Ich habe gehört, dass der Verzehr vieler Blaubeeren gut für das Gehirn ist, zu einem guten Schlaf beiträgt, Kopfschmerzen lindert und das Gedächtnis verbessert.
Wie viele Blaubeeren sollte ich pro Tag essen, damit die Wirkung wirksam und sicher ist, Doktor? (Ngoc Hue, Tien Giang )
Antwort:
Blaubeeren stecken voller Nährstoffe, die gut für die allgemeine Gesundheit sind, und Antioxidantien, die gut für das Gehirn sind. Laut dem US- Landwirtschaftsministerium enthalten 100 Gramm Blaubeeren 2,4 Gramm Ballaststoffe, 9,7 mg Vitamin C, 19,3 µg Vitamin K, 0,336 mg Mangan, 77 mg Kalium, 1 mg Natrium und praktisch kein Fett.
Blaubeeren werden aufgrund ihrer positiven Wirkung auf das Gehirn auch „Gehirnbeeren“ genannt. Sie enthalten viel Anthocyan und Pterostilben – starke Antioxidantien, die freie Radikale neutralisieren, Nervenverbindungen stärken und Nervenzellen leiten können. Dadurch werden Nervenzellen vor Schäden durch freie Radikale geschützt. Blaubeeren sind außerdem reich an Flavan-3-ol, einem Proanthocyan, das die Herz-Kreislauf- und Darmgesundheit verbessert.
Untersuchungen der Universität Cincinnati (USA) zeigen, dass die tägliche Einnahme von Blaubeeren über einen Zeitraum von 12 Wochen die Lernfähigkeit, das Gedächtnis sowie andere neurodegenerative Erkrankungen deutlich verbessert.
Blaubeeren können viele gesundheitliche Beschwerden lindern. Foto: Freepik
Der Verzehr von zu vielen Blaubeeren kann jedoch zu Problemen wie Blähungen, Durchfall, Nährstoff- und Blutzuckerungleichgewichten führen. Frische Blaubeeren werden außerdem oft importiert, daher ist der Preis recht hoch, was für viele Menschen möglicherweise nicht zum regelmäßigen Verzehr geeignet ist. Ein Erwachsener sollte täglich etwa 128–150 g Blaubeeren essen, dreimal pro Woche, und dabei frische Beeren wählen, die nicht welk, gequetscht oder in Konservierungsstoffen eingeweicht sind.
Zusätzlich zum Verzehr frischer Blaubeeren können Sie Blaubeerextrakt als Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, um die Aufnahme zu erleichtern. Blaubeerextrakt in Kombination mit Essenzen wie Ginkgo biloba kann die Durchblutung und Sauerstoffversorgung des Gehirns verbessern, freie Radikale bekämpfen und Schlaflosigkeit, Schlafstörungen oder Kopfschmerzen lindern.
Eine abwechslungsreiche Ernährung ist für die allgemeine Gesundheit unerlässlich. Daher sollten Sie Ihre Ernährung mit anderen gehirngesunden Lebensmitteln wie fettem Fisch, Brokkoli, Avocado, Nüssen usw. abwechseln. Bei neurologischen Problemen wie Schlaflosigkeit, Schlafstörungen oder anhaltendem Gedächtnisverlust sollten Sie rechtzeitig einen Neurologen aufsuchen, um eine Behandlung zu erhalten.
Meister, Arzt, Spezialist II Pham Ngoc Danh Khoa
Abteilung für Neurologie, Tam Anh General Hospital, Ho-Chi-Minh-Stadt
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