Které mléko je bezpečné pro lidi s ledvinovými kameny?

Ovesné mléko je oblíbené rostlinné mléko vyráběné smícháním ovsa s vodou. Neobsahuje laktózu, je vhodné pro vegany a má mírně sladkou chuť a krémovou texturu.

Ovesné mléko - Ilustrační foto

Ovesné mléko se běžně používá v nápojích, jako jsou latte, cappuccino a smoothie.

Bezpečné pro osoby s ledvinovými kameny

Ovesné mléko může být pro lidi s ledvinovými kameny lepší volbou než jiná rostlinná mléka. Lidem s ledvinovými kameny se často doporučuje dodržovat dietu s nízkým obsahem oxalátu, což je látka, která se váže na vápník v moči, což vede k ledvinovým kamenům.

Pokud již máte vysoké riziko vzniku ledvinových kamenů, strava s vysokým obsahem oxalátů může toto riziko ještě zvýšit.

Ovesné mléko má mnohem nižší obsah oxalátů než jiná oblíbená rostlinná mléka, jako je mandlové mléko nebo kešu mléko, což z něj činí bezpečnější volbu pro osoby s rizikem ledvinových kamenů.

Bez laktózy a vhodné pro vegetariány

Kravské mléko obsahuje cukr zvaný laktóza, který může mnoha lidem způsobovat zažívací potíže. Ve Spojených státech trpí intolerancí laktózy přibližně 30 milionů lidí. Lidé s tímto onemocněním neprodukují dostatek enzymu laktázy, který je potřebný k rozkladu laktózy, aby ji tělo mohlo správně vstřebat.

Lidé s intolerancí laktózy mohou po pití mléka nebo konzumaci potravin obsahujících laktózu pociťovat zažívací potíže, jako je průjem a nadýmání. Pokud trpíte tímto onemocněním, měli byste si vybrat mléko bez laktózy.

Ovesné mléko přirozeně neobsahuje laktózu, takže je bezpečné pro ty, kteří se musí vyhýbat mléčným výrobkům.

Ovesné mléko neobsahuje žádné živočišné zdroje, takže je vhodné pro vegetariány i vegany.

Kravské mléko se běžně používá v mnoha pokrmech a receptech, takže ovesné mléko nebo jiná rostlinná mléka jsou dobrou alternativou pro ty, kteří dodržují vegetariánskou nebo veganskou stravu.

Poskytuje více živin, pokud je obohacena

Ovesné mléko není přirozeně bohaté na vitamíny a minerály. Mnoho ovesných mléčných výrobků je však obohaceno, což znamená, že po zpracování se do něj přidávají živiny, aby byl výrobek výživnější.

Ovesné mléko může být obohaceno o živiny, jako je vitamín B12, vitamín D a draslík. Obohacené ovesné mléko může být obzvláště užitečné pro lidi na veganské stravě, kteří jsou náchylní k nedostatku vápníku, vitamínu B12 a vitamínu D.

Výběr obohaceného ovesného mléka je jednoduchý způsob, jak zvýšit příjem vitamínů a minerálů a zároveň dodržovat veganskou stravu.

Nutriční hodnota ovesného mléka

1 porce neslazeného ovesného mléka o hmotnosti přibližně 180 g obsahuje:

Kalorie: 108

Tuk: 6,19 g

Sacharidy: 11,48 g

Vláknina: 1,8 g

Bílkoviny: 1,69 g

Železo: 0,59 mg

Ovesné mléko také poskytuje malé množství vlákniny, která je důležitá pro zdraví trávení. Vláknina pomáhá udržovat pravidelnou stolici a podporuje růst prospěšných bakterií ve střevech.

Ovesné mléko navíc obsahuje malé množství železa, přičemž 1 šálek poskytuje asi 6 % denní hodnoty (DV) železa. Železo hraje důležitou roli v transportu kyslíku v těle, podporuje růst, produkci energie a hormonů a vývoj mozku.

Neobohacené ovesné mléko není dobrým zdrojem vitamínů a minerálů, s výjimkou železa. Jeden šálek obohaceného ovesného mléka však může poskytnout 20 % nebo více denní hodnoty (DV) vitamínu B12, riboflavinu, fosforu a vápníku.

Vápník je nezbytný pro funkci nervů a svalů, tvorbu hormonů a zdraví kostí. Vitamín B12 pomáhá při tvorbě červených krvinek, funkci mozku a regulaci metabolismu. Pokud chcete ve svém jídelníčku zvýšit příjem vitamínů a minerálů, vybírejte obohacené ovesné mléčné výrobky.

Zdroj: https://tuoitre.vn/sua-nao-an-toan-voi-nguoi-bi-soi-than-20250301221834757.htm