Auswirkungen von violettem Traubensaft auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit

Wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass violette Trauben Nährstoffe enthalten, die Arteriosklerose vorbeugen. Arteriosklerose ist ein Prozess, bei dem sich Ablagerungen (Plaque) in den Wänden der Blutgefäße bilden, was zu Verstopfungen, Bluthochdruck, Schlaganfällen und Herzerkrankungen führen kann.

Violette Trauben enthalten viele Polyphenol-Antioxidantien, insbesondere Anthocyane, Quercetin, Tannine, Phenolsäuren und Proanthocyanidine. Laut der Gesundheitswebsite Verywell Health (USA) neutralisieren diese Verbindungen freie Radikale und reduzieren oxidativen Stress, der die Hauptfaktoren für die Schädigung des Endothels der Blutgefäße und die Entstehung von Plaques sind.

Violette Trauben enthalten einen hohen Anteil an Polyphenol-Antioxidantien.

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Violette Trauben können folgende gesundheitliche Vorteile bieten:

Verbesserte Endothelfunktion

Die Endothelfunktion beschreibt die Fähigkeit der Zellen, die die Blutgefäße auskleiden, eine angemessene Gefäßerweiterung aufrechtzuerhalten, Entzündungen zu kontrollieren und die Thrombozytenaggregation zu verhindern. Ist diese Funktion beeinträchtigt, steigt das Risiko für Arteriosklerose.

Eine in der Fachzeitschrift „Circulation“ veröffentlichte Studie ergab, dass der Konsum von violettem Traubensaft über 14 Tage bei Menschen mit koronarer Herzkrankheit die Gefäßerweiterung signifikant steigerte. Darüber hinaus belegen weitere wissenschaftliche Erkenntnisse, dass violetter Traubensaft das Endothel vor Schäden schützen und das Auftreten oder Fortschreiten von Arteriosklerose verlangsamen kann.

Entzündungen reduzieren, Gefäßsteifigkeit verringern

Arteriosklerose ist nicht nur ein Problem von Plaques und Cholesterin, sondern steht auch in engem Zusammenhang mit chronischen Entzündungen und oxidativem Stress. Bluthochdruck, Entzündungen und oxidativer Stress fördern gemeinsam die Schädigung der Gefäßwand und führen zum Elastizitätsverlust der Gefäße.

Eine in der Fachzeitschrift BioFactors veröffentlichte Studie ergab, dass der tägliche Konsum von violettem Traubensaft über acht Wochen den Blutdruck bei Menschen mit Bluthochdruck senkte. Konkret sank der systolische Blutdruck um etwa 7,2 mmHg und der diastolische Blutdruck um etwa 6,2 mmHg.

Hinweise zur Verwendung von violetten Trauben

Obwohl rote Trauben gesundheitsfördernd sind, sollten Konsumenten dennoch einige Punkte beachten, um die positiven Effekte zu nutzen und Nebenwirkungen oder Verschwendung zu vermeiden. Erstens ist die Polyphenol-Dosis in Studien oft hoch, etwa mehrere hundert Milligramm pro Tag, bei Verwendung von reinem Saft oder Extrakt. Wird der Saft verdünnt oder mit Zucker versetzt, kann die Wirksamkeit daher beeinträchtigt sein.

Darüber hinaus sollten Personen mit Stoffwechselerkrankungen wie Diabetes, Bluthochdruck oder Leber- oder Nierenerkrankungen vor dem Genuss von violettem Traubensaft ihren Arzt konsultieren. Polyphenole werden von jedem Menschen unterschiedlich aufgenommen und verstoffwechselt und können in manchen Fällen Wechselwirkungen mit Medikamenten hervorrufen.

Beim Kauf von frischen Weintrauben zum Verzehr oder zur Saftherstellung sollten Verbraucher Trauben bevorzugen, die mit wenigen Pestiziden behandelt wurden, zum optimalen Zeitpunkt geerntet, schonend verarbeitet und ohne Zucker- oder Konservierungszusätze hergestellt wurden. Laut Verywell Health tragen diese Methoden dazu bei, die Sicherheit der Trauben zu gewährleisten und ihren hohen Polyphenolgehalt zu erhalten.

Quelle: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-nuoc-ep-nho-tim-voi-tim-mach-185251018140229628.htm