Začátek nového školního roku s mnoha věcmi k učení a spoustou her k hraní a prozkoumávání bude pro matky zajímavou výzvou vytvořit jídelníček, který bude nový i chutný, a zároveň stimuluje chuťové pohárky a dodá aktivním studentům pozitivní energii.

Jednou z ideálních možností pro školní menu, kterou mohou matky zvážit, je americká kuřecí polévka dušená s čínskými bylinkami – svěží, barevný pokrm, který studenty dostatečně nadchne.

Vrcholem pokrmu je měkké a sladké americké kuře, čirá a voňavá polévka, měkké a sladké kuře nasáklé chutí čínské medicíny. Toto jídlo je nejen lahodné, ale i výživné, pomáhá dětem zlepšit zdraví, načerpat energii a zahřát se na první školní den.

Nejprve si musíte připravit následující ingredience:

- 600 g kuřecích stehen s kostí (nakrájených na kousky)

- 900 ml kuřecího vývaru

- Červené jablko, kustovnice, čínský jam, ginkgo biloba, kodonopsis, rehmannia glutinosa, semínko coix (5-10 g od každého)

- Čerstvý zázvor (2 plátky), sůl, kuřecí prášek, krystalový cukr dle chuti

Jak na to:

Příprava kuřete: Kuře omyjte a blanšírujte ve vroucí vodě 2 minuty, abyste odstranili zápach, poté vyjměte a sceďte.

Příprava čínských léků: Namočte čínské léky do teplé vody asi na 5 minut a opláchněte.

Polévka: Do hrnce přidejte kuřecí vývar spolu se zázvorem, čínskými bylinkami, kuřecím masem, solí a krystalovým cukrem. Přiveďte k varu a seberte pěnu.

Dušené maso: Snižte plamen, přikryjte a duste asi 25 minut, dokud kuře nezměkne. Vyjměte kuře a pokračujte v dušení s čínskými bylinkami dalších 20 minut, dokud nezavoní.

Závěr: Vraťte kuře do hrnce, dochuťte dle chuti. Podávejte horké.

Americká kuřecí polévka s čínskými bylinkami se v několika jednoduchých krocích stane lahodnou a výživnou volbou, která obohatí školní menu, učiní ho svěžím a pro studenty mimořádně atraktivním a každé jídlo tak bude zajímavější.

Podrobný recept a pokyny mohou matky najít na adrese: https://usapeec-vietnam.org/recipes/ga-my-ham-thuoc-bac/

Americké kuře 1.png
Americké kuře 2.png
Americká asociace pro export drůbeže a vajec má styčné kanceláře po celém světě. Od obchodní politiky až po propagační aktivity se asociace snaží budovat globální poptávku. Americký drůbežářský a vaječný průmysl je velmi přísný v řízení kvality a bezpečnosti potravin od farmy až ke spotřebiteli. Kuřecí maso z USA kontrolují inspektoři amerického ministerstva zemědělství , aby si udrželi nejvyšší kvalitu na světě. Inspektoři USDA jsou vysoce kvalifikovaní a jakékoli příznaky onemocnění u kuřecího masa jsou odhaleny velmi brzy. Americký drůbežářský průmysl v chovu nepoužívá hormony. V případě potřeby a pod dohledem licencovaných veterinářů lze k prevenci onemocnění drůbeže použít antibiotika.

Ngoc Minh

Zdroj: https://vietnamnet.vn/sup-ga-my-ham-thuoc-bac-bo-duong-cho-mua-tuu-truong-2434986.html