7 köstliche vegetarische Gerichte, die sich leicht zu Hause zubereiten lassen, machen den Opferteller am Todestag von Hung King sowohl voll als auch auffällig.

GĐXH – Zum Todestag der Hung-Könige bereiten Familien oft Opfergaben vor, die ihren jeweiligen Umständen entsprechen. Heutzutage entscheiden sich viele Menschen für vegetarisches Essen. Im Folgenden finden Sie sieben köstliche und einfach zuzubereitende vegetarische Gerichte, mit denen Sie die Opfergaben zum Todestag der Hung-Könige sowohl umfangreich als auch ansprechend gestalten können.

Aubergine in Sojasauce: Dies ist eines der vegetarischen Gerichte, mit denen Sie das Tablett zum Todestag des Hung King 2025 noch schöner und ansprechender gestalten können. Dazu die Aubergine in Stücke schneiden, in Salz einlegen, abtropfen lassen und von beiden Seiten anbraten. Auf einem Teller anrichten und mit der Sauce übergießen – fertig. Die Sauce besteht aus gehackten Shiitake-Pilzen, gebratenen Bohnenwürfeln, Sojasauce nach Geschmack, frischen Zwiebeln und gerösteten Erdnüssen.

Scharfe Algenfrikadellen: Sie benötigen lediglich etwa 300 g Tofu, 50 g Tofuhaut, 6 große Algenblätter, 1 Stück Sellerie mit vegetarischer Würzmischung, Pfeffer, Sojasauce und Chilisauce. Geben Sie den Tofu in ein Musselintuch, drücken Sie das Wasser aus; weichen Sie die Tofuhaut ein, drücken Sie sie trocken und hacken Sie sie fein. Mischen Sie dann Tofuhaut, Tofu, gehackten Sellerie, vegetarische Würzmischung und Pfeffer und vermengen Sie alles gut. Schneiden Sie die Algenblätter in zwei Hälften und rollen Sie die Tofufrikadellen hinein. Braten Sie sie dann wie Lolot-Frikadellen an. Braten Sie anschließend den Sellerie und die gehackten Chilis in 1 Esslöffel Öl an und fügen Sie Chilisauce, Würzmischung, Sojasauce und Zucker hinzu, um die Saucenmischung herzustellen. Geben Sie zum Schluss die Algenfrikadellen hinein und lassen Sie sie bei schwacher Hitze köcheln, bis sie die Sauce aufgenommen haben. Wenn die Sauce eindickt, schalten Sie den Herd aus, bestreuen Sie sie mit Pfeffer und servieren Sie sie auf einem Teller. Foto von Thuy Giang

Tofu in Sackleinen gewickelt , mit einfachen Zutaten und schnell zubereitet. Tofu von fünf Seiten goldbraun anbraten, dann aushöhlen, mit Frühlingszwiebeln füllen, zubinden und in Sojasauce schmoren. Die Füllung besteht aus Champignons, Judasohren und Karotten, die mit etwas vegetarischer Würzmischung angebraten und anschließend mit frischem Tofu gefüllt werden.

Gebratene Fadennudeln mit eingelegten Fadennudeln, Sojasprossen und Karotten. Ein einfaches vegetarisches Gericht, leicht zuzubereiten, ansprechend und für viele geeignet. Foto: Thuy Giang

Gebratene Champignons mit Zitronengras und Chili sind ein köstliches vegetarisches Gericht. Die Königsausternpilze waschen und in Scheiben schneiden; das Zitronengras waschen und der Länge nach halbieren; die Schalotten hacken; die roten Paprikaschoten in mundgerechte Stücke schneiden. 2 Esslöffel Öl in die Pfanne geben, die Schalotten hinzufügen und goldbraun braten, dann das Zitronengras und die Champignons hinzufügen und kurz anbraten. Beim Anbraten die Hitze immer hoch halten, damit die Champignons kein Wasser abgeben. Mit Austernsauce, Sojasauce und Gewürzpulver würzen, die Paprikaschoten hinzufügen und anbraten, bis sie gar sind, dann mit Pfeffer bestreuen. Foto von Thuy Giang

Vegetarische Frühlingsrollen: Einfach zubereitet mit Zutaten wie Judasohren, Shiitake-Pilzen, Karotten, Jicama, Babymais, Eiern, Zwiebeln, Gewürzen und Tofu. Alle Zutaten vorbereiten, gut vermischen, einwickeln und wie normale Frühlingsrollen frittieren.

Gemüsesalat wird einfach aus gewaschenen, entkernten und gewürfelten Gurken, gewürfelten Paprikaschoten, entkerntem und gekochtem Mais zubereitet. Für das Dressing verwenden Sie 2 Esslöffel Erdnussbutter, 2 Esslöffel Maisbrühe, 1/2 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Zitronensaft. Pürieren Sie das Dressing und vermischen Sie es gut mit dem vorbereiteten Gemüse. Foto: Thuy Giang

Vegetarisches Tablett mit frischen Zutaten aus Tofu, Tofu, Gemüse und Obst, nicht vorgekauft.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-delicious-chay-mon-de-lam-tai-nha-khien-mam-le-cung-ngay-gio-to-hung-vuong-vua-du-day-lai-hut-mat-172250405180334264.htm