Vietnamesisches Banh Mi an der Spitze der 100 besten Sandwiches der Welt

Mit 4,6/5 Punkten belegte das vietnamesische Banh Mi am 15. März den ersten Platz in der Liste der 100 besten Sandwiches der Welt im Jahr 2024 („Top100 Sandwiches in the World“), gewählt von der weltberühmten kulinarischen Website TasteAtlas.

Ausländische Touristen stehen Schlange, um in einem kleinen Laden in der Ly Quoc Su Straße in Hanoi Brot zu kaufen. (Foto: T.LINH)

Entsprechend TasteAtlas, Banh mi (ausgesprochen „Bun Mee“) ist ein sehr beliebtes vietnamesisches Gericht mit der gleichen Hauptzutat, Baguette, das aus Frankreich importiert wurde.

Doch mit dem Einfallsreichtum der Vietnamesen, Vietnamesisches Brot wird zu einem attraktiven Gericht, wenn Fleisch mit frischem Gemüse wie Koriander, Chili und Pickles kombiniert wird, was den vietnamesischen Geschmack für Kräuter und leichte Aromen widerspiegelt.

TasteAtlas' Rangliste der 100 besten Sandwiches der Welt.

Heutzutage werden die Füllungen für Brot immer vielfältiger und reichhaltiger. Es kann sich um Hühnchen, Schweinefleisch, Rindfleisch, Meeresfrüchte, Aufschnitt oder Pastete oder Wurst handeln. Es ist jedoch äußerst wichtig, nicht zu viel Füllung in das Brot zu geben.

TasteAtlas kam zu dem Schluss, dass vietnamesische Sandwiches aufgrund ihrer köstlichen Füllungen besonders bei ausländischen Touristen beliebt sind. Dank dessen hat vietnamesisches Brot schon lange die Grenzen des Landes überschritten und derzeit werden weltweit immer mehr vietnamesische Bäckereien eröffnet.

Aufgrund der köstlichen Füllungen ist vietnamesisches Brot besonders bei ausländischen Touristen beliebt. Dank dessen hat vietnamesisches Brot schon lange die Grenzen des Landes überschritten und derzeit werden weltweit immer mehr vietnamesische Bäckereien eröffnet.
TasteAtlas

Vietnamesische Sandwiches sind sehr vielfältig, am beliebtesten sind Fleischsandwiches, darüber hinaus gibt es spezielle Sandwiches, Fleischbällchensandwiches, Fischfrikadellensandwiches, Schweinebratensandwiches, gegrillte Hühnersandwiches, Schinkensandwiches, Spiegelei-Sandwiches …

Im Kommentarbereich schlägt TasteAtlas auch einige berühmte Banh-Mi-Läden in Ho-Chi-Minh-Stadt, Hoi An, Hanoi und sogar in den USA und Australien vor.

Gebratenes Schweinefleisch Banh Mi wird auf TasteAtlas vorgestellt.

In der Liste der 100 besten Sandwiches der Welt 2024 von TasteAtlas finden sich auch viele Sandwiches mit vielen Füllungen wie zum Beispiel: Fleischsandwich (Platz 9), Schweinebratensandwich (Platz 29).

Laut TasteAtlas sind Fleischsandwiches in Vietnam ein sehr beliebtes Gericht. Banh mi thit ist ein Sandwich aus verschiedenen vietnamesischen Aufschnittsorten wie gegrilltem Schweinefleisch, Schinken, Wurst … zusammen mit Gurken, Mayonnaise, eingelegten Karotten und Radieschen und gefüllter Leberpastete. Darüber hinaus wird Hackbraten oft mit Zutaten wie Koriander, schwarzem Pfeffer und in Streifen geschnittenen Chilischoten garniert.

Fleischsandwiches werden normalerweise zum Frühstück und Mittagessen gegessen, können aber zu jeder anderen Mahlzeit des Tages gegessen werden, da es auf den Straßen viele Banh-Mi-Stände gibt, schlägt TasteAtlas vor.

Auf Platz 29 steht das Sandwich mit geröstetem Schweinefleisch. Dies ist eine Variante des traditionellen vietnamesischen Brotes, dessen Hauptzutat gegrillter Schweinebauch ist.

Fleischsandwiches werden normalerweise zum Frühstück und Mittagessen gegessen, können aber auch zu jeder anderen Mahlzeit des Tages gegessen werden, da es auf den Straßen viele Sandwichstände gibt.
TasteAtlas

Viele Jahre in Folge haben kulinarische Experten und Leser des TasteAtlas vietnamesisches Brot in den kulinarischen Weltranglisten stets ganz weit oben gewählt. Im Jahr 2023 belegten vietnamesische Sandwiches auf der Liste der 100 köstlichsten Lebensmittel der Welt laut TasteAtlas Platz 14.

Im September 2022 wurde das vietnamesische Banh Mi mit einer Punktzahl von 4,8/5 von kulinarischen Experten und Lesern von TasteAtlas auf Platz 4 der Liste der 50 besten Streetfoods der Welt gewählt.

Anfang 2023 wählte CNN das vietnamesische Banh Mi mit der Beschreibung „knusprig, frisch, reichhaltig und unglaublich lecker“ zu einem der 24 besten Sandwiches der Welt.

Zuvor hatte CNN vietnamesisches Brot auch in die Liste der 50 Straßengerichte gewählt, die man bei einem Besuch in Asien unbedingt probieren muss.

Im Jahr 2021 lobte auch die französische Zeitung Le Monde vietnamesische Sandwiches und kommentierte, dass sie ein beeindruckender „Rivale“ amerikanischer Burger seien.

Im März 2020 würdigte Google Banh Mi auf der Homepage dieser Suchmaschine in mehr als 10 Ländern.

Das Wort „Banh mi“ ist auch in vielen weltberühmten Wörterbüchern enthalten, beispielsweise in Oxford, Cambridge, Merriam-Webster usw. Oxford Learners‘ Dictionaries definiert Banh mi als „Ein Baguette nach vietnamesischer Art, gefüllt mit Aufschnitt, Pastete und Gemüse“.

Quelle