Welcher Teil des Huhns führt am ehesten zu einer Gewichtszunahme?

Hühnerfleisch ist nahrhaft und Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Ohne Haut kann Hühnerfleisch helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Allerdings sind nicht alle Teile des Huhns cholesterinarm.

Cholesterin ist für viele Körperfunktionen unerlässlich. Laut der britischen Gesundheitswebsite Medical News Today kann jedoch ein zu hoher Cholesterinspiegel verschiedene schwerwiegende Gesundheitsprobleme verursachen.

Hühnerflügel gehören zu den Teilen eines Huhns, die am meisten Cholesterin enthalten.

Hühnerfleisch gilt allgemein als cholesterinarm. Der Cholesteringehalt von Hühnerfleisch variiert jedoch je nach verwendetem Teilstück.

Hühnerhaut ist sehr fettreich. Etwa 80 % der Kalorien in Hühnerhaut bestehen aus Fett. Hühnerfleisch ist der Teil des Huhns ohne Haut. Die verschiedenen Hauptteile des Huhns haben unterschiedliche Cholesterinwerte. Konkret enthält 100 Gramm Hühnerbrust ohne Haut 64 mg Cholesterin, Rücken 81 mg, Keulen 91 mg, Schenkel 92 mg und Flügel 111 mg. Hühnerflügel sind somit der cholesterinreichste Teil des Hühnerfleisches.

Darüber hinaus beeinflusst die Zubereitungsmethode den Cholesteringehalt von Hühnerfleisch. Kochen und Dämpfen sind die kalorien- und cholesterinärmsten Zubereitungsmethoden. Ganz anders verhält es sich jedoch beim Braten und Grillen.

100 Gramm frittiertes Hähnchenfleisch mit Haut enthalten 92 mg Cholesterin. Im Gegensatz dazu enthalten 100 Gramm gegrilltes Hähnchenfleisch mit Haut etwa 80 mg Cholesterin.

Gelegentlicher Verzehr von gebratenem oder gegrilltem Hähnchenfleisch ist nicht gesundheitsschädlich. Häufiger Konsum, insbesondere über einen längeren Zeitraum, kann jedoch leicht zu einem Anstieg des Cholesterinspiegels im Blut führen.

Für Menschen mit hohen Cholesterinwerten spielt die Ernährung eine entscheidende Rolle. Sie sollten den Verzehr von fettreichen Lebensmitteln einschränken und stattdessen viel Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte essen.

Gleichzeitig sollte das Gewicht im moderaten Bereich gehalten werden, um Übergewicht und Adipositas zu vermeiden. Überschüssiges Fett im Bauchbereich und ein hoher Cholesterinspiegel im Blut erhöhen das Risiko für das metabolische Syndrom deutlich, welches wiederum leicht zu Schlaganfall, Diabetes und koronarer Herzkrankheit führen kann.

Darüber hinaus sind regelmäßige Bewegung, Stressbewältigung und der Verzicht auf Alkohol und Tabak ebenfalls sehr wichtig. Rauchen hat eine weniger bekannte schädliche Wirkung: Es erhöht den Spiegel des „schlechten“ LDL-Cholesterins und senkt den des „guten“ HDL-Cholesterins, wie Medical News Today berichtet.

Quelle: https://thanhnien.vn/phan-nao-tren-con-ga-an-de-gay-tang-can-nhat-185240911181555593.htm