9 gesunde Gerichte und Heilmittel aus schwarzen Bohnen

SKĐS - In der traditionellen Medizin gelten schwarze Bohnen auch als wichtiges Heilmittel zur Stärkung der Nieren, zur Entgiftung, zur Förderung der Durchblutung und zur Förderung der Harnausscheidung.

Schwarze Bohnen – ein Heilmittel, ein bekanntes Lebensmittel, günstig, leicht zu finden, vielseitig verwendbar und ganzjährig nutzbar.

Inhalt

• 1.1. Brei aus schwarzen Bohnen und Klebreis - nährt Blut und Milz
• 1.2. Schwarze Bohnen mit Jujuben geschmort – nährt das Blut, verschönert die Haut
• 1.3. Wasser aus gerösteten schwarzen Bohnen – entgiftend, kühlend
• 1.4. Brei aus schwarzen Bohnen und Hiobstränen – beugt Rheuma vor, harntreibend
• 1.5. Schwarze-Bohnen-Suppe mit Schweineknochen – wirkt kühlend, nährt die Nieren, stärkt Sehnen und Knochen
• 1.6. Schwarzer Bohneneintopf mit Kürbis – stärkt die Milz, nährt den Magen, stabilisiert den Blutzuckerspiegel
• 2. Einige Volksheilmittel aus schwarzen Bohnen
• 3. Hinweise zur Verwendung von schwarzen Bohnen

Nach der traditionellen Medizin haben schwarze Bohnen einen süßen Geschmack, neutrale Eigenschaften und wirken auf die Nieren- und Lebermeridiane; sie haben eine Wirkung auf die Auffüllung des Nierenwassers, die Beseitigung von Hitze und die Entgiftung, die Förderung der Harnausscheidung und die Reduzierung von Schwellungen sowie die Förderung der Durchblutung und die Vertreibung von Wind-Hitze.

Schwarze Bohnen sind schwarz, und gemäß der Theorie der „fünf Farben – fünf Organe“ gelangt Schwarz in die Nieren, daher haben sie die Wirkung, das Nieren-Yin wieder aufzufüllen, die Essenz zu nähren und Blut und Qi zu stärken.

Schwarze Bohnen eignen sich besonders für Menschen mit Schwäche, Rückenschmerzen, schwachen Knien, geringem Harndrang, dunkler Haut, vorzeitigem Ergrauen der Haare; oder für Menschen, die in heißen Umgebungen arbeiten, stark schwitzen oder unter Dehydrierung leiden.

Nicht nur in der orientalischen Medizin, auch moderne Forschungen zeigen, dass schwarze Bohnen viel pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe, Anthocyane, Isoflavone, Eisen, Magnesium, Zink und B-Vitamine enthalten.

Diese aktiven Inhaltsstoffe helfen, den Blutfettspiegel zu senken, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren, das Herz-Kreislauf-System zu schützen, als Antioxidantien zu wirken und der Alterung vorzubeugen.

Schwarze Bohnen nähren das Nierenwasser, wirken kühlend und entgiftend.

1. Nährwertangaben für schwarze Bohnen

1.1. Brei aus schwarzen Bohnen und Klebreis - nährt Blut und Milz

Zutaten: 50 g schwarze Bohnen, 100 g Klebreis, Gewürze nach Geschmack.

Zubereitung: Schwarze Bohnen über Nacht einweichen, bis sie weich sind. Anschließend mit Klebreis und ausreichend Wasser kochen. Sobald der Brei weich ist, nach Belieben würzen. Personen mit einer schwachen Milz oder einem empfindlichen Magen sollten beim Kochen einige Scheiben frischen Ingwer hinzufügen, um Blähungen vorzubeugen.

Anwendung: Laut der orientalischen Medizin stärkt dieser Brei Milz und Magen, fördert Blut und Qi, regt die Harnausscheidung an und kühlt den Körper; regelmäßiger Verzehr hilft geschwächten Menschen, Kranken oder Frauen nach der Entbindung, ihre Gesundheit schnell wiederzuerlangen.

Brei aus schwarzen Bohnen und Klebreis nährt Milz und Magen und wirkt sich positiv auf Qi und Blut aus.

1.2. Schwarze Bohnen mit Jujuben geschmort – nährt das Blut, verschönert die Haut

Zutaten: 50 g schwarze Bohnen, 10 Datteln, Kandiszucker.

Zubereitung: Schwarze Bohnen waschen; die Kerne aus den Jujuben entfernen, mit Wasser köcheln lassen, bis sie weich sind, Kandiszucker nach Geschmack hinzufügen.

Anwendung: Schwarze Bohnen in Kombination mit Datteln wirken blutbildend, spenden Feuchtigkeit, reduzieren Müdigkeit und verbessern den Schlaf. Dieses Gericht eignet sich besonders für Frauen nach der Menstruation sowie für Menschen mit trockener Haut, brüchigem Haar oder leichter Anämie.

1.3. Wasser aus gerösteten schwarzen Bohnen – entgiftend, kühlend

Zutaten: 100 g schwarze Bohnen.

Zubereitung: Schwarze Bohnen anrösten, bis sie duften; dann mit 1 Liter Wasser 10-15 Minuten kochen lassen, abseihen und tagsüber trinken.

Anwendung: Geröstetes schwarzes Bohnenwasser ist ein natürliches, kühlendes Getränk, das Leber und Nieren reinigt, harntreibend wirkt, Schwellungen reduziert und Akne lindert. Die moderne Wissenschaft hat nachgewiesen, dass dieses Wasser reich an Anthocyan-Antioxidantien ist, Leber- und Hautzellen schützt und die Gewichtsabnahme effektiv unterstützt.

Geröstetes schwarzes Bohnenwasser hilft bei der Reinigung von Leber und Nieren.

1.4. Brei aus schwarzen Bohnen und Hiobstränen – beugt Rheuma vor, harntreibend

Zutaten: 30 g schwarze Bohnen, 30 g Hiobstränen, 50 g Reis.

Zubereitung: Alle Zutaten waschen, zu einem Brei kochen und heiß essen.

Anwendung: Laut der orientalischen Medizin hat Hibiskus einen süßen und milden Geschmack, leicht kühlende Eigenschaften, stärkt die Milz und beseitigt Feuchtigkeit; in Kombination mit schwarzen Bohnen fördert er die Harnausscheidung und reduziert Ödeme; er wird zur Behandlung von Rheuma, Schwellungen und Schmerzen, verminderter Harnausscheidung, Akne und seborrhoischer Dermatitis eingesetzt.

Schwarze Bohnen in Kombination mit Hiobstränen und Reis wirken harntreibend und entzündungshemmend.

1.5. Schwarze-Bohnen-Suppe mit Schweineknochen – wirkt kühlend, nährt die Nieren, stärkt Sehnen und Knochen

Zutaten: 50 g schwarze Bohnen, 300 g Schweineknochen (oder Schweineschwanz), Salz nach Geschmack.

Zubereitung: Schwarze Bohnen einige Stunden einweichen; Schweineknochen in kochendem Wasser blanchieren; dann alles in einen Topf geben und 1 - 2 Stunden köcheln lassen, nach Belieben würzen.

Anwendung: Laut traditioneller Medizin nähren Schweineknochen das Nierenmark, stärken Sehnen und Knochen; kombiniert mit schwarzen Bohnen zur Förderung des Nierenwassers ergibt sich ein Gericht, das Sehnen und Knochen nährt, Rückenschmerzen lindert, das Blut nährt und ein wirksames Diuretikum ist; kann 1-2 Mal pro Woche von Schwerarbeitern, älteren Menschen, Frauen nach der Entbindung oder Menschen mit Knochen- und Gelenkschmerzen eingenommen werden.

Eintopf mit schwarzen Bohnen und Schweineschwanz stärkt Sehnen und Knochen und lindert Rückenschmerzen.

1.6. Schwarzer Bohneneintopf mit Kürbis – stärkt die Milz, nährt den Magen, stabilisiert den Blutzuckerspiegel

Zutaten: 50 g schwarze Bohnen, 150 g Kürbis, 50 g Reis.

Zubereitung: Schwarze Bohnen weich kochen; Reis und Kürbisscheiben hinzufügen und zu einem Brei kochen.

Anwendung: Schwarze Bohnen wirken kühlend und fördern die Harnausscheidung; Kürbis nährt die Mitte und das Qi und harmonisiert den Magen. Die Kombination beider Aromen stärkt die Milz, unterstützt die Verdauung, stabilisiert den Blutzuckerspiegel und reduziert Müdigkeit. Geeignet für Menschen mit Diabetes, leichten Verdauungsbeschwerden oder körperlicher Schwäche.

Kürbis in Kombination mit schwarzen Bohnen stärkt die Milz und fördert die Verdauung.

2. Einige Volksheilmittel aus schwarzen Bohnen

• Entgiftung von Schwermetallen: 50 g schwarze Bohnen kochen, um Trinkwasser zu erhalten; kann etwas Süßholz hinzufügen.

• Lindert Rücken- und Knieschmerzen: 50 g schwarze Bohnen, 20 g rote Fo-Ti, 16 g Rehmanniawurzel, abkochen, um Wasser zu erhalten, das täglich getrunken wird.

• Entgiftung und Kühlung der Leber: Rohe schwarze Bohnen zerdrücken und in kochendem Wasser ziehen lassen, um Alkohol zu entgiften und die Leberhitze zu reduzieren.

3. Hinweise zur Verwendung von schwarzen Bohnen

• Menschen mit einer schwachen Milz und einem schwachen Magen leiden oft unter Blähungen und Durchfall. Sie sollten geröstete schwarze Bohnen verwenden oder diese mit Ingwer kochen; den Verzehr von rohen Bohnen sollten sie vermeiden.
• Man sollte nicht jeden Tag Wasser aus schwarzen Bohnen anstelle von Wasser trinken, da dies leicht zu Elektrolytverlusten führen kann.
• Bei der Einnahme westlicher Medikamente sollte man nicht unmittelbar danach Wasser aus schwarzen Bohnen trinken, da schwarze Bohnen die Aufnahme der Medikamente (insbesondere von Eisen und Kalzium) beeinträchtigen können.

Gerichte und Heilmittel aus schwarzen Bohnen sind einfach zuzubereiten, bestehen aus wenigen Zutaten und sind für viele Menschen geeignet. Sie unterstützen die Verdauung, verbessern die Leber- und Nierenfunktion, reduzieren Müdigkeit und stärken die Abwehrkräfte.

Bei richtiger Anwendung und unter Berücksichtigung Ihres körperlichen Zustands trägt der Verzehr von schwarzen Bohnen auf natürliche, effektive und sichere Weise zur Verbesserung der Gesundheit und zur Vorbeugung von Krankheiten bei – ganz im Sinne des Grundsatzes „Ernährung zur Heilung von Krankheiten“ in der traditionellen Medizin.

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Quelle: https://suckhoedoisong.vn/9-mon-an-bai-thuoc-tot-cho-suc-khoe-tu-dau-den-16925111223441661.htm