Krabí rýžová polévka Thanh Hai s šneky a kyselou polévkou, nejautentičtější a nejsevernější chuť?

„Majitel je přátelský a zdvořilý. Krabí rýžová polévka má bohatou a jedinečnou chuť.“; „Nepřijde mi lahodná. Vývar má příliš mnoho glutamanu sodného.“; „Ještě před 25 lety byla lahodná, ale v posledních letech už nemá stejnou chuť jako dřív.“...

Thanh Haiho rýžová polévka s krabím masem by prý měla snížit obsah glutamanu sodného - Foto: NVCC

Toto jsou některé z komentářů, které čtenáři zaslali serveru Tuoi Tre Online v článku Hledání polévky z krabích rýžových nudlí severního původu, která byla více než 40 let ukryta v uličce v Saigonu. .

Někteří lidé mají pocit, že to „není to pravé“, jiní to chválí.

Krabí rýžová polévka Thanh Hai s šneky a kyselou polévkou pro devět osob, deset názorů

Z 13 komentářů vyjádřilo 8 čtenářů zklamání. Většina komentářů uváděla, že kvalita služeb v polévce s krabími nudlemi Thanh Hai není dobrá.

Šneci jsou považováni za nekvalitní - Foto: NVCC

Čtenář Long Trung sdílel:

„V této restauraci jsem jedl několikrát, ale pokaždé je vývar jen teplý, ne horký. Když tam dáte zeleninu, vychladne a už to není chutné.“

Zároveň hosté uvedli, že poskytli zpětnou vazbu, ale restaurace se zlepšit nemohla.

Komentář si rychle vybojoval „první místo“ a podpořilo ho mnoho lidí.

Zizou, jedlík, s humorem odpověděl: „Cítil jsem, jak mi pálí jazyk, každé sousto bylo lahodné.“

Čtenář thie****@gmail.com napsal: „Chuť a vůni krabí a šnečí vermicelli polévky jasně poznáte, až když ji sníte. Ale na obrázku není tak dobrá jako krabí vermicelli polévka.“

Tento host také potvrdil, že „hrudkovitá“ krabí pasta způsobila, že miska s nudlemi byla silná a nechutná.

Kromě komentářů o tom, že šneci a krabí polévka nejsou čerstvé, se mnoho zákazníků shodlo také na tom, že restaurace používá příliš mnoho koření a potřebuje snížit množství glutamanu sodného.

Je však zřejmé, že miska rýžových nudlí jen těžko uspokojí všechny hosty. Na rozdíl od výše uvedeného názoru v sekci recenzí na Google Maps někteří hosté uvedli, že rýžové nudle s krabí a šnečí polévkou v restauraci byly nevýrazné a potřebovaly by silněji okořenit.

Celkově vzato, polévka s krabími nudlemi Thanh Hai není po chuti každému. Restaurace má hodnocení 4,0/5 hvězdiček s celkem 1 194 recenzemi na Mapách Google.

Nejautentičtější a seversky ochucená krabí vermicelli polévka?

Není však náhodou, že restaurace v Saigonu zůstává přeplněná už 40 let.

Čtenář Tuoi Tre Online napsal: „Před desítkami let jsem se mnohokrát zastavil na malém rohu ulice Ky Dong, abych si dal tuto rýžovou polévku.“

Vždycky je tu plno, majitel je přátelský a zdvořilý. Krabí rýžová polévka má bohatou a nezaměnitelnou chuť. Později se restaurace přestěhovala do uličky na ulici Ky Dong, ale občas se tam i tak zastavím na jídlo...“.

Mnoho hostů potvrzuje, že tato šnečí nudlová polévka v severském stylu v srdci Saigonu je vynikající - Foto: NVCC

Huynh Huy Quang napsal na Google Maps: „Jako někdo, kdo miluje rýžovou polévku a navštívil mnoho restaurací v Saigonu, je to pravděpodobně restaurace, kterou považuji za nejautentičtější rýžovou polévku.“

Na Facebooku čtenář Tuoi Tre Online napsal: „Upřímně řečeno, severská chuť si docela uchovává. Není ani příliš sladká, ani příliš slaná, není zkyselená citronovou kyselinou nebo kamencem.“

Toto jídlo s rýžovými nudlemi a šneky v „severanském stylu“ je také rozpoznáváno mnoha lidmi v recenzích na Google Maps.

Čtenář Hangminh však v diskusi o otázce autentické chuti napsal: „Ti, kdo hledají autentická jídla na jiných místech, omezují svou schopnost objevovat kuchyni .“

Zdroj: https://tuoitre.vn/bun-oc-rieu-cua-thanh-hai-dung-chat-dam-vi-bac-nhat-20241120131558225.htm