Rambutan, lahodné ovoce bohaté na vitamín C a vlákninu

Kromě toho, že je rambutan bohatým zdrojem vitamínu C, poskytuje také vlákninu, rostlinné sloučeniny chránící trávicí systém a několik vitamínů a minerálů.

Rambutan je lahodné a výživné ovoce - Ilustrační foto

Bohatý zdroj antioxidantů a vitamínů

Rambutan je bohatý na vitamín C, ve vodě rozpustný vitamín, který je důležitý pro zdraví imunity a působí jako silný antioxidant. Antioxidanty bojují s nemocemi neutralizací volných radikálů neboli reaktivních molekul, které mohou onemocnění způsobovat. Vitamín C má také protizánětlivé vlastnosti.

Konzumace dostatečného množství vitamínu C může pomoci tělu předcházet riziku kardiovaskulárních onemocnění tím, že pomáhá snižovat krevní tlak u lidí s vysokým krevním tlakem a předchází ateroskleróze, tedy hromadění plaku v tepnách, a některým druhům rakoviny.

Podpora trávení

Rambutan obsahuje rozpustnou i nerozpustnou vlákninu, které obě napomáhají trávení. Rozpustná vláknina je fermentována neboli štěpena bakteriemi v tlustém střevě, které následně produkují mastné kyseliny s krátkým řetězcem (SCFA).

Tam fungují SCFA jako palivo pro buňky vystýlající tlusté střevo a regulují zánět v trávicím traktu. Tato vláknina pomáhá usnadnit vyprazdňování.

Nerozpustná vláknina podporuje pravidelnou stolici, pomáhá vám cítit se po jídle sytější tím, že pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi a udržovat si zdravou hmotnost. Konzumace dostatečného množství potravin bohatých na vlákninu může pomoci předcházet riziku rakoviny tlustého střeva, srdečních onemocnění a cukrovky 2. typu.

Nutriční hodnota rambutanu

Nutriční složení čerstvých a konzervovaných rambutanů se liší a obsah vitamínu C v čerstvých rambutanech se také liší v závislosti na místě jejich pěstování. Nicméně čerstvé i konzervované rambutany jsou výživné.

Jedna porce (80 g) rambutanu obsahuje následující nutriční hodnoty:

Kalorie: 123

Bílkoviny: <1 g

Sacharidy: 31,4 g

Vláknina: 1,35 g

Tuk: <1 g

Mangan: 0,515 mg

Niacin: 2,02 mg

Vitamín C: 7,35 mg

Poznámky k použití

Rambutan je považován za bezpečný pro většinu lidí. Ačkoli se vyskytly neobvyklé alergické reakce na rambutan, byly hlášeny.

Některé zpracované rambutanové výrobky mohou obsahovat velmi vysoké množství přidaného cukru, například rambutan konzervovaný v hustém sirupu, který může obsahovat několik čajových lžiček přidaného cukru na porci. Americká kardiologická asociace (AHA) doporučuje dospělým omezit příjem přidaného cukru na maximálně 6 % jejich denních kalorií, neboli 6–9 čajových lžiček denně.

NGUYET DUC

Zdroj: https://tuoitre.vn/chom-chom-loai-trai-ngon-giau-vitamin-c-va-chat-xo-20251114080055011.htm