Ein Amerikaner wurde bei seinem ersten Date zum Balut-Essen eingeladen und das Ende

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My Linh (Jahrgang 1998) ist in Lam Dong geboren und aufgewachsen und hätte nie gedacht, dass sie eines Tages einen Amerikaner heiraten und in dieses ferne Land ziehen würde.

Die Begegnung mit ihrem jetzigen Ehemann William Gregg (Spitzname Will, geboren 1984, Krankenpfleger der US-Armee) im Jahr 2018 veränderte Linhs Leben völlig. Nach einer Zeit des Datings heiratete Linh 2019.

Meine Linh hat einen Kochkanal erstellt, weil ihr Mann vietnamesisches Essen liebt.

Linh erzählte, dass Will 2019, als er ihre Familie zum ersten Mal in Vietnam besuchte, von der ganzen Familie eingeladen wurde, Bittermelonensprossen mit Balut zu essen. Zuerst hatte Will Angst. Doch als seine Frau sagte, dass dies ein beliebtes Gericht sei, aß er es geduldig.

„Nach ein paar Malen hat sich mein Mann an die Süße des Balut gewöhnt und mochte sie. Jetzt kann er 3-4 Eier auf einmal essen“, sagte Linh.

Im Jahr 2020 wanderte Linh in die USA aus. An einem fremden Ort versuchte Linh zunächst, amerikanische und einfache vietnamesische Gerichte zu kochen, damit sich ihr Mann daran gewöhnen konnte.

Das erste vietnamesische Gericht, das Linh in Amerika für ihren Mann kochte, bestand aus gebratenem Reis mit Eiern, gebratenen Prunkwinden und süß-sauren Rippchen. „Obwohl es das erste Mal war, hat es meinem Mann sehr gut geschmeckt, er hat viel davon gegessen und es immer wieder als köstlich gelobt“, sagte Linh.

„Wenn die Eltern meines Mannes uns gelegentlich besuchen, kommen wir in den Genuss von Mahlzeiten mit vielen vietnamesischen Gerichten. Teilweise, weil ich es nicht gewohnt bin, amerikanisches Essen zu kochen, und teilweise, weil ich die Gelegenheit nutzen möchte, der Familie meines Mannes die vietnamesische Küche näherzubringen.

„Ich habe auch meine Großeltern eingeladen, das Balut zu probieren. Beim ersten Mal lobten meine Eltern es als köstlich, süß und einfach zu essen, also habe ich es die nächsten Male oft gekauft, um es für die ganze Familie zu kochen“, erzählt Linh.

Neben dem Kochen für ihren Mann und dem Putzen des Hauses hatte Linh viel Freizeit. Da sie an ihrem neuen Ort keine Freunde hatte, fühlte sich Linh immer traurig und leer, weil sie den ganzen Tag zu Hause blieb.

Sie macht oft Videos über die Heimatstadt ihres Mannes, ihr Leben im Ausland und zeigt, wie man vietnamesische und europäische Gerichte kocht. Als sie die Videos zum ersten Mal veröffentlichte, war Linh überrascht von der Anzahl der „Likes“ und Kommentare auf ihrer persönlichen Seite.

Als Linh die gute Wirkung sah und von ihrem Mann ermutigt wurde, beschloss sie, einen YouTube-Kanal zu eröffnen, um in den USA das Kochen vietnamesischer Gerichte zu teilen und gleichzeitig die Gerichte zuzubereiten und sie mit ihrem Mann und ihren Kindern zu genießen.

„Zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen“, dachte Linh, denn dadurch würde sie nicht nur Zuschauer für ihren Kanal gewinnen, sondern auch die Gelegenheit nutzen, verschiedene Gerichte für ihren Mann zu kochen.

Die Lieblingsgerichte von Linhs Mann sind gebratener Reis und gebratenes Huhn mit Fischsauce. Die beiden Gerichte, die Will nicht zu probieren wagte, sind Blutwurst und Durian. Meine Linh wollte ihren Mann einmal zum Blutwurstessen einladen, aber er lehnte ab, weil er „etwas verängstigt“ aussah. Durian hat einen „seltsamen Geruch“, deshalb legte ihr Mann die Speise gleich nach dem Verzehr weg und traute sich nicht, sie ein zweites Mal zu probieren.

Das letzte Mal haben Linh und ihr Mann Hühnersalat mit Bananenkernen zubereitet. Da Linh dort lebt, werden Bananen angebaut, also bat sie ihren Mann, eine kleine Bananenstaude zu fällen, den Kern zu nehmen, ihn in dünne Scheiben zu schneiden, ihn mit Hühnchen zu vermischen und ihn wie einen vietnamesischen Salat zu würzen.

Linh sagte, Will sei überrascht gewesen, dass man aus Bananenstauden Essen herstellen könne. Will war mit dem fertigen Hühnersalat sehr zufrieden.

Will war vom Ergebnis des Hühnersalats begeistert. Video-Screenshot

Laut Linh sind alle Zutaten für vietnamesische Gerichte in den USA erhältlich, aber es ist etwas schwierig und teuer. Geschäfte, die eine Zutat haben, haben keine andere. Linh muss drei bis vier Geschäfte aufsuchen, um genügend Zutaten für ein vietnamesisches Gericht zu haben.

„Gebratenes Hähnchen mit Fischsauce ist etwas günstiger, deshalb koche ich es oft. Um Zeit zu sparen, koche ich jedes Mal zwei Gerichte gleichzeitig. Die ganze Familie kann sich bequem um ein 2-3-Gänge-Menü versammeln. Mein Mann ist mittlerweile süchtig nach vietnamesischem Essen“, sagte My Linh.

Nachdem er seine Frau lange Zeit unterstützt hat, kann Will nun einige vietnamesische Gerichte selbst kochen, wie zum Beispiel gekochten Wasserspinat, Spiegeleier, gebratenen Reis und sie gut würzen.

Linh kocht oft gebratenen Reis mit Eiern für ihren Mann und ihre Kinder.

Der Sohn von My Linh kann sowohl vietnamesisches als auch amerikanisches Essen und ist immer begeistert von den Menüs seiner Mutter. Er ist auch in vielen Essvideos seiner Mutter aufgetreten.

„Ich habe mich für vietnamesische Kochvideos entschieden, weil ich die vietnamesische Küche allen näherbringen möchte. Manchmal, wenn meine amerikanischen Nachbarn zu Besuch kommen, lade ich sie ein, vietnamesische Gerichte zu genießen. Die Eltern meines Mannes besuchen ihre Kinder jetzt gerne, weil sie asiatisches Essen genießen können.

Der Moment des Wiedersehens hat mich sehr glücklich gemacht, genau wie meine Familie in Vietnam. Als ich das Video veröffentlichte, erhielt ich viele Komplimente und Kritik. „Für mich sind alle Kommentare sehr wertvoll. Ich schätze sie, um mich zu ändern und besser zu machen“, vertraute Linh an.

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