Ein Amerikaner wurde bei seinem ersten Date zum Balut-Essen eingeladen und das Ende

My Linh (geb. 1998) wurde in Lam Dong geboren und wuchs dort auf. Nie hätte sie gedacht, dass sie eines Tages einen Amerikaner heiraten und in dieses ferne Land ziehen würde.

Die Begegnung mit ihrem jetzigen Ehemann William Gregg (Spitzname Will, geboren 1984, Krankenpfleger der US-Armee) im Jahr 2018 veränderte Linhs Leben komplett. Nach einer Zeit des Datings heirateten die beiden 2019.

Meine Linh hat einen Kochkanal gegründet, weil ihr Mann vietnamesisches Essen liebt.

Linh erzählte, dass Will bei seinem ersten Besuch bei ihrer Familie in Vietnam im Jahr 2019 von allen eingeladen wurde, Bittermelonensprossen mit Balut zu essen. Zuerst hatte Will Angst. Doch als seine Frau erklärte, dass es ein beliebtes Gericht sei, aß er es geduldig.

„Nach ein paar Malen hatte sich mein Mann an die Süße des Balut gewöhnt und mochte sie sogar. Jetzt kann er 3-4 Eier auf einmal essen“, sagte Linh.

Im Jahr 2020 wanderte Linh in die USA aus. Anfangs versuchte sie in der fremden Umgebung, amerikanische und leicht verdauliche vietnamesische Gerichte zuzubereiten, damit sich ihr Mann daran gewöhnen konnte.

Das erste vietnamesische Gericht, das Linh für ihren Mann in Amerika kochte, bestand aus gebratenem Reis mit Ei, gebratenem Wasserspinat und süß-sauren Rippchen. „Obwohl es das erste Mal war, hat es meinem Mann sehr gut geschmeckt. Er hat viel davon gegessen und es immer wieder als köstlich gelobt“, sagte Linh.

„Wenn die Eltern meines Mannes uns ab und zu besuchen, genießen wir dann Mahlzeiten mit vielen vietnamesischen Gerichten. Das liegt zum einen daran, dass ich nicht gewohnt bin, amerikanisch zu kochen, und zum anderen daran, dass ich die Gelegenheit nutzen möchte, die vietnamesische Küche der Familie meines Mannes näherzubringen.“

„Ich habe auch meine Großeltern eingeladen, Balut zu probieren. Beim ersten Mal lobten meine Eltern es als köstlich, süß und leicht zu essen, deshalb habe ich es in den folgenden Jahren oft gekauft und für die ganze Familie gekocht“, erzählte Linh.

Neben dem Kochen für ihren Mann und dem Putzen des Hauses hatte Linh viel Freizeit. Da sie in ihrem neuen Zuhause keine Freunde hatte, fühlte sie sich oft traurig und einsam, weil sie den ganzen Tag zu Hause blieb.

Sie dreht regelmäßig Videos über die Heimatstadt ihres Mannes, ihr Leben im Ausland und zeigt, wie man vietnamesische und europäische Gerichte kocht. Als sie die Videos zum ersten Mal veröffentlichte, war Linh überrascht von der Anzahl der „Likes“ und Kommentare auf ihrer persönlichen Seite.

Da Linh die positiven Auswirkungen sah und von ihrem Ehemann ermutigt wurde, beschloss sie, einen YouTube-Kanal zu eröffnen, um vietnamesische Gerichte in den USA zuzubereiten und gleichzeitig die Gerichte mit ihrem Mann und ihren Kindern zu genießen.

„Zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen“, dachte Linh. Dadurch würde sie nicht nur Zuschauer für ihren Kanal gewinnen, sondern auch die Gelegenheit nutzen, ihrem Mann eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten.

Linhs Mann isst am liebsten gebratenen Reis und gebratenes Hähnchen mit Fischsauce. Blutwurst und Durian hat er sich bisher nicht getraut zu probieren. Meine Linh hatte ihn einmal zum Blutwurstessen überreden wollen, aber er lehnte ab, weil sie ihm „etwas gruselig“ vorkam. Durian hat einen „seltsamen Geruch“, deshalb legte er sie sofort wieder weg, nachdem er sie im Mund hatte, und traute sich nicht, sie ein zweites Mal zu probieren.

Beim letzten Mal bereiteten Linh und ihr Mann Hühnersalat mit Bananenstiel zu. Da in Linhs Heimatort Bananen wachsen, bat sie ihren Mann, ihr beim Fällen eines kleinen Bananenbaums zu helfen, den Stielansatz zu entnehmen, ihn in dünne Scheiben zu schneiden, mit Hühnerfleisch zu vermischen und das Ganze wie einen vietnamesischen Salat zu würzen.

Linh erzählte, Will sei überrascht gewesen, dass man Bananenstauden zu Lebensmitteln verarbeiten könne. Will war sehr zufrieden mit dem fertigen Hühnersalat.

Will war vom Ergebnis des Hühnersalats begeistert. (Video-Screenshot)

Laut Linh sind zwar alle Zutaten für vietnamesische Gerichte in den USA erhältlich, aber es ist etwas schwierig und teuer. Läden, die eine Zutat haben, führen oft nicht die andere. Linh muss drei bis vier Läden aufsuchen, um genügend Zutaten für ein vietnamesisches Gericht zu bekommen.

„Gebratenes Hähnchen mit Fischsauce ist etwas günstiger, deshalb koche ich es oft. Jedes Mal, wenn ich koche, bereite ich gleich zwei Gerichte zu, um Zeit zu sparen. Die ganze Familie kann dann bequem an einem Tisch sitzen und zwei bis drei Gerichte essen. Mein Mann ist mittlerweile ganz verrückt nach vietnamesischem Essen“, sagte My Linh.

Nachdem er seine Frau lange Zeit unterstützt hat, kann Will nun selbst einige vietnamesische Gerichte zubereiten, wie zum Beispiel gekochten Wasserspinat, Spiegeleier und gebratenen Reis, und sie auch recht gut würzen.

Linh kocht oft gebratenen Reis mit Eiern für ihren Mann und ihre Kinder.

Linhs Sohn isst sowohl vietnamesisches als auch amerikanisches Essen und freut sich immer über den Speiseplan seiner Mutter. Er ist auch schon in vielen ihrer Essensvideos zu sehen.

„Ich habe mich entschieden, vietnamesische Kochvideos zu drehen, weil ich die vietnamesische Küche bekannter machen möchte. Manchmal, wenn meine amerikanischen Nachbarn zu Besuch kommen, lade ich sie auch ein, vietnamesische Gerichte zu probieren. Die Eltern meines Mannes besuchen ihre Kinder jetzt sehr gerne, weil sie dort asiatisches Essen genießen können.“

Der Moment des Wiedersehens hat mich sehr glücklich gemacht, genau wie meine Familie in Vietnam. Nachdem ich das Video veröffentlicht hatte, erhielt ich viele Komplimente und Kritik. Alle Kommentare sind mir sehr wichtig, ich schätze sie als Ansporn, mich zu verändern und zu verbessern“, vertraute Linh an.

Foto: Charakter bereitgestellt

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Während der täglichen Mahlzeiten ist üblicherweise der Ehemann in der Küche. Frau Hong ist für das Eindecken der Teller und die Zubereitung der Getränke zuständig.

Quelle: https://vietnamnet.vn/chang-trai-my-lan-dau-ra-mat-duoc-moi-an-trung-vit-lon-va-cai-ket-2318342.html