Pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi, udržuje zdravou pokožku a hladké vlasy

Tento typ semen obsahuje mnoho živin, které jsou dobré pro zdraví uživatele.

Kromě sezamových a chia semínek existuje další druh semen, který je považován za „superpotravinu“ pro lidské zdraví. Tou jsou lněná semínka.

Anglický název pro lněné semínko je Flaxseeds, což je semeno rostliny Linum usitatissimum. Lněná semínka jsou malá, hnědé nebo žluté barvy. Rostliny lnu jsou 1–4 cm dlouhé, vzpřímené, se střídavými listy. Ve srovnání se sezamovými semínky a chia semínky jsou lněná semínka větší, s tvrdší a křehčí slupkou. Pro snazší použití jsou často k dispozici ve formě semínek, oleje, prášku, tablet, kapslí a mouky.

Lněná semínka se nazývají „superpotraviny“, protože obsahují hojné množství živin, více než některá zelenina a dokonce i tučné ryby. Podle Ministerstva zemědělství Spojených států obsahuje asi 7 g lněného prášku 37,4 kalorií, 1,28 g bílkovin, 2,95 g tuku, 1,91 g vlákniny, 17,8 mg vápníku... a mnoho dalších antioxidantů. Zejména se říká, že množství omega-3 mastných kyselin v lněných semínkách je vyšší než v lososu, takže mohou předcházet nebezpečným onemocněním.

Pokud plně nerozumíte použití lněného semínka, můžete se okamžitě řídit níže uvedenými informacemi:

Prevence rakoviny

První výhodou lněného semínka je prevence rakoviny. Odborníci na výživu a vědci v tomto semínku objevili účinné protirakovinné sloučeniny, jako jsou: lignany, polyfenoly atd.

Bylo prokázáno, že polyfenoly kontrolují některé typy rakoviny, včetně rakoviny prsu. Lignan je také účinným antioxidantem. Díky vysokému obsahu vlákniny a omega-3 mastných kyselin toto semínko také pomáhá zlepšit zdraví a snížit výskyt rakoviny u lidí.

Kontrola hladiny cukru v krvi

Vědečtí experti prokázali účinek lněného semínka na regulaci hladiny cukru v krvi. Díky velkému množství vlákniny tento druh semínka pomáhá snižovat inzulínovou rezistenci, hlavní faktor způsobující cukrovku 2. typu, čímž zpomaluje vstřebávání potravy a brání rychlému vstřebávání sacharidů, které zvyšují hladinu cukru v krvi.

Kromě toho lněné semínko také pomáhá přirozeně snižovat krevní tlak u lidí o 2 mmHg, čímž snižuje riziko mrtvice o 14 % a riziko ischemické choroby srdeční o 6 %.

Zlepšení zdraví srdce

Obsah fytosterolů v mastných kyselinách v lněných semínkách může konkurovat cholesterolu o vstřebávání v trávicím traktu. Omega-3 mastné kyseliny jsou také silnými protizánětlivými látkami. Proto se množství zdravých tuků zvýší a zároveň se omezí množství špatných tuků, aby se lépe chránil kardiovaskulární systém.

Kontrola hmotnosti

Dalším využitím lněného semínka je hubnutí. Podle odborníků má tento druh semínka vysoký obsah vlákniny, takže pomáhá lidem déle se cítit sytí, snižuje chuť k jídlu a podporuje trávicí potíže a zácpu. Cholin v lněném semínku navíc hraje roli při zlepšování mozkových funkcí.

Zkrášlete pleť a vlasy

Lněná semínka také obsahují ALA tuk. Tato látka je certifikována jako zdroj esenciálních mastných kyselin a vitamínů skupiny B, čímž účinně podporuje zdraví vlasů a pokožky. Přidávání lněných semínek do jídel proto také pomáhá redukovat suchou, šupinatou pokožku a zacuchané a lámané vlasy.

Podpora trávení

Lněná semínka obsahují rozpustnou i nerozpustnou vlákninu. Rozpustná vláknina pomáhá zpomalit trávení, čímž reguluje hladinu cukru v krvi a snižuje cholesterol. Nerozpustná vláknina pomáhá změkčit stolici, čímž předchází zácpě a zlepšuje trávení.

Několik lahodných pokrmů připravených z lněného semínka

Mezi způsoby přípravy lněného semínka, které si můžete vybrat pro sebe a svou rodinu, patří: mixování smoothie, pečení s sušenkami, smíchání se zeleninovým salátem a smíchání s ovesnými vločkami.

Poznámky k použití lněného semínka

Přestože má lněné semínko mnoho zdravotních výhod, uživatelé by měli mít na paměti následující poznámky:

- Lněné semínko by se mělo před použitím namlít, aby se zabránilo ovlivnění trávení.

- Lněné semínko by mělo být skladováno v uzavřených, tmavých sklenicích a mimo dosah slunečního záření, aby se zabránilo ovlivnění kvality semen.

- Nepoužívejte syrové nebo nedostatečně tepelně upravené lněné semínko.

- Nejezte příliš mnoho lněného semínka, měli byste sníst maximálně asi 50 g lněného semínka denně.

- Těhotné ženy, kojící ženy, osoby s poruchami srážlivosti krve, pacienti s rakovinou prsu, osoby alergické na lněná semínka,... by tento druh semínek neměly používat.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/1-loai-hat-duoc-vi-la-sieu-thuc-pham-tot-hon-nhieu-loai-ca-beo-giup-kiem-soat-duong-huyet-khoe-da-muot-toc-172241110110231007.htm