Die landwirtschaftliche Produktion in der Provinz Son La hat mit diversifizierten Produkten und vielen Exportartikeln bemerkenswerte Fortschritte gemacht ... Um dieses Ergebnis zu erreichen, hat die Provinz spezialisierte Agenturen angewiesen, sich auf die Erforschung wissenschaftlicher und technologischer Aufgaben zu konzentrieren. Sie sollen Unternehmen, Genossenschaften und Landwirte dazu ermutigen, Wissenschaft und Technologie beim Anbau, der Pflege von Nutzpflanzen und der Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte anzuwenden, um so Wert und Qualität zu verbessern und die Wettbewerbsfähigkeit zu steigern.
Anwendung von Technologie auf die Verarbeitung
Bis heute gibt es in der Provinz Son La über 83.757 Hektar Obstbäume, von denen 63.207 Hektar abgeerntet werden, mit einer Ernte von über 379.000 Tonnen. Um landwirtschaftliche Produkte lange haltbar zu machen, den Produktwert zu steigern und den Export zu fördern, hat die Provinz ihre Investitionen erhöht und die Entwicklung von 17 Fabriken und 543 landwirtschaftlichen Verarbeitungsanlagen unterstützt und gefördert.
Die Quyet Thanh Agricultural Cooperative ist eine typische Einheit für den Anbau und die Verarbeitung von Obstbäumen zur Steigerung des Wertes landwirtschaftlicher Produkte und trägt zur Diversifizierung der OCOP-Produkte auf dem Moc Chau-Plateau bei. Die 2018 gegründete Genossenschaft hatte ursprünglich 7 Mitglieder und 8 Hektar, auf denen hauptsächlich knusprige Kakis und Pflaumen angebaut wurden. Bis heute ist die Genossenschaft auf 26 Mitglieder angewachsen und bewirtschaftet 28 Hektar Pflaumen und 6 Hektar knusprige Kakis, die gemäß VietGAP-Standards produziert werden. Die Genossenschaft verkauft im Durchschnitt mehr als 300 Tonnen verschiedener Früchte pro Jahr auf dem Markt und erzielt damit einen Umsatz von mehr als 4 Milliarden VND. Der Direktor der Genossenschaft, Pham Van Quyet, erklärte: Derzeit unterhält die Genossenschaft 6 Verarbeitungs- und Trocknungslinien für alle Arten von Früchten mit einer Kapazität von 1,2 Tonnen frischem Obst pro Tag. Die Investition der Genossenschaft in die Trockenobstverarbeitungslinie hat zu einer stabilen Produktion beigetragen und den Wert lokaler landwirtschaftlicher Produkte gesteigert.
Die verarbeiteten Industrieprodukte der Provinz werden immer vielfältiger, hochwertiger und stilvoller. In der gesamten Provinz gibt es 154 OCOP-Produkte, von denen 1 Produkt 5 Sterne, 56 Produkte 4 Sterne und 97 Produkte 3 Sterne erhalten haben. Der Wert der verarbeiteten Produkte hat sich deutlich erhöht und sie werden von in- und ausländischen Verbrauchern gut angenommen. Bemerkenswerte Produkte sind Tee, Kaffee, Milch, Tapiokastärke, Zucker, Trockenfrüchte usw. Kaffee wurde nach Deutschland und Malaysia exportiert, Tee nach Japan, Taiwan und Afghanistan, Tapiokastärke nach China und Kanada und Longan nach China und Korea.
Im Oktober 2023 eröffnete die Phuc Sinh Son La Joint Stock Company eine Cascara-Teeverarbeitungslinie im Dorf Mat, Gemeinde Chieng Mung, Bezirk Mai Son. Herr Vu Viet Thang, Direktor des Unternehmens, sagte: „Fast ein Jahr nach der Markteinführung des neuen Cascara-Teeprodukts hat die Cascara-Teeverarbeitungslinie in der Kaffeeernte 2024 eine Kapazität von 10 Tonnen reifer Früchte/Tag erreicht, was 1 Tonne fertigen Tees/Tag entspricht. Die Linie verfügt über ein Fruchtwasch-, Schäl-, UV-Trocknungssystem und ein multifunktionales Kalttrocknungssystem, um Sauberkeit zu gewährleisten und das ursprüngliche Aroma und die Farbe zu bewahren. Darüber hinaus produziert der automatische Verpackungsprozess quadratische und dreieckige Filterbeutel. Die Cascara-Teeprodukte des Unternehmens haben zum Umweltschutz und einer nachhaltigen landwirtschaftlichen Entwicklung beigetragen, da der Rohstoff für die Teeproduktion reife Kaffeeschalen sind.“
Der Schwerpunkt liegt auf der Entwicklung der landwirtschaftlichen Verarbeitungsindustrie und trägt zum Verbrauch der meisten landwirtschaftlichen Produkte der Provinz und einiger benachbarter Provinzen bei, wie etwa: Verarbeitung von 100 % frischem Tee, frischem Kaffee, Milch, Zuckerrohr; Verarbeitung von über 40 % der Maniokproduktion; über 20 % der Produktion verschiedener Früchte … trägt erheblich zum nachhaltigen Verbrauch bei, steigert den Wert landwirtschaftlicher Produkte, verbessert das Einkommen und Leben der Landwirte und erhöht die Einnahmen des lokalen Haushalts.
Forschungsarbeit fördern
In den letzten drei Jahren wurden in der Provinz Son La 32 wissenschaftliche und technologische Projekte umgesetzt, von denen fast 70 % auf den Agrarsektor entfallen. Im Bereich der Kaffeebäume wurde typischerweise an der Auswahl neuer Kaffeesorten mit hoher Qualität und Produktivität geforscht, die alte Sorten ersetzen und an die Boden- und Klimabedingungen von Son La angepasst sind. Außerdem wurde an der Schädlings- und Krankheitsbekämpfung sowie der Abfallbehandlung von Kaffeeschalen geforscht. Dies hat dazu beigetragen, die Anbaufläche auf fast 20.000 Hektar zu erweitern und einen Ertrag von etwa 400.000 Tonnen Frischfrüchten pro Jahr zu erzielen, was einer Steigerung von etwa 15–20 % gegenüber den alten Sorten entspricht.
Hohe Rostbeständigkeit, resistent gegen einige Schädlinge und Krankheiten, verbesserte Qualität für den Export.
Bei Obstbäumen verliefen die Forschungen zur Auswahl, Züchtung und experimentellen Anpflanzung von Avocado-, Mango-, Pflaumen- und knusprigen Kaki-Sorten erfolgreich. Insbesondere wurde in der Provinz Son La das dringende nationale lokale Projekt „Forschung zu wissenschaftlichen und technologischen Lösungen zur Verbesserung von Produktivität und Qualität und zur Entwicklung einer nachhaltigen Longan-Produktion in Son La und einigen nördlichen Provinzen“ umgesetzt. Als Ergebnis wurden vier Longan-Sorten/-Linien ausgewählt, die gut wachsen, eine gute Qualität aufweisen und eine natürliche Ernte von über 60 Tagen ermöglichen, wie z. B. die früh reifenden Longan-Sorten NS203, die hauptsächlich reifende Longan T6 und die Golden-Light-Longan 205.
Als großes Longan-Anbaugebiet der Provinz hat der Bezirk Song Ma neue Sorten erforscht und eingeführt. Derzeit werden auf über 10 Hektar 205 Golden Longan angepflanzt, davon 4 Hektar zur Ernte, mit einem Ertrag von 15 Tonnen/ha. Herr Hoang Manh Doan aus dem Dorf Doi 3, Gemeinde Chieng Khoong, Bezirk Song Ma, berichtete: 2019 hat seine Familie über 200 lokale Longan-Bäume mit der Sorte 205 Golden Longan veredelt und erneuert. Er stellte fest, dass die Golden Longan gesund wuchsen, große, gleichmäßige Fruchtstände, trockenes Fruchtfleisch und einen reichen, süßen Geschmack hatten. Nach einem Jahr waren sie erntereif. Die Erntezeit war länger, sodass das Produkt bequem über weite Strecken transportiert werden konnte. Vor allem lag der Verkaufspreis bei 40.000 bis 50.000 VND/kg und damit doppelt so hoch wie der der regionalen Longan-Sorte.
Parallel dazu wird an der Markenbildung der wichtigsten landwirtschaftlichen Produkte der Provinz gearbeitet. Luu Binh Khiem, Direktor des Ministeriums für Wissenschaft und Technologie, sagte: Bislang wurden in der gesamten Provinz 28 landwirtschaftliche Produkte mit dem geografischen Namen der Provinz von der Abteilung für geistiges Eigentum des Ministeriums für Wissenschaft und Technologie mit Schutzzertifikaten ausgezeichnet, darunter 3 geografische Angaben, 22 Zertifizierungsmarken und 3 Kollektivmarken. 2 Produkte sind im Ausland geschützt, darunter: Moc Chau Shan Tuyet-Teeprodukte sind seit 2017 auf dem thailändischen Markt geschützt; Shan Tuyet-Tee und Yen Chau-Rundmangos sind gemäß der Verpflichtung aus dem EVFTA-Abkommen zwischen Vietnam und der Europäischen Union, das im Juli 2020 in Kraft trat, auf dem europäischen Markt geschützt und tragen dazu bei, den Ruf der Qualität landwirtschaftlicher Produkte und aus landwirtschaftlichen Produkten verarbeiteter Produkte zu verbessern.
Anwendungslösungen für Wissenschaft und Technologie
Die Förderung der Anwendung von Wissenschaft und Technologie in Fabriken und landwirtschaftlichen Verarbeitungsanlagen in der Provinz Son La trägt maßgeblich zur Verbesserung der Qualität und des Wertes landwirtschaftlicher Produkte bei. Gleichzeitig werden Produktivität und Einkommen der Landwirte und Verarbeitungsanlagen verbessert. Die Umsetzung ist jedoch aus objektiven und subjektiven Gründen noch begrenzt.
In denen objektive Gründe Aufgrund der umständlichen Transportmöglichkeiten sind die Kosten noch immer hoch und der Transport der Waren zu den Wirtschaftszentren und großen Konsummärkten dauert lange, was viele Unternehmen und Investoren mit großem Potenzial nicht anzieht. Auf den Importmärkten für die Agrarprodukte von Son La werden die Standards hinsichtlich Rückverfolgbarkeit, Vorschriften, Verpackungsdesign, Quarantäneverfahren und Zollabfertigung zunehmend verschärft.
Zu den subjektiven Gründen zählen die fragmentierte landwirtschaftliche Produktion in der Provinz und geringe Ressourcen für die Umsetzung von Programmen zur Unterstützung von Unternehmen, die Wissenschaft und Technologie in der Provinz anwenden. Unternehmen investieren nicht gezielt in Forschung und Entwicklung, technologische Innovationen und Produktverbesserungen. Investitionen in moderne technische Ausrüstung sind mit hohen Kosten verbunden, die die finanziellen Möglichkeiten vieler kleiner Unternehmen übersteigen. Manche Verarbeitungsbetriebe verfügen nicht über ausreichende Kapazitäten, um den wissenschaftlichen und technologischen Fortschritt zu bewältigen, sodass sie das Potenzial moderner Technologien nicht voll ausschöpfen können.
In Bezug auf Lösungen zur Förderung der Anwendung von Wissenschaft und Technologie in der landwirtschaftlichen Produktion und Verarbeitung fügte der Direktor des Ministeriums für Wissenschaft und Technologie hinzu: „Unsere Provinz braucht dringend synchrone Lösungen, wie etwa den Aufbau von Mechanismen und Richtlinien zur Unterstützung landwirtschaftlicher Verarbeitungsanlagen, die Verbesserung der Technologieaufnahmekapazität und des Potenzials zur Verbesserung der Produktionstechnologie.“
Wenden Sie Maßnahmen an wie: Steuerermäßigungen, bevorzugte Kreditunterstützung oder die Bereitstellung von Mitteln für die Technologieentwicklung, um Unternehmen dabei zu helfen, über die Mittel zu verfügen, in neue Technologien zu investieren. Fördern Sie Anwendungsaktivitäten, Technologietransfer und technischen Fortschritt, insbesondere bei der Entwicklung typischer, starker und wichtiger Produkte der Provinz.
Gleichzeitig werden Wissenschaft und Technologie in der landwirtschaftlichen Produktion eingesetzt und die strikte Einhaltung der angekündigten Produktions- und Verarbeitungsverfahren für jedes Produkt sichergestellt. Dies ist mit der Umsetzung der Entwicklungsperspektive „Identität – Ökologie – Verbindung – Glück“ in der Region und dem Gebiet verbunden und bildet eine Sechs-Häuser-Verbindung, die „Staat – Landwirte – Unternehmen – Wissenschaftler – Bankensystem – Händler“ umfasst.
Die Förderung der Anwendung von Wissenschaft und Technologie beim Anbau, der Pflege von Nutzpflanzen und der Entwicklung der landwirtschaftlichen Verarbeitungsindustrie ist ein unvermeidlicher Trend. Er sichert nicht nur Produktivität und Produktqualität, verbessert die Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt und senkt auch die Arbeits- und Produktionskosten. Die wirksame Umsetzung von Richtlinien zur Unterstützung der Anwendung von Technologie in der landwirtschaftlichen Produktion und Verarbeitung wird sicherlich einen Wandel in der Landwirtschaft der Provinz bewirken und zu vielen Zielen der Resolution Nr. 06-NQ/TU des Provinzparteikomitees vom 21. Januar 2021 zur Entwicklung der landwirtschaftlichen Verarbeitungsindustrie der Provinz Son La im Zeitraum 2021–2025 und zur Ausrichtung auf 2030 beitragen und den festgelegten Plan übertreffen.
Quynh Ngoc
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Quelle: https://baosonla.org.vn/kinh-te/day-manh-phat-trien-cong-nghiep-che-bien-nong-san-Oy4y1UqSg.html
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