Datteln essen wird zum Social-Media-Trend: Süß, wenn man vertikal hineinbeißt, bitter, wenn man horizontal hineinbeißt?

Viele Social-Media-Plattformen sind überflutet mit Videos von Menschen, die Datteln essen. Die Internetnutzer diskutieren darüber, ob das „Geheimnis“ des vertikalen oder horizontalen Beißens wirklich die Süße dieser Frucht bestimmt.

Viele Menschen aßen die leuchtend gelben Datteln und nahmen Clips auf, um ihre Eindrücke mit anderen zu teilen. Sie folgten den „Tipps“ der Internetnutzer und versuchten, die Datteln horizontal und vertikal zu beißen, um sie zu vergleichen. Dabei veränderten sich ihre Gesichtsausdrücke: Mal runzelten sie leicht die Stirn wegen der herben Konsistenz, mal nickten sie und lächelten wegen der Süße. Die Clips wurden millionenfach angesehen und erhielten viele begeisterte Kommentare.

Account Hien Bui kommentierte: „Ich finde sie süß, egal ob ich horizontal oder vertikal hineinbeiße. Wichtig ist, dass ich reife Früchte mit gebräunter Schale kaufe.“ Freund Hong Hanh schrieb: „Ich finde die Schale adstringierend, aber das Fruchtfleisch süß. Ich entferne die Kerne. Man kann sie essen, aber sie ist zu süß, wie Zuckerrohr.“ Nickname Cam Duyen drückte es so aus: „Ich esse diese Frucht gern, sie ist süß. Wo ich sie kaufe, kostet sie 150.000 – 200.000 VND/kg.“

Frau Dao Thi Ly (in Hanoi ) sagte, dass viele Menschen an frischen Datteln interessiert seien und sie zum Probieren kauften. Sie las auch, dass das vertikale Beißen in die Frucht in Faserrichtung sie knuspriger mache, die Fasern leichter voneinander zu trennen und, was wichtig ist, weniger adstringierend sei.

„Mir ist aufgefallen, dass die meisten Früchte zuerst oder am Ende reifen. Wenn man waagerecht in den unreifen Teil beißt, schmeckt es adstringierend, und wenn man in den reifen Teil beißt, schmeckt es süß. Ich beiße senkrecht, um beide Teile gleichmäßig im Mund zu essen, dann ist der adstringierende Geschmack weniger stark. Die Schalen enthalten oft adstringierende Substanzen, deshalb entferne ich die gesamte Schale und den faserigen Teil in der Mitte, damit ich sie leichter essen kann. Nach dem Schälen und Entfernen des faserigen Teils bleibt nur das Fruchtfleisch übrig, das wirklich köstlich, unwiderstehlich süß, kühl und knackig ist“, sagte Frau Ly.

Frau Ly zeigt zu Hause Daten an.

FOTO: NVCC

Laut Frau Ly ist die Frucht süß, wenn sie vollreif ist, und man muss nicht horizontal oder vertikal hineinbeißen. Normalerweise kauft sie jedes Mal einen ganzen Zweig von etwa 5–6 kg zum Essen und Ausstellen zu einem Preis von 70.000–80.000 VND/kg.

Frau Pham Thi Phuong Mai (34 Jahre alt, in Lao Cai) – Inhaberin des TikTok-Kanals Mai Tay Bac – teilte auch ihre Erfahrungen beim Essen von Datteln. Sie bekam von jemandem in An Giang eine Dattel geschenkt, und als sie sie bekam, war die Dattel noch leuchtend gelb und schön.

Viele Menschen schälen Datteln, um die Adstringenz zu verringern.

FOTO: NVCC

„Datteln haben zwei Enden. Der Teil in der Nähe des Stiels ist süßer als das untere Ende. Wenn man der Länge nach hineinbeißt, neutralisieren sich der süße und der herbe Geschmack zwischen den beiden Enden, wodurch sie leichter zu essen sind. Wenn man also horizontal, aber genau in die Nähe des Stiels beißt, ist der Geschmack ebenfalls süß und nicht so herber wie am Ende. Junge Datteln haben eine hellere Farbe und sind herber als dunkel gefärbte Datteln mit Rissen. Reife Datteln sind sehr süß. Wenn sie geschält sind, haben sie fast keinen herben Geschmack mehr“, sagt Frau Phuong Mai.

Frau Nguyen Phuong (26 Jahre alt, aus dem Bezirk Hoa Hung in Ho-Chi-Minh-Stadt) erzählte, dass sie vor ein paar Tagen Datteln für 100.000 VND/kg gekauft habe. „Zuerst wusste ich nicht, wie ich sie essen sollte. Ich biss hinein und aß die Schale, aber sie schmeckte bitter. Nach einer Online-Recherche entschied ich mich, sie zu schälen, das ist einfacher zu essen. Sie schmecken süß und nicht zu bitter“, erzählte Frau Phuong.

Laut einem Ernährungswissenschaftler sind Datteln reich an Nährstoffen, Antioxidantien, Ballaststoffen, natürlichem Zucker usw. Die Frucht hat einen hohen Kaloriengehalt und ihre Süße führt dazu, dass viele Menschen leicht zu viel essen. Daher sollten Menschen Datteln für eine gute Gesundheit nur in Maßen essen.

Haben Sie schon Datteln probiert? Hinterlassen Sie Ihre Meinung im Kommentarbereich am Ende des Artikels.

Quelle: https://thanhnien.vn/an-cha-la-thanh-trend-mang-xa-hoi-can-doc-thi-ngot-can-ngang-thi-chat-185250828163641209.htm