Překvapivě patří 4 vietnamská jídla obsahující zázvor mezi nejchutnější pokrmy světa.

GĐXH - Na seznamu nejlepších pokrmů na světě obsahujících zázvor se podle Taste Atlas nacházejí 4 reprezentativní vietnamská jídla, včetně: kuřecího pho, míchaného pho, vařeného kuřete a banh troi nuoc.

Kuřecí Pho

Kuřecí pho, které se 17. září umístilo na 12. místě v seznamu zveřejněném známým kulinářským webem, je představeno jako „jedno z tradičních jídel Vietnamu“.

Kuřecí Pho je jednoduchý pokrm, ale na všechny zahraniční turisty, kteří přijedou do Vietnamu, udělá mimořádný dojem. Vietnamský kuřecí vývar pho má vždy lehkou a čistou chuť. Mezi další ingredience, které tento pokrm dotvářejí, patří zázvor, rybí omáčka, šalotka, jarní cibulka, koriandr, citronové listy a nudle pho.

Kuřecí pho je již dlouho typickým vietnamským pokrmem. (Foto: TL)

Banh tró nuoc

Banh troi nuoc, známý také jako che troi nuoc, zaujme hosty svou sladkou chutí smíchanou s lehkým zázvorovým aroma. Zvláštností tohoto pokrmu jsou měkké a žvýkací kuličky banh troi s jemnou náplní z mungo fazolí.

Přestože se jedná o pokrm s jednoduchými ingrediencemi a poměrně nízkou cenou, banh troi nuoc je oblíbeným dezertem, zejména v chladných dnech.

Banh troi nuoc (Foto: TL)

Smíšené Pho

Jídlo související s pho se umístilo na 25. místě. Podle známého kulinářského webu se jedná o lahodné jídlo, které si hosté obzvláště oblíbili kvůli své bohaté chuti s různými ingrediencemi. Toto jídlo je podobné pho ve vodě, až na to, že neobsahuje vývar a lze ho podávat s rybí nebo sójovou omáčkou.

Smíšené Pho (Foto: TL)

Vařené kuře

Na 38. místě se umístilo vařené kuře, typický pokrm Vietnamu. Kuře se nejdříve očistí, potře solí a poté se celé uvaří ve vodě s trochou zázvoru, cibule a kurkumy, aby kůže byla zlatavá a lesklá. Kritéria pro dobré vařené kuře jsou, aby kůže nebyla popraskaná a maso nebylo pohmožděné.

Po uvaření se kuře nakrájí na kousky, úhledně a krásně se naskládá na talíř a pokryje vrstvou tenkých plátků citronových lístků. Vařené kuře se obvykle namáčí v citronové soli. Kromě toho se na některých místech vařené kuře rádo namáčí do rybí omáčky s nakrájenou cibulí. Toto jídlo se často objevuje během svátku Tet, svateb atd. Toto jídlo také symbolizuje hojnost a prosperitu a často se jí s lepkavou rýží nebo bambusovou rýží.

Vařené kuře (Foto: TL)

Taste Atlas (se sídlem v Záhřebu v Chorvatsku), založený v roce 2015, je známý jako mapa, která sdružuje tradiční pokrmy z celého světa.

Podle Matiji Babiće, zakladatele Taste Atlas , jsou žebříčky jídel a nápojů založeny na názorech a recenzích odborníků a gastronomických kritiků, aby byla zajištěna spolehlivost ocenění.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-4-mon-an-co-chua-gung-o-viet-nam-lot-top-mon-an-ngon-tren-the-gioi-172241027230825601.htm