Herzchirurg enthüllt: Täglich Eier essen kann zu einem längeren Leben beitragen

1. Eier – das perfekte „Nährstoffpaket“ aus der Natur

Inhalt

1. Eier – das perfekte „Nährstoffpaket“ aus der Natur
2. Den Cholesterin-"Fluch" brechen
3. Eier – ein Begleiter für ein gesundes Herz
4. Wie man täglich Eier essen sollte, um sein Herz gesund zu halten und lange zu leben

Laut Dr. Jeremy London, einem Herz-, Thorax- und Gefäßchirurgen aus Georgia (USA), gehören Eier zu den besten und preiswertesten Lebensmitteln für die Gesundheit. Sie liefern nicht nur ausreichend Nährstoffe, sondern tragen auch zur Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit bei. Der regelmäßige Verzehr von Eiern kann viele positive Auswirkungen auf den Körper haben.

Ein großes Ei steckt voller hochwertigem Eiweiß, essenziellen Fettsäuren und einer Vielzahl an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Diese perfekte Kombination trägt dazu bei, dass Eier die Gesundheit von Herz, Gehirn, Sehvermögen und Stoffwechsel unterstützen, insbesondere:

Vollständiges Protein: Eier liefern alle neun essentiellen Aminosäuren in einem ausgewogenen Verhältnis und tragen so zum Aufbau und zur Reparatur von Muskeln, Gewebe und Enzymen bei. Sie sind außerdem eine nachhaltige Energiequelle, die insbesondere für ältere Menschen wichtig ist, um die Muskelmasse zu erhalten.

- Cholin: Eier gehören zu den reichhaltigsten natürlichen Quellen für Cholin – ein Nährstoff, der für das Gedächtnis, die Nervenfunktion und die Lebergesundheit unerlässlich ist.

- Vitamine und Mineralstoffe: Eigelb enthält Vitamin D (stärkt das Immunsystem, fördert die Kalziumaufnahme), Vitamin B12 (bildet rote Blutkörperchen, wandelt Energie um) sowie die Vitamine A, E und Folsäure – diese tragen zur Gesundheit von Haut, Augen und Zellen bei.

- Antioxidantien: Lutein und Zeaxanthin im Eigelb schützen die Netzhaut vor blauem Licht und verringern so das Risiko einer Makuladegeneration.

„Eier sind wie ein natürliches Multivitaminpräparat, sie sind günstig und einfach zuzubereiten“, sagt Dr. London.

Eier gehören zu den vollständigsten und günstigsten Nahrungsmitteln, die Menschen täglich zu sich nehmen können.

2. Den Cholesterin-"Fluch" brechen

Jahrelang galten Eier wegen ihres hohen Cholesteringehalts – etwa 186 mg pro Ei – als verpönt. Neuere Studien haben jedoch gezeigt, dass Cholesterin aus der Nahrung bei den meisten Menschen den Cholesterinspiegel im Blut nicht erhöht.

Dr. London erklärt:

Bei 70 % der Bevölkerung handelt es sich um sogenannte „Low Responder“, was bedeutet, dass ihr Blutcholesterinspiegel trotz regelmäßigen Eierkonsums nahezu unverändert bleibt.
Die restlichen 30 % sind „Hochsensitiv-Patienten“, bei denen der Cholesterinspiegel leicht ansteigen kann. Die gute Nachricht ist jedoch, dass gleichzeitig sowohl das LDL („schlecht“) als auch das HDL („gut“) ansteigen, wodurch der Gesamtcholesterinspiegel im Gleichgewicht bleibt.

Selbst in der Gruppe derjenigen, die besonders stark auf allergische Reaktionen reagierten, erhöhten Eier im Rahmen einer gesunden Ernährung nicht das Risiko für Herzerkrankungen. „Nicht das einzelne Ei ist entscheidend, sondern die gesamte Ernährung und der Lebensstil“, betonte Dr. London.

3. Eier – ein Begleiter für ein gesundes Herz

Regelmäßiger Eierkonsum ist, richtig zubereitet, gut für Herz und Blutgefäße. Das enthaltene Eiweiß und die gesunden Fette sorgen für ein längeres Sättigungsgefühl, zügeln den Appetit und helfen, ein gesundes Gewicht zu halten – ein wichtiger Faktor zur Reduzierung des Risikos für Herzerkrankungen. Studien haben zudem gezeigt, dass Eier die Endothelfunktion verbessern, also die Fähigkeit der Blutgefäße, sich zusammenzuziehen und zu erweitern.

Darüber hinaus können die Antioxidantien in Eiern oxidativen Stress und chronische, unterschwellige Entzündungen reduzieren – zwei oft unbemerkte Faktoren, die die Blutgefäßwände schädigen. Omega-3-reiche Eier, insbesondere solche von Hühnern, die mit Leinsamenöl oder Fisch gefüttert wurden, können außerdem dazu beitragen, den Triglyceridspiegel – ein gefährliches Blutfett – zu senken und den Cholesterinspiegel zu verbessern.

4. Wie man täglich Eier essen sollte, um sein Herz gesund zu halten und lange zu leben

Dr. London empfiehlt, täglich Eier zu essen, jedoch unter Berücksichtigung wissenschaftlicher Prinzipien und in Maßen:

Essen Sie das ganze Ei: Werfen Sie das Eigelb nicht weg – es enthält den Großteil der Vitamine, Mineralien und Antioxidantien.
Wählen Sie Eier von hoher Qualität: Bevorzugen Sie pasteurisierte Eier oder Eier mit hohem Omega-3-Gehalt, um die positiven Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System zu maximieren.
Gesundes Kochen: Frittieren Sie nur in Maßen. Kochen, Blanchieren oder leichtes Anbraten sind die beste Alternative.
Kombinieren Sie Lebensmittel mit Bedacht: Essen Sie Eier mit Gemüse, Vollkornprodukten oder Bohnen, um eine ausgewogene, ballaststoffreiche Mahlzeit zu erhalten.
Regelmäßige Gesundheitsüberwachung: Auch wenn Eier gesund sind, sollte jeder regelmäßig seine Blutfett-, Blutdruck- und Blutzuckerwerte überprüfen lassen.

Für Londoner Ärzte verdienen Eier die Bezeichnung „Treibstoff für ein langes Leben“ – nicht nur wegen ihres Nährwertes, sondern auch wegen ihrer praktischen Verwendbarkeit. Eier sind günstig, leicht erhältlich, einfach zuzubereiten und lassen sich in jede Mahlzeit integrieren – vom schnellen Frühstück bis zum nahrhaften Hauptgericht. Dadurch ist es für fast jeden möglich, unabhängig von Alter und Einkommen , täglich Eier zu essen.

„Wenn es ein Lebensmittel gibt, das günstig und nahrhaft ist und ein gesundes Herz sowie ein längeres Leben fördert – dann sind es Eier“, sagte Dr. London.

Mit ihrer perfekten Nährstoffzusammensetzung sind Eier nicht nur gut fürs Herz, sondern auch eines der besten Lebensmittel zur Erhaltung von Gesundheit und Langlebigkeit – vorausgesetzt, man isst sie richtig und integriert sie in einen gesunden Lebensstil.

Dieser Artikel dient ausschließlich Informationszwecken und ersetzt nicht die individuelle Beratung durch einen Arzt. Menschen mit chronischen Erkrankungen wird empfohlen, sich von einem Arzt oder Ernährungsberater beraten zu lassen, wie sie Eier sicher verzehren können.

Leser sind eingeladen, mehr zu erfahren:

Quelle: https://suckhoedoisong.vn/bac-si-phau-thuat-tim-tiet-lo-an-trung-moi-ngay-co-the-giup-song-lau-hon-169251112154324141.htm