In jüngster Zeit haben sich die lokalen Behörden auf allen Ebenen eng mit den Fachagenturen abgestimmt, um Lösungen zur Lebensmittelsicherheit und -hygiene synchron umzusetzen und so zur Sensibilisierung, zum Verantwortungsbewusstsein und zur Rolle der Produktions- und Geschäftsbetriebe beizutragen.
Die Reisnudeln-Produktionsanlage Quan Lich, Zone 18, Gemeinde Hoang Xa, Bezirk Thanh Thuy, setzt Verfahren zur Lebensmittelsicherheit und Hygiene um.
In der gesamten Provinz gibt es derzeit fast 10.000 Betriebe in der Lebensmittelproduktion, -verarbeitung und im Lebensmittelhandel, die vom Gesundheitssektor verwaltet werden. Dabei handelt es sich überwiegend um Kleinbetriebe. Seit Jahresbeginn haben Behörden auf allen Ebenen und Fachagenturen von der Provinz bis zum Bezirk zahlreiche Spitzenzeiten eingeleitet und Kommunikationskampagnen zur Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit (FS) in der Lebensmittelproduktion und im Lebensmittelhandel gestartet. Außerdem wurden interdisziplinäre Inspektionsteams organisiert, um Gastronomiebetriebe, Restaurants, Hotels, Gemeinschaftsküchen in Industrieparks, Schulen usw. zu inspizieren.
In den ersten sechs Monaten des Jahres 2024 organisierte die gesamte Provinz 479 Inspektions- und Nachinspektionsteams zur Lebensmittelsicherheit, darunter 3 Provinzteams, 26 Bezirksteams und 450 Gemeindeteams. Die Teams inspizierten und nachinspizierten über 3.200 Lebensmittelproduktions- und -handelsbetriebe...
Durch tatsächliche Kontrollen in Geschäften und Produktionsstätten wird gezeigt, dass das Bewusstsein für die Einhaltung der Vorschriften und Gesetze zur Lebensmittelsicherheit gut umgesetzt wird. Geschäfte, Eigentümer von Produktions- und Geschäftsbetrieben sowie die Menschen sind sich bewusst, dass sie saubere, sichere Lebensmittel mit eindeutiger Herkunft auswählen und verwenden müssen.
Derzeit liegt die Quote der Lebensmittelproduktions- und -geschäftsbetriebe sowie der Gastronomiebetriebe, die die materiellen Bedingungen gewährleisten, bei über 98 %, die Quote der Gastronomiebetriebe, die für die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsbedingungen zertifiziert sind, liegt bei 100 % …
Die Stadt Phu Tho ist die Hauptstadt traditioneller Kuchen, Fertiggerichte und Erfrischungsgetränke. Daher ist die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit für die Stadtverwaltung stets ein Anliegen. In der Stadt gibt es derzeit etwa 325 Betriebe, die Lebensmittel herstellen, verkaufen und verarbeiten, darunter 121 Produktions- und Verarbeitungsbetriebe, 105 Gastronomiebetriebe und fast 100 Gewerbebetriebe.
Genosse Nguyen Thi Lan Huong, stellvertretende Leiterin der Wirtschaftsabteilung der Stadt Phu Tho, sagte: „Durch Propagandaaktivitäten haben Produktions- und Geschäftsbetriebe im Wesentlichen alle Geschäftsvorschriften eingehalten und verfügen über Zertifikate für die Lebensmittelsicherheit. Jedes Jahr unterzeichnen wir mit jedem Haushalt eine Verpflichtungserklärung zur Einhaltung der Vorschriften bei der Lebensmittelproduktion, -verarbeitung und im Lebensmittelhandel.“
Durch die aktive Beteiligung von Behörden auf allen Ebenen ist das Bewusstsein für die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften in Lebensmittelproduktions- und -handelsbetrieben zunehmend geschärft worden. Viele Produktions- und Handelsbetriebe haben proaktiv in moderne und synchrone Anlagen investiert, um ein Geschäftsumfeld zu gewährleisten und die Lebensmittelsicherheitsvorschriften nicht zu verletzen.
Bei einem Besuch der Reisnudeln-Produktionsanlage von Quan Lich in Zone 18, Gemeinde Hoang Xa, Bezirk Thanh Thuy, die über einen geräumigen und gut ausgestatteten Produktionsbereich verfügt, sagte uns Herr Le Huy Quan, der Eigentümer der Produktionsanlage: „Da die Nudelproduktion naturgemäß viele Phasen durchläuft, ist es wichtig, während der Produktion die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Meine Familie hat jeden Produktionsbereich in separate Bereiche unterteilt: Trocknen, Verpacken … und so für saubere, luftige Räume gesorgt, um Schimmelbildung zu vermeiden. Dadurch konnte die Produktqualität verbessert werden.“
Da die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit eine wichtige Aufgabe ist, werden die Funktionsbereiche in der Provinz in Zukunft weiterhin Propagandaarbeit betreiben, das Bewusstsein schärfen und die Verantwortlichkeiten von Lebensmittelproduzenten und -händlern gemäß den gesetzlichen Bestimmungen klarstellen. Sie werden Geschäftsinhaber anleiten, die Vorschriften zur Hygiene von Einrichtungen, Geräten und Werkzeugen sowie zur persönlichen Hygiene bei der Herstellung, Verarbeitung, dem Handel und der Konservierung von Lebensmitteln umzusetzen. Sie werden weiterhin Standards zur Krankheitssicherheit bei der Herstellung, Vorverarbeitung, Verarbeitung und Verwendung von Rohstoffen mit eindeutiger Herkunft und Herkunft ordnungsgemäß umsetzen. Sie werden außerdem zugelassene Lebensmittelzusatzstoffe verwenden, um die richtige Dosierung und Verwendung für die richtigen Personen gemäß den Vorschriften in der Lebensmittelproduktion und -verarbeitung zu unterstützen. Gleichzeitig wird den Verbrauchern empfohlen, Lebensmittel, insbesondere verarbeitete Lebensmittel, bei seriösen Produktions- und Handelsunternehmen zu kaufen, um die Qualität zu gewährleisten und zum Schutz der Rechte und der Gesundheit der Verbraucher beizutragen.
Ha Nhung
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Quelle: https://baophutho.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-trong-san-xuat-kinh-doanh-219812.htm
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