Toto ovoce je 3krát bohatší na vitamín C než pomeranče, 10krát bohatší než rajčata a 20krát bohatší než jablka, díky čemuž je pleť krásná a hladká.

Kromě účinku na zvýšení odolnosti je vitamín C v tomto ovoci také přírodním antioxidantem, který pomáhá podporovat syntézu kolagenu v těle a vyživuje krásnou a hladkou bílou pokožku.

Když se řekne ovoce a zelenina bohatá na vitamín C, většina lidí si představí pomeranče a citrony, ale zelené papriky jsou „králem“. Podle výzkumu odborníků je obsah vitamínu C v zelených paprikách 10krát vyšší než v rajčatech, 20krát vyšší než v jablkách a 3krát vyšší než v pomerančích.

Odhaduje se, že každých 100 g této zeleniny obsahuje až 198 mg vitamínu C, což ji řadí na první místo na světě mezi druhy zeleniny.

Zelené papriky jsou také bohaté na vitamín K, karoten a karotenoidy, které pomáhají zvyšovat fyzickou sílu a snižovat únavu. Zejména kapsaicin v zelených paprikách také pomáhá stimulovat chuť k jídlu, napomáhá trávení, podporuje motilitu střev a předchází zácpě.

Kromě účinku na zvýšení odolnosti je vitamín C v této zelenině také přírodním antioxidantem, který pomáhá podporovat syntézu kolagenu v těle a vyživuje krásnou a hladkou bílou pokožku.

Přestože je tato zelenina velmi výživná, má štiplavou vůni a kořeněnou chuť, takže není pro mnoho lidí vhodná k jídlu.

Díky této snadné přípravě je pokrm vyroben z levných surovin, ale chutná stejně dobře jako maso. Zelené chilli v kombinaci s kořením je velmi bohaté a lahodné.

Přísada

- Zelené chilli: 7 druhů ovoce

- Mletý česnek: 1 čajová lžička

- Sójová omáčka: 3 polévkové lžíce

- Cukr: 1 čajová lžička

Tvorba

1. Zelené chilli omyjte, odstraňte stonek a semínka uvnitř. To je „viník“, který vytváří pikantní chuť chilli, takže je třeba ho odstranit.

2. Zahřejte olej na vaření a přidejte zelenou chilli papričku.

3. V tomto kroku lžící zploštěte zelené chilli, aby se rychle uvařilo a vytvořilo lahodnou křupavou kůrku. Otáčejte chilli, dokud obě strany nezezlátnou.

4. Přidejte 1 lžičku mletého česneku a 3 lžičky sójové omáčky. Posypte trochou cukru a míchejte asi 30 sekund, aby se zelené chilli nasáklo kořením.

5. Vypněte sporák, vyjměte zelenou chilli papričku a dejte ji na talíř, pokapejte omáčkou s prolisovaným česnekem a vychutnejte si, dokud je horká.

Zelené chilli papričky se obvykle smaží s masem, ale tímto způsobem jsou velmi lahodné. Recept je jednoduchý, není nijak složitý, ale chuť je úžasná.

Při jídle jasně cítíte sladkou, jemnou, chladivou chuť chilli, bohatost koření, chutná dokonce lépe než maso.

Tajemství lahodného vaření

1. Měli byste si vybrat velké zelené papriky s tlustou dužinou. Pokud máte rádi pikantní jídlo, můžete je nahradit červenými chilli papričkami. Tento druh je však pikantnější než zelené papriky, takže ho nemůže jíst každý.

2. Podívejte se na vnější slupku chilli papričky. Vyberte si ty, které mají hladkou, lesklou a rovnoměrně zbarvenou slupku. Kromě toho musí být stonek zelený a pevně připevněný k tělu, aby byl čerstvý a lahodný.

3. Zahřejte olej na vaření a opečte chilli dozlatova. Dávejte pozor, abyste nepřidali příliš mnoho oleje, a chilli rychle obraťte, aby se nepřipálilo nebo nepřevařilo.

4. Pro zvýraznění vůně tohoto pokrmu můžete přidat trochu octa.

Poznámky k jídlu zelené chilli

1. Nejezte této zeleniny příliš mnoho najednou. I když toto chilli není příliš pálivé, stále obsahuje kapsaicin, který může mít negativní vliv na trávicí systém.

2. Lidé s očními chorobami, žaludečními chorobami, tuberkulózou, návaly horka, zánětem ledvin atd. by neměli jíst.

3. Chilli důkladně omyjte, abyste z něj odstranili všechny nečistoty. Zvolte správný způsob vaření, abyste zachovali všechny živiny v tomto ovoci. Jezte raději syrové nebo v salátu.

Zdroj: https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-giau-vitamin-c-gap-3-lan-cam-10-lan-ca-chua-20-lan-tao-khien-da-dep-min-mang-192241129155753789.htm