Nutriční postupy v prevenci a léčbě dyslipidémie

Pokud se dyslipidémie neléčí, může vést k riziku mnoha dalších nebezpečných onemocnění, zejména kardiovaskulárních. V prevenci a léčbě tohoto stavu hraje výživa velmi důležitou roli v kontrole hladiny lipidů v krvi a udržování celkového zdraví.

Výživa pomáhá předcházet dyslipidémii a kontrolovat ji

Dyslipidémie zahrnuje zvýšené triglyceridy, zvýšený cholesterol, zvýšený LDL a snížený HDL v krvi. Pokud se tento stav neléčí, může vést k ateroskleróze, vysokému krevnímu tlaku, srdečnímu selhání a mrtvici.

MSc. Dao Thu Trang, Oddělení výživy a dietetiky, Centrální plicní nemocnice.

Dyslipidémie je způsobena mnoha důvody:

- Primární příčiny často souvisí s genetikou.

- Sekundární příčiny dyslipidémie pramení především z nepřiměřené stravy a životního stylu, jako je konzumace příliš velkého množství kalorií, nasycených tuků a trans-tuků. Kromě toho k dyslipidémii vede i zvyk pití alkoholických nápojů, které škodí játrům.

Z těchto důvodů může přechod na zdravou stravu zcela pomoci předcházet sekundární dyslipidémii a kontrolovat ji.

Tuk: Nadměrná konzumace tuků, zejména nasycených mastných kyselin, je jednou z hlavních příčin dyslipidémie.

Nasycené mastné kyseliny se nacházejí v mnoha druzích tuků a živočišných orgánů a jsou spojovány se zvýšenou hladinou cholesterolu v krvi a zvýšeným rizikem kardiovaskulárních onemocnění. Proto snížení množství tuku v denní stravě a nahrazení nasycených mastných kyselin (tuk, živočišné orgány) nenasycenými mastnými kyselinami (rostlinné oleje, rybí olej) může pomoci kontrolovat hladinu tuků v krvi.

Pro prevenci a kontrolu dyslipidémie byste měli ve svém denním jídelníčku zvýšit příjem zelené zeleniny.

Bílkoviny: Konzumace příliš velkého množství živočišných bílkovin může zvýšit hladinu cholesterolu a nasycených mastných kyselin – dva hlavní faktory způsobující dyslipidémii. Naproti tomu rostlinné bílkoviny, zejména luštěniny, pomáhají snižovat riziko dyslipidémie a kardiovaskulárních onemocnění. Proto je velmi důležité mít v denní stravě rozumné rozložení živočišných a rostlinných bílkovin.

Sacharidy: Nahrazení energie z tuků ve stravě škrobem může pomoci lépe kontrolovat hladinu lipidů v krvi. Je však třeba poznamenat, že konzumace příliš velkého množství škrobu může vést k riziku vzniku cukrovky 2. typu. Energie ze škrobu by proto neměla tvořit více než 60 % energie ve stravě. Kromě toho může výběr potravin s nízkým glykemickým indexem (např. hnědá rýže, mletá rýže atd.) také pomoci snížit hladinu cholesterolu v těle, zejména u lidí s cukrovkou.

Vitamíny a minerály: Antioxidanty hrají důležitou roli v metabolismu tuků a pomáhají snižovat riziko dyslipidémie. Strava bohatá na antioxidanty může snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění o 20–40 %. Vitamín C, vitamín E a karoten jsou přírodní antioxidanty, které se nacházejí v mnoha potravinách, jako je zelenina, ovoce, ořechy atd. Doplňování těchto potravin může pomoci předcházet riziku dyslipidémie.

Avokádo je jedním z dobrých zdrojů zdravých tuků pro lidi s dyslipidémií.

Obecné poznámky k dietě pro léčbu poruch metabolismu lipidů

Příznaky dyslipidémie jsou často nejasné. Pokud se u pacienta objeví příznaky, mohla dyslipidémie vést k složitějším onemocněním, jako je ztučnění jater, vysoký krevní tlak, kardiovaskulární onemocnění atd. Pokud je však u pacienta dyslipidémie zjištěna pravidelnými zdravotními prohlídkami, lze toto onemocnění zcela kontrolovat změnou stravy.

Většina případů poruch metabolismu lipidů je způsobena nesprávnou výživou, jako je strava s příliš vysokým obsahem živočišných tuků, potraviny obsahující cholesterol a nízký obsah zelené zeleniny a zralého ovoce.

Pacienti s poruchami lipidů proto během léčby potřebují kombinovat medikaci, pravidelné cvičení a změny ve stravování.

Strava by měla omezit příjem tuků, zvýšit příjem zelené zeleniny a zralého ovoce. Vhodná strava může pacientům pomoci dosáhnout ideální hmotnosti, protože napomáhá metabolizaci a úplnému vstřebávání tuků z potravy. Zelená zelenina a zralé ovoce jsou také zdrojem potravy, které poskytují dostatek vitamínů a minerálů. Jsou to přirozené antioxidanty, které pomáhají odstraňovat přebytečný tuk z těla. Pokud v těle není žádný přebytečný tuk, pacienti snáze kontrolují dyslipidémii.

Co nejrychlejší změna jídelníčku bude účinným opatřením, které pomůže pacientům vyhnout se riziku dyslipidémie nebo nebezpečných komplikací s tímto onemocněním souvisejících.

MSc. Dao Thu Trang

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuc-hanh-dinh-duong-trong-du-phong-va-dieu-tri-roi-loan-mo-mau-172250327160837856.htm