Které potraviny jsou bohaté na antioxidanty?

Volné radikály jsou vysoce reaktivní chemikálie, které mohou poškozovat buňky, způsobovat onemocnění a urychlovat stárnutí. V důsledku toho poškození volnými radikály zvyšuje riziko chronických onemocnění, jako je rakovina, cukrovka, Alzheimerova choroba, Parkinsonova choroba a mnoho dalších. Antioxidanty naopak podle časopisu Livescience zabraňují procesu ničení buněk způsobenému volnými radikály nebo jej zpomalují.

Avokádo je nejen bohaté na rostlinné tuky, ale také na polyfenoly a antioxidanty.

Rostliny jsou bohatým zdrojem antioxidantů, a to od zeleniny, ovoce, hub, celozrnných obilovin, luštěnin, bylin, koření a dokonce i jedlých květin. Některé rostliny však mají mnohem vyšší obsah antioxidantů než jiné.

Semínko

Mnoho ořechů obsahuje silné antioxidanty.   nazývané polyfenoly. Vlašské ořechy, pistácie a pekanové ořechy mají obzvláště vysoký obsah antioxidantů.

Výzkum ukazuje, že antioxidanty z těchto ořechů hrají důležitou roli ve zdraví srdce a mozku, snižují záněty, předcházejí různým onemocněním a snižují riziko úmrtí ze všech příčin, včetně srdečních chorob a rakoviny.

Avokádo

Kromě rostlinných tuků je avokádo bohaté na polyfenolové antioxidanty. Mnoho výzkumných důkazů prokázalo vliv antioxidantů na snižování hladiny škodlivého LDL cholesterolu v krvi.

Avokáda jsou velmi výživné ovoce. Nejenže jsou plná antioxidantů, střední avokádo obsahuje také asi 9 gramů vlákniny a obsahuje draslík, vápník, železo, měď, hořčík, vitamíny E a C a mnoho dalších živin.

Zejména množství draslíku v průměrném avokádu je asi 690 mg, což představuje asi 1/3 denní dávky. Draslík je minerál, který hraje důležitou roli ve funkci nervů, svalové kontrakci a regulaci krevního tlaku.

Silné antioxidanty v bobulích mohou předcházet srdečním onemocněním, rakovině a Alzheimerově chorobě

Bobule

Bobule jsou silným antioxidantem, který pomáhá předcházet srdečním chorobám, rakovině, Alzheimerově chorobě a dalším poruchám. Výzkum ukazuje, že bobule, jako jsou jahody, maliny a borůvky, zvyšují hladinu antioxidantů v krvi, což může mít pozitivní vliv na zánět, mozkové funkce a duševní zdraví. Protože snižují zánět, mohou bobule také pomoci zmírnit bolest u lidí s artritidou.

Zelený čaj

Hlavním antioxidantem v zeleném čaji je katechin. Katechin je známý svými antivirovými, antibakteriálními a omlazujícími účinky, pomáhá snižovat krevní tlak a předchází určitým typům rakoviny, jako jsou rakovina plic, prsu, jícnu, žaludku, jater a slinivky břišní, prostaty.

Zelený čaj navíc obsahuje i další antioxidanty, jako jsou polyfenoly a flavonoidy. Podle Livescience mají protizánětlivé účinky, zabraňují cukrovce, podporují imunitní funkce a chrání zdraví mozku.

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/thuc-pham-nao-giau-chat-chong-o-xy-hoa-185230605234509033.htm