Einige frühere Studien haben gezeigt, dass bestimmte kalorienreduzierte oder „vegetarische“ Diäten Menschen mit Typ-2-Diabetes helfen können, die meisten davon sind jedoch schwer einzuhalten.
Eine neue Studie unter der Leitung des American College of Lifestyle Medicine empfiehlt eine Vollwertkost mit Schwerpunkt auf Pflanzen.
Der Verzehr von viel grünem Gemüse, das Ersetzen von weißem Reis durch braunen Reis, das Ersetzen von Konserven durch frischere Proteingerichte und maßvolles Essen können bei Patienten mit Typ-2-Diabetes zu einer Verbesserung des Zustands beitragen (Illustrationsfoto aus dem Internet).
Bei dieser Ernährungsweise wird empfohlen, viel Gemüse und Obst zu essen, möglichst wenig verarbeitete Lebensmittel zu sich zu nehmen (z. B. raffinierte Stärkeprodukte meiden und stattdessen Vollkornprodukte (Naturreis, Schwarzbrot, Hafer usw.) zu essen), Fleisch- und Fischgerichte aus frischem Fleisch statt aus verarbeiteten Lebensmitteln (Konserven, Wurst, Aufschnitt usw.) zuzubereiten und Getränke aus Flaschen zu vermeiden.
Diese Ernährungsweise wird oft mit Vegetarismus verwechselt, ist es aber nicht. Bei dieser Diät müssen Sie tierisches Eiweiß nur in Maßen zu sich nehmen und pflanzlichem Eiweiß (z. B. Bohnen und Nüsse, Pilze usw.) etwas mehr Priorität einräumen.
In der neuen Studie erreichten 59 Typ-2-Diabetes-Patienten in einer Gesundheitseinrichtung in Virginia nach dem Ausprobieren dieses Ernährungsmusters eine deutlich bessere Blutzuckerkontrolle und einen besseren Body-Mass-Index (BMI). 37 von ihnen erreichten eine vollständige Remission der Krankheit, die einst als chronisch galt und sich mit der Zeit nur verschlimmern konnte.
„Die Zahl der Typ-2-Diabetes-Fälle nimmt zu, und auch im Gesundheitswesen wird zunehmend anerkannt, dass die Ernährung eine entscheidende Maßnahme ist, um eine langfristige Remission zu erreichen“, sagte Dr. Gunadhar Panigrahi laut Medical Xpress.
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