Die Grünreiskuchenfabrik Nguyen Ninh wurde wegen vier Verstößen gegen die Lebensmittelsicherheit mit einer Geldstrafe von 40 Millionen VND belegt.

Das Volkskomitee des Bezirks Ba Dinh ( Hanoi ) hat beschlossen, gegen das Unternehmen Nguyen Ninh, das grüne Reiskuchen herstellt, eine Geldstrafe von 40 Millionen VND wegen vier Verstößen gegen die Lebensmittelsicherheit zu verhängen.

Das interdisziplinäre Inspektionsteam inspizierte die traditionelle Produktionsanlage für grünen Reiskuchen in Nguyen Ninh – Foto: THU TRANG

Das Volkskomitee des Bezirks Ba Dinh (Hanoi) hat gerade beschlossen, den Eigentümer der Produktionsstätte für traditionelle grüne Reiskuchen in Nguyen Ninh (Hang Than Straße Nr. 11) wegen vier Verstößen mit einer Verwaltungsstrafe von 40 Millionen VND zu belegen.

Konkret stellten die Behörden fest, dass der Lebensmittelproduktionsprozess von den Ausgangsstoffen bis zum Endprodukt keinem Einbahnstraßenprinzip folgte.

Produktionsbereiche, Lager für Lebensmittel, Rohstoffe, Lebensmittelzusatzstoffe, Lebensmittelverarbeitungshilfsstoffe, Werkzeuge, Verpackungsmaterialien, Behälter …, die in direkten Kontakt mit Lebensmitteln kommen, die von schädlichen Insekten und Tieren befallen sein können.

In dieser Einrichtung gibt es außerdem Verstöße, beispielsweise in Lagerbereichen und Warenlagern, die nicht über die erforderlichen Regale, Namensschilder, Vorschriften, Verfahren und Hygienevorschriften verfügen oder nicht über die erforderlichen Maßnahmen verfügen. Außerdem werden dort Personen beschäftigt, die in direktem Kontakt mit Lebensmitteln stehen, ohne die vorgeschriebene vollständige Schutzausrüstung zu tragen.

Traditionelle Produktionsstätte für grünen Reiskuchen in Nguyen Ninh – Foto: THU TRANG

Zuvor hatte, wie Tuoi Tre Online berichtete, am Nachmittag des 2. Januar das interdisziplinäre Lebensmittelsicherheits-Inspektionsteam Nr. 1 der Stadt Hanoi die Arbeiten zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit für Tet inspiziert.

In der traditionellen Reiskuchenproduktionsanlage Nguyen Ninh (Adresse 11 Hang Than, Bezirk Ba ​​Dinh) entdeckte das Inspektionsteam bei einer tatsächlichen Inspektion eine Reihe von Verstößen gegen die Lebensmittelsicherheit in dieser Anlage.

Dementsprechend gab es zum Zeitpunkt der Inspektion in der Produktionsanlage für grünen Reiskuchen von Nguyen Ninh fünf Produktionsmitarbeiter und einen Anlagenbesitzer.

Bei der Inspektion stellte sich heraus, dass der Produktionsbereich der Anlage in der Familienküche genutzt wurde, ohne separate Zonen, unordentlich und stark beschädigt angeordnet. Der Boden im Küchenbereich blätterte ab, war schimmelig, die Abflüsse waren offen und Müll stand herum …

Im Inneren stellte das Inspektionsteam außerdem fest, dass die Kleidung direkt im Produktionsbereich getrocknet wurde. Die in der Produktion verwendeten Verarbeitungs- und Vorbereitungswerkzeuge waren aufgrund mangelnder regelmäßiger Reinigung verschmutzt.

Insbesondere die Toilette befindet sich direkt im Vorbereitungs- und Verarbeitungsbereich. Auch Insekten und Tierkot wurden im Produktionsbereich gefunden.

Da die Anlage eng ist und über keine Lagermöglichkeiten verfügt, werden die Säcke mit den trockenen Reisflocken direkt am Kücheneingang gestapelt, in der Nähe der schimmeligen Wand …

Darüber hinaus hat die Einrichtung bei der Überprüfung der Rechtsdokumente noch keine Gesundheitszeugnisse und keine Bestätigung der Schulung zur Lebensmittelsicherheit für den Eigentümer und fünf Mitarbeiter vorgelegt.

Die Einrichtung konnte auch keine Dokumente vorlegen, die die Herkunft aller Rohstoffe, Lebensmittelzusatzstoffe und Verpackungen belegen, die in direkten Kontakt mit Lebensmitteln kommen …

Quelle: https://tuoitre.vn/co-so-banh-com-nguyen-ninh-bi-phat-40-trieu-dong-vi-4-vi-pham-an-toan-thuc-pham-20250107124344423.htm