce bohaté na vitamín C pomáhá posilovat imunitu.

2.2 Listová zelenina a zimní zelenina

Špenát, listy hořčice, pískavice řecké seno a mnoho dalších listových druhů zeleniny jsou bohatým zdrojem živin během chladného období. Tato zelenina má vysoký obsah vitamínů A, C a K, kyseliny listové, železa, vlákniny a antioxidantů. Podporuje tvorbu imunitních buněk, chrání buňky před poškozením a udržuje zdravý střevní mikrobiom – klíčový faktor pro sílu imunity.

Jak používat:

• Zeleninu rychle orestujte na oleji a s jednoduchým kořením.
• Přidejte ho do polévek, čočky, kari nebo salátů.
• Použijte ho jako náplň do paratha koláče nebo ho zapracujte do sezónních pokrmů pro změnu tempa.

2.3. Zelenina bohatá na beta-karoten

Sladké brambory, mrkev, řepa a několik dalších zimních druhů zeleniny jsou přirozeným zdrojem beta-karotenu – prekurzoru vitaminu A. Vitamin A pomáhá posilovat sliznice a pokožku a působí jako první obranná linie těla proti mikroorganismům způsobujícím choroby. Zelenina bohatá na beta-karoten také obsahuje dostatek vlákniny, draslíku a antioxidantů, které posilují imunitu a pomáhají udržovat tělo v teple.

Jak doplňovat:

• Jako přílohu si můžete upečené sladké brambory, mrkev nebo řepu.
• Připravte si mrkvovou a batátovou polévku nebo kari ze směsi zeleniny.
• Přidejte ho do dušených pokrmů a teplých polévek na zimní večeři.

2.4. Ořechy, semínka a zdravé tuky

Mandle, vlašské ořechy, lněná semínka, slunečnicová semínka… jsou výživné volby bohaté na energii a mikroživiny. Podle analýzy amerických Národních institutů zdraví (NIH) obsahují ořechy a semínka mnoho živin, které působí jako imunitní regulátory, jež mohou pomoci snížit závažnost virových infekcí. Jejich vitamín E, zinek, selen a zdravé tuky pomáhají chránit buňky a podporovat optimální funkci imunitního systému.

Návod k použití: Jezte malou hrst jako svačinu denně; posypte kaši, salát, jogurt nebo přidejte k snídani; přidejte semínka do roti nebo chapati.

2.5. Hřejivé koření a protizánětlivé bylinky, jako je zázvor, česnek a kurkuma.

Zázvor, česnek a kurkuma – známé zimní koření – nejen vylepšují chuť, ale také poskytují silnou podporu imunity.

• Zázvor: Antioxidační, protizánětlivý, dobrý pro trávení a imunitní systém.
• Česnek: Antibakteriální, pomáhá tělu bojovat s viry.
• Kurkuma: Obsahuje kurkumin, který pomáhá regulovat imunitní reakci a snižovat zánět.

Kombinační metoda:

• Přidejte čočkové pokrmy, polévky, sabzi, smažená jídla nebo kari.
• Večer si uvařte zázvorový čaj s kurkumou nebo vypijte kurkumové mléko (mléko Haldi).
• V zimních pokrmech používejte kurkumový prášek, česnekový prášek nebo zázvorový prášek.

2.6. Kvašené mléko a potraviny bohaté na probiotika

Bílý jogurt je důležitým zdrojem probiotik, která pomáhají udržovat zdravý střevní mikrobiom. Přibližně 70 % imunitního systému se nachází ve střevech. Probiotika z fermentovaných potravin pomáhají vyrovnávat mikrobiom, posilují schopnost těla bojovat s patogeny a snižují riziko sezónních infekcí.

Jak používat:

• Podáváno jako příloha k hlavním jídlům.
• Podávejte s ovocem, ořechy nebo přidejte do smoothie.
• Upřednostněte obyčejný nebo nízkocukrový jogurt, abyste maximalizovali množství prospěšných bakterií.

Kvašené mléko pomáhá posilovat imunitu.

2.7. Sezónní dýně a zimní produkty

Dýně, dýně hokkaido a další zimní odrůdy dýní jsou nezbytnými výživnými potravinami během zimních měsíců. Jsou bohaté na vitamíny A a C, vlákninu, minerály a antioxidanty. Pomáhají posilovat imunitu, napomáhají trávení a dodávají tělu přirozené teplo.

Způsob přípravy:

• Pečená dýně s kořením je snadno připravitelná příloha.
• Přidejte dýni do polévek, dušených pokrmů nebo kari, abyste zvýšili její přirozenou sladkost a nutriční hodnotu.
• Nakrájenou dýni použijte na teplé a chutné zimní pokrmy.

Chladné počasí může oslabit imunitní systém, ale své zdraví můžete proaktivně chránit každodenními kuchyňskými volbami. Od ovoce bohatého na vitamín C, listové zeleniny, ořechů, hřejivého koření až po fermentované potraviny a zimní dýně – to vše přispívá k přirozené imunitní bariéře.

Vyvážená sezónní strava v kombinaci s dostatečným odpočinkem a mírným cvičením je jednoduchá, ale účinná strategie pro udržení zdraví během chladného období.

Pro více informací se prosím podívejte na video :

Zdroj: https://suckhoedoisong.vn/7-thuc-pham-am-tang-bo-khi-tang-cuong-mien-dich-trong-mua-lanh-16925120621421723.htm