Ovlivňuje trend vietnamského jídla smíchaného s hororem kulinářskou kulturu?

GĐXH - Jídla s podivnými kombinacemi, jako je mléčný čaj s krevetovou pastou, hovězí perlové nudle s mléčným čajem, mléčný čaj se zelenou cibulkou atd., jsou kdysi tak oblíbená jídla, že při zmínce mnoha lidem naskakuje husí kůže.

Už jen když slyším název toho jídla, cítím se „otrávený“.

Kulinářská kultura vždy usiluje o harmonii, osobité chutě a nutriční faktory. To znamená, že kulinářská kultura vždy splňuje dvě kritéria: lahodnost a prospěšnost pro lidské zdraví. V poslední době se však stal trendem způsob vytváření zvláštních pokrmů, u kterých „už jen slyšení názvu vyvolává chuť se otrávit“.

Hovězí perlové mléčné nudle s čajem, sušený rybí mléčný čaj, mléčný čaj se zelenou cibulkou, citronový čaj z vepřových střev... to je série pokrmů kombinovaných s „podivnými“ recepty, které byly kdysi oblíbeným klíčovým slovem na sociálních sítích, s řadou navazujících videí .

V poslední době zažila online komunita nespočet „horečných“ trendů, které rychle rozkvétají a mizí. Čím děsivější je kombinace pokrmů, tím je pravděpodobnější, že se stanou „horkým trendem“. Když se stanou žhavými klíčovými slovy, řada youtuberů a tiktokerů se předháněla v natáčení klipů, aby je vyzkoušeli, a nebyli považováni za zastaralé.

I když víme, že nikdo tyto věci nemůže „polknout“, každý chápe, že je to jen způsob, jak restaurace, kavárny atd. přilákat zhlédnutí nebo lajky k recenzování svých podniků. Mnoho lidí si dokonce velmi dobře uvědomuje, že se jedná o „nesmyslné“ trendy, ale přesto je sledují, protože nechtějí promeškat příležitost získat zhlédnutí,...

Ovlivňují trendy hororové fúze jídel kulinářskou kulturu?

Ničí hororové food fúze kulinářskou kulturu?

Umění přípravy jídla a nápojů vždy směřuje k harmonii a výživě, k kombinaci ingrediencí, která přinese konzumentovi tu nejlepší chuť. Ignorují však lidé sledováním krátkodobých trendů fakt, že vytváření hrůzných produktů postupně ničí kulinářskou kulturu?

Fusion pokrmy, jako jsou hovězí perlové nudle s mléčným čajem nebo krevetová pasta s mléčným čajem, nejenže poškozují estetické myšlení, ale ohrožují i ​​lidské zdraví. Je to však „trend“, o jehož následování se mladí lidé předhánějí. Kuchyně zároveň odráží krásu historie, kultury, harmonii mezi člověkem a přírodou...

V rozhovoru pro tisk docent Dr. Nguyen Duy Thinh, bývalý přednášející na Ústavu potravinářských technologií Hanojské univerzity vědy a techniky, uvedl, že se jedná o nevědecké stravovací trendy. Podle pana Thinha se sladký mléčný čaj často mísí s želé a tapiokovými perličkami, aby se snížila jeho sladkost. Přidání zelené cibulky a krevetové pasty do mléčného čaje nejenže způsobuje ztrátu chuti, ale kontrastní koření může vést k zažívacím potížím a průjmu.

V éře technologického rozvoje tráví lidé spoustu času prací, zábavou, interakcí na platformách sociálních sítí... Je vidět, že sociální sítě se již nezdají být virtuálním světem, ale mohou být považovány za náš skutečný životní prostor. Proto je třeba obsah šířený na sociálních sítích regulovat zákonem a pravidly civilizované společnosti.

Vzestup hrůzných pokrmů, jako je krevetová pasta kombinovaná s mléčným čajem, mléčný čaj s tapiokovými perlami, citronový čaj s vepřovými střevy atd., ovlivňuje nejen estetiku, ale také způsob, jakým lidé přijímají nové hodnoty... Tyto věci je třeba upravit a v civilizované, rozvinuté společnosti by se neměly objevovat.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/trao-luu-nhung-mon-an-viet-pha-tron-kinh-di-co-lam-anh-huong-den-van-hoa-am-thuc-172241105114018898.htm