Die Nguyen Ninh-Reiskuchenfabrik wurde wegen vier Verstößen gegen die Lebensmittelsicherheit mit einer Geldstrafe von 40 Millionen VND belegt.

Das Volkskomitee des Bezirks Ba Dinh ( Hanoi ) beschloss, dem Betrieb Nguyen Ninh, der grüne Reiskuchen herstellt, eine Geldstrafe von 40 Millionen VND wegen vier Verstößen gegen die Lebensmittelsicherheit aufzuerlegen.

Das interdisziplinäre Inspektionsteam besichtigte die Produktionsstätte für traditionelle grüne Reiskuchen in Nguyen Ninh – Foto: THU TRANG

Das Volkskomitee des Bezirks Ba Dinh (Hanoi) hat soeben einen Beschluss gefasst, den Besitzer der Produktionsstätte für traditionellen grünen Reiskuchen Nguyen Ninh (Nr. 11 Hang Than Straße) wegen vier Verstößen mit einer Verwaltungsstrafe von 40 Millionen VND zu belegen.

Die Behörden stellten insbesondere fest, dass der Lebensmittelproduktionsprozess nicht einem Einwegprinzip von den Ausgangsmaterialien zu den Endprodukten folgt.

Produktionsbereiche, Lager für Lebensmittel, Rohstoffe, Lebensmittelzusatzstoffe, Lebensmittelverarbeitungshilfsmittel, Werkzeuge, Verpackungsmaterialien, Behälter... die in direkten Kontakt mit Lebensmitteln kommen, die von schädlichen Insekten und Tieren befallen sein können.

In dieser Einrichtung gibt es außerdem Verstöße wie Lagerbereiche und Lagerhallen, die nicht oder nicht ausreichend mit Regalen, Namensschildern, Vorschriften, Verfahren und Hygienevorschriften ausgestattet sind; und die Beschäftigung von Personen, die in direkten Kontakt mit Lebensmitteln kommen, ohne die vorgeschriebene vollständige Schutzausrüstung zu tragen.

Traditionelle Produktionsstätte für grüne Reiskuchen in Nguyen Ninh - Foto: THU TRANG

Wie Tuoi Tre Online bereits berichtete, inspizierte am Nachmittag des 2. Januar das interdisziplinäre Lebensmittelsicherheitsinspektionsteam Nr. 1 der Stadt Hanoi die Maßnahmen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit für Tet.

Bei einer Vor-Ort-Besichtigung der traditionellen Reiskuchenproduktionsstätte Nguyen Ninh (Adresse 11 Hang Than, Bezirk Ba ​​Dinh) entdeckte das Inspektionsteam eine Reihe von Verstößen gegen die Lebensmittelsicherheit.

Demnach verfügte die Produktionsstätte für grüne Reiskuchen in Nguyen Ninh zum Zeitpunkt der Inspektion über 5 Produktionsmitarbeiter und 1 Inhaber.

Bei der Inspektion stellte sich heraus, dass der Produktionsbereich der Anlage in der heimischen Küche genutzt wurde, ohne separate Bereiche, und in einem unordentlichen und stark verwahrlosten Zustand war. Der Küchenboden war abblätternd und verschimmelt, die Abflüsse waren offen und es lag Müll herum.

Im Inneren stellte das Inspektionsteam außerdem fest, dass Kleidung direkt im Produktionsbereich getrocknet wurde. Die in der Produktion verwendeten Verarbeitungs- und Vorbereitungswerkzeuge waren aufgrund mangelnder regelmäßiger Reinigung verschmutzt.

Insbesondere befindet sich die Toilette direkt im Vorbereitungs- und Verarbeitungsbereich. Im Produktionsbereich wurden außerdem Insekten und Tierkot gefunden.

Da die Einrichtung beengt ist und über keinen Lagerraum verfügt, werden die Säcke mit den trockenen Reisflocken direkt am Kücheneingang, in der Nähe des verschimmelten Wandbereichs, gestapelt...

Darüber hinaus hat die Einrichtung laut den vorliegenden Unterlagen weder Gesundheitszeugnisse noch eine Bestätigung über die Schulung des Inhabers und der 5 Mitarbeiter im Bereich Lebensmittelsicherheit vorgelegt.

Die Einrichtung konnte außerdem keine Dokumente vorlegen, die die Herkunft aller Rohstoffe, Lebensmittelzusatzstoffe und Verpackungen, die in direkten Kontakt mit Lebensmitteln kommen, belegen...

Quelle: https://tuoitre.vn/co-so-banh-com-nguyen-ninh-bi-phat-40-trieu-dong-vi-4-vi-pham-an-toan-thuc-pham-20250107124344423.htm