Wie eine vegetarische Ernährung zur Senkung des Blutdrucks beitragen kann.

Für Menschen mit Bluthochdruck ist die Blutdruckkontrolle von größter Bedeutung. Denn dauerhaft erhöhter Druck in den Blutgefäßen kann die Gefäßwände leicht schädigen und so das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall erhöhen.

Je nach individuellen Bedürfnissen entscheiden sich manche Menschen für eine rein vegetarische Ernährung, andere für eine vegetarische Kost an bestimmten Wochentagen. Eine langfristige vegetarische Ernährung kann jedoch leicht zu einem Mangel an bestimmten Nährstoffen führen, die nur in tierischen Produkten vorkommen, wie beispielsweise Vitamin B12. Experten empfehlen Vegetariern daher, mehr Eier und Milchprodukte zu konsumieren, um einem Vitamin-B12-Mangel vorzubeugen (laut der Gesundheitswebsite Healthline (USA)).

Haferflocken können aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts zur Senkung des Blutdrucks beitragen.

Bei einer ausgewogenen Ernährung sollten pflanzliche Lebensmittel etwa 50 bis 55 % der täglichen Kalorienzufuhr ausmachen. Dabei sollten es sich jedoch um komplexe Kohlenhydrate wie Gemüse und Obst handeln.

Eine in der Fachzeitschrift Current Nutrition Reports veröffentlichte Studie ergab, dass der Konsum großer Mengen raffinierter Kohlenhydrate, wie etwa weißer Stärke oder Zucker, zu abnormal hohen Blutzucker- und Blutdruckwerten führen kann.

Einer der wichtigsten pflanzlichen Bestandteile, der zur Senkung des Blutdrucks beitragen kann, sind Ballaststoffe. Ballaststoffe fördern das Wachstum nützlicher Darmbakterien, welche die Produktion kurzkettiger Fettsäuren anregen und somit den Blutdruck senken.

Zudem weisen ballaststoffreiche Pflanzen einen niedrigeren glykämischen Index auf. Ein niedriger glykämischer Index lässt den Blutzuckerspiegel nicht ansteigen und senkt dadurch den Insulin- und Leptinspiegel. Diese Effekte tragen zu einem niedrigeren Blutdruck bei.

Eine im Journal of Hypertension veröffentlichte Studie ergab, dass eine ballaststoffreiche Ernährung den systolischen Blutdruck um 6 mmHg und den diastolischen Blutdruck um 4 mmHg senkte.

Eine weitere Studie, veröffentlicht in der Fachzeitschrift „Hypertension“, ermittelte die empfohlene Mindestmenge an Ballaststoffen. Männer benötigen demnach 38 Gramm Ballaststoffe pro Tag, Frauen hingegen 28 Gramm. Für jeweils 5 Gramm zusätzlich aufgenommene Ballaststoffe sinkt der systolische Blutdruck um 2,8 mmHg und der diastolische Blutdruck um 2,1 mmHg.

Die besten Ballaststoffquellen für eine gesunde Ernährung, insbesondere für Vegetarier, sind Vollkornprodukte. Zu den hochwertigen Vollkornprodukten zählen brauner Reis, Hafer und Gerste.

Wenn Ihnen diese Frühstücksflocken zu fad schmecken, versuchen Sie es doch mal mit Bananen. Bananen sind eine hervorragende Kaliumquelle; eine mittelgroße Banane enthält etwa 422 mg Kalium. Laut Healthline erweitert Kalium, wenn es regelmäßig eingenommen wird, die Blutgefäße und senkt den Blutdruck.

Quelle: https://thanhnien.vn/cach-an-chay-giup-giam-huyet-ap-185241103204530042.htm