45 der unbeliebtesten vietnamesischen Gerichte: Lasst sie in Ruhe und esst einfach glücklich!

Das Bananendessert erntete ebenfalls Kritik.

Der Grund dafür ist, wie Phạm Thiết Hùng erklärte: „Ob man die vietnamesische Küche nun lobt oder kritisiert, sie wird seit Jahrtausenden von Vietnamesen zubereitet und genossen und wird auch in unzähligen kommenden Generationen noch genossen werden.“

Er hält sich wegen des Geruchs der Garnelenpaste die Nase zu, isst aber trotzdem Bun Rieu (vietnamesische Nudelsuppe).

Um vietnamesische Gerichte zu verteidigen, die als schlecht kritisiert wurden, teilen Leser von Tuoi Tre Online ihre eigenen kulinarischen Erfahrungen.

Mondkuchen stehen auf der Liste der 45 kritisierten vietnamesischen Gerichte. Leser Hoangminhvu kommentierte: „Mondkuchen, insbesondere Mungbohnenkuchen, enthalten fast 50 % Zucker, was der Grund dafür sein könnte, dass viele Erwachsene sie nicht mögen.“

Kiwi sagte: „Erst nach einem Auslandsaufenthalt versteht man den Geschmack der Westler. Sie mögen nur Frittiertes, Rindfleisch, Sandwiches… daher sind Brot, Pho mit Rindfleisch und gegrilltes Fleisch ihre Favoriten. Gekochte oder gedämpfte Gerichte, insbesondere solche mit viel Mehl oder Klebreis, schrecken sie vor der Klebrigkeit zurück und bekommen davon Übelkeit.“

Kiwi nannte ein Beispiel: „Eine US-amerikanische Englischlehrerin erzählte, sie habe Angst, am Neujahrstag nach Vietnam zu reisen, weil ihr Bánh Tet und Bánh Chúng (traditionelle vietnamesische Reiskuchen) angeboten wurden. Außerdem gibt es Gerichte, die Ausländer als ‚grauenhaft‘ empfinden, auch wenn das nicht explizit gesagt wird, wie zum Beispiel Blutwurst, Blutsuppe und befruchtete Enteneier… Deshalb bitte ich die Vietnamesen, ihnen diese Dinge nicht anzubieten.“

Leser Ba Saigon kommentierte, dass die Information über 45 schlecht bewertete vietnamesische Gerichte den „ Weltfrieden “ nicht beeinträchtigt und vielleicht sogar die Neugier der Mehrheit wecken könnte.

Um seine Behauptung mit Beweisen zu untermauern, erzählte Ba Saigon: „Ich habe zum Beispiel mehrere amerikanische Freunde, die mich oft zu Hause besuchen kommen.“

Eines Tages kochte meine Frau Bun Rieu (eine Art vietnamesische Nudelsuppe) und gab beim Servieren eine kleine Schüssel mit Garnelenpaste dazu. Alle hielten sich die Nase zu, weil sie den Geruch nicht gewohnt waren.

Doch dann, aus Neugier, warum wir es ihnen immer noch anboten, hielten sie den Atem an und aßen eine kleine Schüssel, dann noch eine... und dann eine ganze große Schüssel.

Das überraschende Ergebnis war, dass sie anschließend oft darum baten, Bun Rieu (Krabbennudelsuppe) und danach Krabben- und Gemüsesuppe mit eingelegten Auberginen und Garnelenpaste zubereitet zu bekommen.

„Junge Amerikaner, Freunde meiner Kinder und Enkelkinder, sind sogar noch begeisterter davon, vietnamesisches Essen zu probieren und sind dann sofort begeistert. Es macht so viel Spaß!“

„Aber denken Sie daran: Selbst Vietnamesen lehnen diese Art von Fischsauce und einige der oben genannten Gerichte ab und meiden sie; sie würden sie nicht einmal mit Stäbchen anfassen. Warum also die Aufregung?“, schloss Ba Saigon.

Iss einfach und genieße es; die Welt isst ja nicht, also warum solltest du dir Sorgen machen?

Einige Leser stimmen zu, dass die Information über 45 vietnamesische Gerichte, die schlechte Bewertungen erhalten haben, nicht falsch ist, denn, wie Nth sagte: „Sie haben Recht. Ihr Kochstil sorgt nicht dafür, dass diese Gerichte gut schmecken, genau wie westliche Gerichte wie Pilze mit Käsesauce bei Vietnamesen nicht sehr beliebt sind. Ihre Kritik ist berechtigt.“

Nguyen Ho sagte: „Mungbohnenkuchen zu essen, ohne dazu einen Schluck Lotusblütentee zu trinken, ist einfach fahrlässig. Ich esse Schokolade und genieße trotzdem Lotusblütentee; ihr Westler solltet das mal probieren und sehen, wie wunderbar es ist.“

Nguyen Minh teilte diese Ansicht und erklärte: „Selbst wenn man von einem Land ins andere reist und verschiedene Gerichte probiert, findet man sie vielleicht nicht ansprechend (selbst wenn die Einheimischen sie sehr mögen), geschweige denn jemand aus einem anderen Land.“

Ehrlich gesagt, gibt es viele Gerichte auf der Liste, die ich schlecht finde und nicht mag. Ich denke, das ist völlig normal, warum reagieren die Leute also so heftig?

Leser Ngoc Thuan kommentierte: „Dieselbe Website lobte einst die vietnamesische Küche. Jetzt listet sie 45 Gerichte auf, die kritisiert werden. Am besten ist es, wenn diejenigen, denen es schmeckt, es genießen, und diejenigen, denen es nicht schmeckt, sollten es nicht aufgrund ihrer eigenen Meinung auflisten und kritisieren. Lasst sie in Ruhe, es gibt keinen Grund, sich angegriffen zu fühlen.“

Leser Thuan Duc Nguyen kommentierte außerdem: „Meiner Meinung nach sollte man einfach ignorieren, was andere sagen. Einfach genießen; der Rest der Welt isst ja auch nicht, warum sollten wir uns also Sorgen machen?“

Zu den weiteren Gerichten, die Kritik ernteten, gehören:

Bun mam (Reisnudeln mit fermentierter Fischsauce) ist zu einem der Gerichte geworden, die von Ausländern kritisiert werden und bei vielen Empörung auslösen.

Süße Klebreisbällchen in Sirup, Klebreiskuchen und Schweinswurstbrötchen kamen ebenfalls nicht gut an.

Fermentierte Schweinswurst, knuspriger Reis und Orangenkuchen teilen das gleiche Schicksal.

Quelle: https://tuoitre.vn/45-mon-viet-bi-che-nhat-ke-ho-minh-cu-an-cho-vui-ve-di-20240321132436914.htm