Wie man den Blutzucker nach dem Essen kontrolliert

Ein stabiler Blutzuckerspiegel kann Ihre Stimmung und Ihr Energieniveau verbessern und gleichzeitig Ihr Risiko für Erkrankungen wie Herzkrankheiten, Sehverlust, Diabetes und Nierenversagen senken. Das US-amerikanische Magazin „ Health “ gibt Ihnen folgende Tipps, wie Sie Ihren Blutzucker nach den Mahlzeiten kontrollieren können.

Bewegung vor und nach den Mahlzeiten

Bewegung vor oder nach den Mahlzeiten kann den Blutzuckerspiegel senken, insbesondere bei übergewichtigen oder prädiabetischen Menschen. Eine sanfte körperliche Aktivität, die Sie ausprobieren können, ist Spazierengehen. Beim Spazierengehen nach dem Essen werden die Kohlenhydrate aus der Mahlzeit als Energielieferanten genutzt, wodurch der Blutzuckerspiegel sinken kann, ohne dass Insulin benötigt wird.

Cách kiểm soát đường huyết sau bữa ăn - Ảnh 1. — Spaziergänge nach dem Essen helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.

Kohlenhydrate zuletzt essen

Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Kohlenhydraten nach Gemüse den Blutzuckerspiegel nach den Mahlzeiten senkt. Daher empfehlen Forscher folgende Reihenfolge: Zuerst wasser- und ballaststoffreiche Lebensmittel (wie Gemüse), dann protein- und fettreiche Lebensmittel, anschließend komplexe Kohlenhydrate und schließlich einfache Kohlenhydrate oder zuckerreiche Lebensmittel.

Fügen Sie Ihren Mahlzeiten mehr lösliche Ballaststoffe hinzu.

Lösliche Ballaststoffe (wasserlösliche Ballaststoffe) verlangsamen die Verdauung und tragen so zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels nach den Mahlzeiten bei. Natürliche und leicht erhältliche Quellen für lösliche Ballaststoffe sind beispielsweise Avocados, Erbsen und Nüsse.

Wählen Sie Vollkornprodukte gegenüber raffinierten Getreideprodukten.

Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Vollkornprodukten den Blutzuckerspiegel nach den Mahlzeiten im Vergleich zu raffinierten Getreideprodukten verbessert und gleichzeitig das Risiko für Typ-2-Diabetes senkt. Bekannte Vollkornprodukte sind beispielsweise brauner Reis und Haferflocken.

Der Verzehr von Avocados hilft, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.

Avocados sind reich an gesunden Fetten, Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien und Ballaststoffen. Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Avocados zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen kann. Darüber hinaus haben Untersuchungen ergeben, dass Menschen, die regelmäßig Avocados essen, seltener an Typ-2-Diabetes erkranken als Menschen, die keine Avocados essen.

Verzehren und trinken Sie fermentierte Lebensmittel

Fermentation ist der Prozess der Umwandlung von Kohlenhydraten in Alkohol oder organische Säuren mithilfe von Mikroorganismen wie Hefen oder Bakterien unter anaeroben Bedingungen. Zu den beliebten fermentierten Lebensmitteln gehören Kimchi, Kombucha, Natto und Essiggurken.

Fermentierte Lebensmittel fördern nicht nur die Verdauung, sondern können auch die Kohlenhydrataufnahme verlangsamen und so den Blutzuckerspiegel nach dem Essen senken. Zudem reduzieren sie nachweislich Entzündungen, einen Risikofaktor für Typ-2-Diabetes.