Der Teemarkt von Phuc Triu in der gleichnamigen Gemeinde ist ein Handelszentrum, das die schönsten Aspekte der Teekultur von Thai Nguyen verkörpert. Besonders die Teeverkostungskünste der Händlerinnen ziehen stets die Aufmerksamkeit der Besucher auf sich.
Frau Nguyen Thi Hanh (aus dem Bezirk Dong Hy), eine Teeeinkäuferin, teilte ihre Erfahrungen bei der Teeauswahl und erklärte, dass guter Tee beim Aufbrühen eine gelblich-grüne Farbe habe, klar und nicht trüb sei, eine milde Bitterkeit und einen lang anhaltenden süßen Nachgeschmack besitze. „Kenner erkennen die Qualität eines Produkts an der Farbe des Aufgusses und der Form der Teeblätter. So hat beispielsweise Tan-Cuong-Tee ein reisartiges Aroma und eine milde Bitterkeit, während Tee aus dem Bezirk Dong Hy etwas milder schmeckt“, sagte Frau Hue .
Quelle: https://www.baogiaothong.vn/cach-tham-che-doc-dao-cua-cac-quy-ba-o-thai-nguyen-192250123115315686.htm
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