Šokováno 12 „zlatými“ způsoby využití kapra, které nikdo nečekal

Podle Dr. Lam Van Tiena z Vietnamského institutu tradiční medicíny je kapr velmi lahodná a oblíbená sladkovodní ryba na světě , prospěšná pro lidské zdraví. Kapr navíc může žít v různých vodních podmínkách. V dospělosti může kapr vážit až desítky kilogramů.

Nutriční hodnota kapra

Kapr je potravina obsahující mastné kyseliny, které jsou prospěšné pro lidské zdraví. Zároveň kapr obsahuje také hodně bílkovin a antioxidantů. Kromě toho je tato sladkovodní ryba bohatá na minerály a vitamíny, zejména fosfor a vitamín B12, které jsou pro tělo prospěšné.

Ve Vietnamu není kapr jen symbolem štěstí a prosperity, ale je také považován za jednu z nejlepších ryb pro zdraví.

Kapr obsahuje mnoho živin prospěšných pro zdraví, jako je vápník, železo, hořčík, fosfor, draslík, měď, zinek, mangan, selen, folát, vitamíny A, B, C, D, D3, DHA,... Jedná se o důležité sloučeniny, které pomáhají posilovat imunitu a předcházet chronickým onemocněním.

cá chép — Ryba je zdravá potravina, doporučuje se ji přidávat do hlavních jídel (Foto: TL)

„Zlaté“ využití kapra

Konzumace kapra pomáhá zlepšit kardiovaskulární zdraví

Konzumace kapra pomáhá chránit kardiovaskulární systém, protože kapr má vysoký obsah omega-3 mastných kyselin. Zároveň konzumace kapra pomáhá snižovat hromadění plaku ve stěnách cév a snižovat riziko aterosklerózy. Kapr je proto považován za jednu z potravin, které by měli starší lidé jíst, aby snížili riziko infarktu nebo mrtvice.

Kapr má protizánětlivé účinky.

Kapr je pokrm doporučovaný mnoha lékaři a nutričními poradci lidem, kteří často trpí bolestmi kloubů. Omega-3 mastné kyseliny v rybách jsou nejen dobré pro srdce, ale mají také protizánětlivé vlastnosti.

Revmatoidní artritida je onemocnění, které postihuje miliony lidí na celém světě. Konzumace kapra pomáhá zvýšit hladinu dobrého cholesterolu a snížit hladinu špatného cholesterolu. Omega-3 mastné kyseliny v kaprovi navíc pomáhají předcházet artritidě.

Konzumace kapra pomáhá zvyšovat imunitu těla.

Zinek je důležitý minerál, kterému mnoho lidí ve svém jídelníčku nevěnuje velkou pozornost; to vede k jeho nedostatku. I když příznaky nedostatku zinku nejsou tak zřejmé jako u nedostatku železa nebo vápníku, může nedostatek zinku snížit vaši imunitu.

Zinek hraje důležitou roli v udržování silného imunitního systému. Kapr je bohatým zdrojem zinku, proto jezte kapra pro silnější imunitní systém.

Chraňte trávicí funkci

Pokud chcete zlepšit trávení a zmírnit příznaky nadýmání, zácpy, hemoroidů a bolesti žaludku obecně, pak je kapr potravina, kterou byste měli zařadit do svých hlavních jídel. Kapr je bohatý na omega-3 mastné kyseliny a mnoho studií prokázalo roli omega-3 mastných kyselin při snižování rizika zánětlivého syndromu střev.

Konzumace kapra pomáhá předcházet chronickým onemocněním

Volné radikály mohou poškozovat zdravé buňky, čímž zvyšují riziko onemocnění, včetně chronických onemocnění.

Kapr obsahuje mnoho vitamínů a minerálů s antioxidačními vlastnostmi. Například vitamín A v rybách je silný antioxidant ve formě beta-karotenu. Konzumace kapra proto pomáhá eliminovat volné radikály, které negativně ovlivňují vaše tělo.

Proto je konzumace kapra a ryb obecně doporučenou potravinou pro dlouhodobou prevenci chronických onemocnění.

Posílení zdraví dýchacích cest

Živiny a minerály v kaprovi jsou velmi prospěšné pro dýchací systém. Pro lidi s onemocněními, jako je chronické respirační selhání, bronchitida nebo onemocnění plic a dýchacích cest, je přidání kapra do jídelníčku dobré. Kromě protizánětlivých vlastností kapr také pomáhá snižovat záněty dýchacích cest a živiny v kaprovi také pomáhají lidem s rychlejším zotavením.

Pomáhá zlepšit zdraví kostí a zubů

Kapr je bohatý na fosfor, což je důležitý mikroživina pro kosti a zuby. Fosfor navíc může pomoci předcházet osteoporóze. Nedostatek fosforu může způsobit poškození zubní skloviny. Jezte tedy kapra, který vám pomůže posílit zuby a kosti.

Kapr dokáže zpomalit proces stárnutí těla.

Pro ženy je kapr potravinou, která jim pomáhá prodloužit mládí. Kapr obsahuje antioxidanty, zvyšuje produkci kolagenu a pomáhá mít hladší pleť.

Antioxidanty navíc pomáhají tělu produkovat nové buňky, což zpomaluje proces stárnutí. Pro ty, kteří začínají projevovat svůj věk tmavými skvrnami, vráskami nebo pokožkou, která ztratila elasticitu, se doporučuje jíst kapra.

Konzumace kapra pomáhá zlepšit váš spánek

Pokud často trpíte nespavostí, doporučenou potravinou je kapr. Protože kapří maso obsahuje hořčík, pomůže vám lépe spát. Hořčík v kaprovi pomáhá aktivovat uvolňování některých neurotransmiterů, které zklidňují nervový systém, což vám pomůže lépe spát. Lidé, kteří často trpí nespavostí, by proto měli kapra jíst 1–2krát týdně.

Kapr může pomoci vyrovnat hormony v těle.

Kapr má vysoký obsah vitamínu B, který pomáhá optimalizovat metabolismus a vyrovnávat hormony v těle. Kromě toho je obsah jódu v kaprovi prospěšný také pro štítnou žlázu a vyrovnává endokrinní systém těla.

Konzumace kapra pomáhá zlepšit zrak

Kapr je bohatý na beta-karoten, prekurzor vitaminu A, který přispívá ke zlepšení zraku a zdraví sítnice. Konzumace kapra proto pomáhá zlepšit zdraví očí a předcházet makulární degeneraci.

Konzumace kapra může zabránit demenci

Kapr obsahuje omega-3 mastné kyseliny, antioxidanty, zinek a selen – sloučeniny, které hrají důležitou roli v kognitivních schopnostech mozku.

V podstatě tyto látky dokáží regenerovat nové neurony, zabránit oxidačnímu stresu v kapilárách a cévách mozku. Konzumace kapra proto přispívá ke zvýšení soustředění, logického myšlení, zlepšení paměti a prevenci předčasného nástupu demence.

Navrhněte nějaké pokrmy z kapra

Dušený kapr s pivem

Dušený kapr s pivem je pokrm, který se snadno stane ústředním bodem každého stolu. Díky své jemné, sladké chuti a charakteristické vůni piva, v kombinaci s vůní citronové trávy, zázvoru, jarní cibulky atd. Dušenou rybu můžete jíst s rýžovými nudlemi, rýžovým papírem a syrovou zeleninou.

Kaprový hotpot

Lahodným pokrmem z kapra na chladný deštivý den je kapří hotpot. Kapří hotpot často zaujme svým sladkým vývarem, křupavým rybím masem a kombinací kyselé a pikantní chuti, která si ho hned napoprvé vychutná. Tento pokrm lze jíst s čerstvými nudlemi ve vývaru z hotpotu, s rybami a zeleninou pro skutečně lahodnou chuť.

Dušený kapr s nakládaným zelím

Dušený kapr s nakládaným zelím je oblíbený pokrm s měkkým masem smíchaným s křupavým nakládaným zelím. Bílá rýže podávaná s dušeným kaprem s nakládaným zelím je vynikající a snadno se jí.

Křupavý smažený kapr

Ve srovnání s mnoha jinými pokrmy je smažený kapr nejoblíbenější, protože se snadno připravuje, šetří čas a není náročný na ingredience. Křupavost rybí kůže a voňavá vůně vám jistě nedovolí odmítnout. Toto jídlo se podává s horkou rýží a trochou rybí omáčky, není nic lepšího.

Grilovaný kapr

Grilování ryb je také dobrý způsob, jak tento týden oživit svůj jídelníček. Voňavá vůně grilovaných ryb a lahodné tučné rybí maso pod křupavou zlatavou slupkou snadno podmaní duši každého gurmána.

Kapří kyselá polévka

Na otázku, co vařit s kaprem, mnoho lidí volí kyselou kapří polévku. Je známo, že kyselá polévka má chladivý účinek, je vhodným pokrmem pro horké letní dny. Při podávání polévky můžete přidat trochu koriandru a kopru, abyste zvýraznili chuť a pokrm vypadal atraktivněji.

Zdroj